Ja jūs nezināt, kā krāsnī pienācīgi pagatavot grilētus dārzeņus, šī recepte palīdzēs jums padarīt šo apbrīnojamo ēdienu, saglabājot traukā visas uzturvērtības īpašības un vitamīnus!
Grilēta dārzeņu recepte krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 150 g;
- brokoļi - 420 g;
- burkāni - 110 g;
- zaļie zirnīši - 85 g;
- sīpols - 65 g;
- siers - 95 g;
- skābs krējums 15% - 55 ml;
- olu - 2 gabali;
- sausos garšaugus un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus mazgā, notīra un sagriež mazos kubiņos. Zaļie zirnīši un brokoļi pirms sasaldēšanas un vajadzības gadījumā izjaukt kāposti uz ziedkopa. Mēs izklājam sagatavotos dārzeņus pannā un nedaudz sajaucam ar rokām. Sīpolus apstrādā, sasmalcina puslodes un noformē no augšas. Apkausēt viegli ar garšvielām un žāvētām zālēm.
Tagad mēs sagatavojam ielejošo: bļodā mēs pārtraucam olas, pievieno tauku skābu krējumu, iemet garšvielas un viegli pārspēj viltus līdz viendabīgumam.
Vienmērīgi ielieciet visu gatavo krējuma maisījumu, pārklājiet ar foliju uz augšu un sūtiet dārzeņus 1,5 stundas cepeškrāsnī zem grila. Nezaudējot laiku, berziet uz nelielas rīves cietā siera un pēc stundas bagātīgi apkaisa tos ar dārzeņiem. Mēs sūta pārtikas produktu atpakaļ cepeškrāsnī un brūnā, līdz tā ir gatava.
Recepte grilētiem dārzeņiem krāsnī
Sastāvs:
- baklažāni - 340 g;
- cukini - 3 gabali;
- sīpols - 55 g;
- tomāti nogatavojušies - 135 g;
- Bulgāru pipari - 85 g;
- garšvielas.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 55 ml;
- pistācijas - 75 g;
- valrieksti - 70 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažānus rūpīgi nomazgā, žāvē uz dvielīša un sagriež lielos gredzenos. Mēs to darām arī ar cukini. Tomātus izskalo un sasmalcina plānas šķēles vai gredzenus. Mēs apstrādājam sīpolus un sadriskādām puslodes. Tagad paņemiet saldos piparus, sagrieziet pa pusēm, rūpīgi izņemiet pamatni un sagrieziet to ar salmiem. Visus sagatavotos dārzeņus mēs ievietojam dziļā traukā un pēc garšas pievieno sāli. Mēs ieliekam traukus malā un marinējam saturu apmēram 20 minūtes. Tajā pašā laikā mēs ieslēdzam cepeškrāsni un atstājam to sasildīt līdz aptuveni 180 grādiem. Mēs ieliekam sagrieztus dārzeņus uz grila, kas atrodas zem grila, un cep līdz mīkstai. Uz leju, lai piloša sula nedeg, noteikti nomainiet pannu ar ūdeni. Nezaudējot laiku, mēs sagatavojam degvielas uzpildīšanu: mēs notīra pistācijas un mazgājam tās sausā traukā. Mēs sagriežām valriekstiem ar blenderi un ķiploku sagriež smalki un smalki ar nazi. Visas sastāvdaļas ir sajauktas un garšvielas garšvielas. Pievienojiet nedaudz olīveļļas un pilināmā citronu sulas. Gatavos dārzeņus mēs uzlieciet uz šķīvja, ielieciet mērci un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.
Grilēti dārzeņi sojas mērcē krāsnī uz grila
Sastāvs:
- baklažāni - 390 g;
- cukini - 440 g;
- sīpols - 85 g;
- saldie pipari - 135 g;
- garšvielas.
Marinādei:
- augu eļļa - 45 ml;
- sojas mērce - 25 ml;
- Balzamiko tumšais etiķis - 10 ml;
- ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana
Visus dārzeņus rūpīgi mazgā, notīra un sagriež mazos, bet vienādos gabalos. Klavierē izlej sojas mērci, tumšo balzamiko etiķi un augu eļļu. Iztīrīt ķiplokus nospiediet presē un samaisiet. Pārlejiet dārzeņus kūkā, ielieciet gatavo marinādi, samaisiet un pārklājiet ar vāku. Mēs noņemam ēdienus ledusskapī 1 stundu. Pēc tam ielieciet dārzeņus formā, nedaudz sālītas un iepriekš nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Gatavojiet trauku 190 grādos 35 minūtes, periodiski maisot saturu. Mēs apkalpojam ēdienu siltā vai dzesētā veidā, izklāta uz plāksnēm.