No gadsimtu dziļumiem mums ir ieradušies noderīgi un atsvaidzinoši skābie piena dzērieni - veselīguma avots un labs garastāvoklis. Patiesībā visām tautām, kas audzē piena liellopus, ir savas receptes fermentētiem piena produktiem. To nozīmi no paša sākuma noteica praktiska nepieciešamība saglabāt pienu jebkādā veidā, jo vasarā tas ātri pasliktinājās.
Squirming kādu laiku atrisināja problēmu. Piemēram, Krievijā viņi gatavoja jogurtu un varenetus, izmantojot skābu krējumu kā starteri. Nu, Kaukāzā - Circassia, Kabardā, Armēnijā uc - izmantoja kompozīciju no vairākām dažādām starteru kultūrām.
Nespējot saglabāt pienu svaigu, gani papildināja to ar raugu un saglabāja savu spēku ar iegūto atspirdzinošo dzērienu.
Vai dzēriens iedegas, ir acīmredzami bezjēdzīgs jautājums. Kurš mūsdienās apšauba rūgto piena dzērienu priekšrocības? Viņiem ir sarežģīta labvēlīga ietekme uz visu ķermeni.
Skābā piena dzēriena iedegumam ir daudz noderīgu īpašību: tajā ir pārsteidzošs daudzums dažādu labvēlīgu baktēriju, kas pēc cilvēka zarnu nosēdināšanas no turienes izspiež putru un patogēnās baktērijas. Tana dziedinošā iedarbība attiecas arī uz aknām un kuņģi.
Tan ievērojami uzlabo imūnsistēmu. Tie, kas dzert iedegumu, nav saslimušies pat epidēmiju periodā.
Tan izmantošana izpaužas arī tādā ziņā, ka tas pilnīgi nomāc slāpes un cīnās ar paģiras sindromu, kurā kvalitātē mēs dziļi cienām visus mīļotājus, lai "izķerstu" lieko. Tas noņem holesterīnu no organisma un palīdz novērst aterosklerozi.
Noderīgas tana īpašības
Dzēruma iedegumam ir noderīgas īpašības, kuras zinātnieki ir nesen atzinuši. Tas labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu, ārstē bronhītu un pneimoniju, atvieglo elpošanu, uzlabojot asins plūsmu plaušās.
Tan, rūgto piena dzēriens, rada neapšaubāmas priekšrocības cīņā pret lieko svaru. Tas ir ideāls vieglas vakariņas, kas ir neaizstājamas dienas gavēnē. Šim nolūkam iedegums daudz labāk tikt galā ar uzdevumu, nevis tradicionālo jogurtu un jogurtu, jo tam ir spēcīga tīrīšanas darbība un daudzveidīga lietderīga mikroflora. Uztura speciālisti iesaka iedegumu un kā uzkodu.
Tans ir pieņemts dzert, pikants ar zaļumiem, piemēram, baziliks, kas, protams, vēl vairāk palielina dzēriena vērtību veselībai.
Kaitīgas tana īpašības
Bet dzēriens iedegas, papildus laba, var arī nodarīt kaitējumu. Nav nepieciešams to dzert cilvēkiem, kam ir palielināta kuņģa sulas skābums, vai arī vismaz uzmanieties. Turklāt tan ir ayran sajaukts ar minerālūdeni. Tas nozīmē, ka cilvēkiem ar sliktu sāļu līdzsvaru to vajadzētu lietot piesardzīgi (ja tas nav paģiras, bet slimība).
Jāatceras arī tas, ka,
Kā iedegties mājās? Lai to paveiktu, sajauc puslitru matzonu ar nemainīgu maisīšanu ar 300 ml minerālūdens , pievieno sāli un pēc garšas pievieno ļoti smalki sakapātus zaļumus. Tādējādi mēs iegūstam svaigu iedeguma dzērienu, kas sniedz lielu labumu visam organismam.
Ieteicams lietot iedegumu un profilakses nolūkos, jo tas palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Šis dzēriens ir ļoti garšīgs un veselīgs.