Ja jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko oriģinālu un patiesi garšīgu, tad šī recepte būs laba izvēle. Mēs jums pateiksim par ēstgribu un diezgan sātīgiem ēdieniem ar griķu, pagatavotu podos.
Cūkgaļa ar griķi pot
Sastāvs:
- Cūkgaļas masa - 900 g;
- spuldze - 1 gabals;
- griķu putraimi - 300 g;
- tomāts - 2 gab .;
- ūdens 400 ml;
- sinepes - 30 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- garšvielas;
- augu eļļa - pēc garšas.
Sagatavošana
Gatavot griķi ar gaļu pot, apstrādāt cūkgaļu, sasmalcināt to kubiciņos un apcep līdz zeltainajai garozai augu eļļā, pievienojot sinepēm. Mēs notīra spuldzi, sakrata gredzenus un nodod to atsevišķā traukā, līdz tā ir gatava. Mēs mizuram iztīrītos burkānus sasmalcina salmiņos, iemet tos sīpoliem un tos precīzi pagatavojam, maisot. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet ar dvieli un sagriež nelielos šķēlītēs. Pēc tam mēs izplatām tos uz dārzeņiem un sautējam kopā vairākas minūtes.
Griķi šķiro no gruvešiem, rūpīgi nomazgāti un pusi no visas summas, kas izkaisītas pot potītē. Tad pievienojiet pusi no ceptas gaļas un pārklājiet to ar dārzeņu slāni. Pēc tam atkārtojiet katru slāni atkal, sāli, piparus pēc garšas un ielejiet stāvu verdošu ūdeni, lai šķidrums praktiski sasniedz podiņu plecus. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārklāj ar vāku un 45 minūtes spīd siltā cepeškrāsnī. Mēs uzliekam sagatavoto trauku uz plāksnēm un uzaicinām ikvienu uz galdu.
Griķi ar aknām podos
Sastāvs:
- ūdens - 1 l;
- liellopu aknas - 500 g;
- spuldze - 5 gab .;
- Sviests - 40 g;
- garšvielas;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu aknas ar griķi potē, vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas. Aknas mazgā, sagriež gabaliņos un ievieto traukā. Burkānus notīra, berzē rīvē, sīpolu saberzta ar kubiņiem, un mēs pievienojam dārzeņus aknās. Pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un rūpīgi sajauciet visu. Tagad iegūto masu uzliek māla traukos, uzpildot tos apmēram pusi. Pēc tam ielej pusi glāzi verdoša ūdens un pārklāj to ar vākiem.
Cepeškrāsns tiek iepriekš aizdedzināta un uzsildīta līdz 220 ° C. Mēs nododam mūsu podus 30 minūtes, un šoreiz mēs rūpīgi izmazgājam griķu. Pēc pusstundas uzmanīgi izņemiet traukus, vienmērīgi sadaliet griķi, uzlieciet mazu sviestu virsū, ielejiet ūdeni un iemetiet vēl vienu sāli. Kafijas saturu rūpīgi sajauc, pārklāj ar vāku un atkal nosūta uz krāsni 25 minūtes. Mēs atstājam gatavo ēdienu 15 minūtēs cepeškrāsnī un pēc tam pasniedzam, dekorējot ar svaigiem augiem.
Tas viss, griķus ar liellopu aknām pot ir gatavs!
Griķi ar vistas gaļu pot
Sastāvs:
- griķu putraimi - 2 vienības;
- spuldze - 1 gabals;
- vistas gaļa - 500 g;
- garšvielas un garšvielas;
- lauru lapa - 1 gab.
- Filtrēts ūdens - 6 ēd.k.
Sagatavošana
Tātad, mēs apstrādājam vistu, sagriežim tos mazos gabaliņos, mazgājam un izklājam atbilstoši sagatavotajiem māla traukiem. Pēc tam katrās ielej nedaudz garšvielas un uzmanīgi samaisa visu saturu. Mēs notīra spuldzi, sarīvē gredzenus un izplata podus. Pēc tam ielej iepriekš izmazgāto griķi un ielej apmēram 2 glāzes ūdens. Pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet piparus un lauru lapu. Mēs pārklājam savus podus ar vākiem un nosūtiet pusstundu krāsnī, nosakot zemāko uguns. Laika beigās pievienojiet traukā sviestu un ielieciet traukus cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.