Ir cilvēki, kuri iepriekš gribētu produktu krājumus, jo īpaši augļus un dārzeņus . Labākais veids ilgstošai uzglabāšanai tiek atzīts par iesaldēšanu, un bieži tam parastam ledusskapim to nepietiek. Šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kā izvēlēties saldētavu, jo ir daudz dažādu modeļu.
Saldētavu veidi
Visas šādas ierīces var iedalīt divās grupās atkarībā no to orientācijas veida: horizontālas (lari) un vertikālas. Katram variantam ir savas priekšrocības un trūkumi. Izvēle par labāko saldētavu balstīsies uz modeļa ērtības, tas ir, cik daudz brīvas vietas ir pieejama šādai tehnikai, jaudai un lietošanas biežumam.
Horizontālie saldētavas mājām
Lari tiek plaši izmantots veikalos un ēdināšanas uzņēmumos. Viņiem ir šādas priekšrocības:
- Ar cenu un energoefektivitāti ir ekonomiski izdevīgāki.
- Lai saglabātu svara produktus, lari ir piemērots, kā arī iespējams.
- Tehnika tiek piedāvāta plašā diapazonā, tādēļ var atrast dažāda apjoma modeļus.
Lai saprastu, kāds ir labāks saldētavs mājā, ir vērts norādīt uz esošajām sūtījumu nepilnībām:
- Tas ir neērti tīrīt un izņemt saturu, it īpaši no apakšas. Jums ir pastāvīgi jāpielāgo.
- Lari var izvēlēties tikai tos cilvēkus, kam ir daudz brīvas vietas. Turklāt jāņem vērā, ka vāka atvēršanai ir vajadzīga telpa.
- Šādā saldētavā nav ventilatora, kas izraisa nepietiekamu aukstā gaisa apriti un nepareizu temperatūras sadalījumu.
- Vairumā gadījumu tiek izmantota manuāla atkausēšana.
Mājas vertikālie saldētavas
Šī iespēja ir ne mazāk populāra, un, lai beidzot izdarītu izvēli, mēs analizēsim vertikālās kameras priekšrocības.
- Produktus ir viegli uzglabāt un izgūt, ja nepieciešams. Darbības un tīrīšanas laikā nav jāmaina.
- Pateicoties vertikālai iekārtai, tas aizņem nedaudz vietas.
- Šādu modeļu ražotāji izmanto vairāk tehnisko jauninājumu.
Vertikālā saldētavā ir vairāki trūkumi:
- Opciju sortiments salīdzinājumā ar kastēm ir mazāks.
- Vertikālo modeļu cena ir lielāka.
- Ir pierādīts, ka vertikāli novietotā kamerā cilvēks biežāk nekā horizontālā kamerā skatoties, tas tieši ietekmē enerģijas patēriņu.
- Dažos modeļos ir maz vietas lieliem un svara produktiem.
Kā izvēlēties pareizo saldētavu?
Izvēloties pareizo tehniku, apsveriet galvenos parametrus: enerģijas klasi, jaudu, optimālo temperatūru, tilpumu un klimata klasi. Turklāt, nosakot, kā izvēlēties saldētavu, jums ir jāizlemj par kontroles tehnoloģijas metodi, tāpēc ir modeļi ar mehānisko un elektronisko kontroles metodi. Pirmā iespēja tiek uzskatīta par daudz uzticamāku, bet otra - ērtāka un precīza.
Saldētavam, kuru nav viegli uzņemt pēc parametriem, var būt viens no diviem aizkausēšanas veidiem: rokasgrāmata vai "bez sala" . Pirmajā gadījumā ir nepieciešams izslēgt kameru vienu reizi gadā, izņemt saturu, pagaidīt, līdz viss atskrūvē un rūpīgi iztīra ierīci iekšpusē. Otrajā gadījumā šīs darbības ir izslēgtas, jo sala neveido. Šajā gadījumā ir vērts atzīmēt ievērojamu trūkumu sistēmā "Nē sala" - tas izraisa nopietnu produktu dehidratāciju un žāvēšanu. Lai to izvairītos, ieteicams visu uzglabāt noslēgtos maisos vai konteineros.
Nosakot, kā izvēlēties pareizo saldētavu, ir vērts detalizēti apskatīt šīs tehnikas papildu pazīmes:
- Aizsardzība pret sprieguma pieaugumu. Šī funkcija ir obligāta mājām, kurās ir problēmas ar strāvu.
- Antibakteriālais pārklājums. Daudzi ražotāji savā reklāmā min šo papildinājumu, taču to var uzskatīt par "reklāmas triku", nevis par noderīgu funkciju. Ja jūs ievērojat higiēnas noteikumus, tad aizsardzība vispār nav nepieciešama.
- Otrais kompresors. Papildu jaudas izmantošana palīdz panākt ievērojamu temperatūras kritumu, bet vairumā gadījumu tas vienkārši nav nepieciešams. Cena par līdzīgām kamerām ir daudz lielāka.
- Mode "superzamorozka." Pateicoties šai funkcijai, jūs varat ļoti ātri iesaldēt pārtiku, tādējādi saglabājot maksimālu labumu un garšu. Iekļaujiet to, vajadzētu būt dažas stundas pirms aizturēšanas.
- "Autoservējiet aukstumu." Kamerā ir speciāli konteineri (auksti akumulatori), kas piepildīti ar šķidrumu, kas lēnām atdzesēts, saglabājot zemu temperatūru. Šī funkcija tiek pārtraukta, ja nav barošanas avota. Aukstā var ilgt līdz divām dienām.
Saldētavu enerģijas klase
Ir svarīgi neaizmirst, ka saldētava ir elektriskā ierīce, kas darbojas visu diennakti, tāpēc tai nevajadzētu patērēt daudz elektrības. Saldēšanas kameru energotaupības klase ir izvēlēta no esošā diapazona, tāpēc ražotāji piedāvā tehniku no D līdz A +++. Ir vērts norādīt, ka šis parametrs tieši ietekmē cenu. Tiek ņemti vērā energoefektivitātes modeļi, sākot ar A un līdz A +++.
Saldētavas tilpums
Šis parametrs tieši ir atkarīgs no izmantoto nodalījumu skaita un produktu uzglabāšanas temperatūras. Lieljaudas saldētavas jaudas patēriņš būs daudz lielāks nekā neliela ierīce ar līdzīgām temperatūras īpašībām. Saldētavu marķējums jaudai tiek veikts, izmantojot zvaigznītes:
- Viena ir ierīce īslaicīgai uzglabāšanai, un vairumā gadījumu tās tiek uzturētas mīnus 6 ° C.
- Divas - tādā saldētavā jūs varat uzglabāt produktus līdz 1,5 mēnešiem. Iekšpusē tiek uzturēts mīnus 12 ° C.
- Trīs - visspēcīgākie saldētavas, kas var uzturēt līdz mīnus 24 ° C.
Kāda ir optimālā temperatūra saldētavā?
No temperatūras rādītāju vērtībām atkarīgs no tā, cik ilgi būs iespējams uzglabāt produktus saldētavā, nezaudējot noderīgas īpašības, īpašības un garšu. Ja jūs interesē temperatūra saldētavā, optimālā vērtība ir mīnus 18 ° С un zemāka. Pētījumi liecina, ka šajā temperatūrā ēdienu var uzglabāt divreiz ilgāk par -12 ° C. Kamerām ir īpašas regulēšanas metodes: manuāla vai elektroniska, ar kuru jūs varat iestatīt vēlamo vērtību.
Saldētavas klimatiskais klase
Ar šo parametru mēs saprotam tehnoloģiju atbilstību vides klimatiskajiem apstākļiem. Norādījumi par saldētavas izvēli norāda, ka ražotāji piedāvā ledusskapjus, kas darbojas četrās klimatiskajās klasēs:
- SN (normāls) - min 10 ° C, ne vairāk kā 32 ° C;
- N (subkormāls) - min 16 ° C, ne vairāk kā 32 ° C;
- ST (subtropu) - min 18 ° C, max 38 ° C;
- T (tropiskais): min 18 ° C, ne vairāk kā 43 ° C.
Lai saldētava darbotos pareizi, ir jāizvēlas tā, ņemot vērā norādītās temperatūras robežas. Mūsdienu tehnoloģijās saldētavas sasaldēšanas klasei var būt plašāks temperatūras diapazons, tādēļ ir modeļi ar klimatiskajām klasēm "SN-ST" un "SN-T". Tas ir ērti reģioniem, kur vasara ir ļoti karsta, un ziemā tas ir auksts.
Saldētavas tilpums
Izvēloties atbilstošo tehniku, ir jāņem vērā ierīces apjoms. Tirgū ir daudz saldētavu, kas atšķiras pēc formas, apjoma un izmēra. Tiem, kuri ir ieinteresēti, kāda veida saldētavu izvēlas pēc tilpuma, ir vērts norādīt, ka 80-260 litri ir piemēroti mājas apstākļiem. Veikaliem un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem ir iekārtas 100-400 litri. Lai aprēķinātu nepieciešamo tilpumu, ieteicams ņemt vērā, ka vienai personai pietiek ar aptuveni 50 litriem produktu saglabāšanu.
Kura firma izvēlēties saldētavu mājā?
Pērkot iekārtu, jūs ne vienmēr vēlaties iegādāties dārgas iekārtas, jo jūs varat atrast pienācīgas iespējas starp budžeta modeļiem. Aprakstot, kā izvēlēties labu saldētavu mājā, ir vērts padoms, ka vispirms jāpievērš uzmanība detaļu kvalitātei un montāžai. Šajā gadījumā labāk ir iegūt pazīstamu un pārbaudītu ražotāju tehniku, tādēļ šādi zīmoli ir populāri: Liebherr, LG, AEG, Bosch, Kaiser, Ardo un Vestfrost. Starp budžeta iespējām ir: Atlant un NORD.