Garšīgs biezs zemeņu ievārījums - recepte

Cienītājiem, kam ir biezs saldo kokgriezumu konsistence, mēs jums šodien pateiksim, kā gatavot gardu zemeņu ievārījumu ar želatīnu mājās. Daudzveidīgā piedāvājumā piedāvājam dažādu delikateses sagatavošanas variantu, kā arī atklāt informāciju par sagatavošanās sagatavošanu no zemeņu, pievienojot apelsīnus un ābolus.

Kā pagatavot garšīgu biezu zemeņu ievārījumu - recepte daudzveidīgā veidā

Sastāvs:

• svaigas sasmalcinātas zemenes - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 1 stikls;
• Citronu sula vai citronskābe - 15 ml vai viens šķipsniņš.

Sagatavošana

Lai pagatavotu garšīgu biezu zemeņu ievārījumu, iepriekš mazgātas, žāvētas un šķēlītes ogas ir jānotīra jebkurā ērtā veidā. Šim nolūkam varat izmantot gaļas mašīnā, blenderī vai vienkārši mīcīt ar rokām vai sagriezt mazos gabaliņos. Pēdējā gadījumā gatavo ievārījumu būs jūtamas zemeņu gabali.

Pēc slīpēšanas izmēra zemeņu biezeni, ielieciet to vairāku ierīču tilpumā un ielieciet tādu pašu skaitu granulu cukura glāžu. Tagad ieslēdziet ierīci režīma "Uzturēt siltumu" režīmā un pagaidiet, līdz tiek izšķīdināti visi cukura kristāli, laiku pa laikam maisot maisījumu. Tagad pārslēdziet ierīci uz funkciju "Cepšana" un iestatiet temperatūru līdz 100 grādiem. Ja jūsu vienībā nav iespējas izvēlēties temperatūru, mēs izvēlamies alternatīvu režīmu, piemēram, "Zupa". Pagatavojiet ievārījumu, atverot vāku, laiku pa laikam sajaucot multicast saturu, līdz vēlamajai sabiezēšanas pakāpei, ko mēs nosaka ar dzesinātā piliena apakštase.

Tagad paliek tikai ielej parisonu par steriliem burkāniem, korķu un ļauj tam atdzist zem segas apgrieztā lejā.

Gem uz šīs receptes var sagatavot un uz plāksnes emaljētā traukā. Tikai šajā gadījumā maisa delikatesi gatavošanas laikā būs daudz biežāk.

Garšīgs biezs zemeņu ievārījums - recepte ar želatīnu

Sastāvs:

• Zemeņu gatavi svaigi - 1 kg;
• granulēts cukurs - 220 g;
• želatīns - 25 g.

Sagatavošana

Ja jums nepatīk pārāk jauks ievārījums, tad šī iespēja gatavot delikateses ir jums. Šeit vēlamo blīvumu var sasniegt ne iespaidīga cukura daļa, ne gatavošanas ilgums, bet tikai želatīna pievienošana.

Pagatavošanas sagatavošana, mazgāti, mizoti un sasmalcināti oļi tiek ievietoti emaljētā traukā, pārklāti ar cukuru, pievieno želatīnu un rūpīgi samaisa. Tagad mēs uzliekam kuģi uz mērenu uguni un ļaujiet saturam virt. Neaizmirsti visu laiku maisa zemeņu masu un noņemiet putas. Pēc viršanas, mēs uz dažām minūtēm glabājam ievārījumu ugunī, pēc tam mēs varam pārlej sterilus stikla traukus. Mēs to noslēdzam ar kapucēm un pārvēršam līdz pilnīgai dzesēšanai zem segas.

Garšīgs biezs zemeņu ievārījums - recepte ar apelsīnu un āboliem

Sastāvs:

• Zemenes sasmalcinātas - 3 kg;
• Vidēja izmēra apelsīni - 2 gab.
• vidēji lieli āboli - 4 gab .;
• granulēts cukurs - 800 g.

Sagatavošana

Apelsīns šajā zemeņu sagatavē sniegs unikālu aromātu delikatesi, un ābolus padarīs to vairāk bieza. Lai sagatavotu ievārījumu šajā gadījumā, pagatavotās zemenes, kas mizotas un sasmalcinātas biezenī, novieto uz plīts un vārītas mērenas uguns no desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam pievienojiet mizotiem un rīvētiem āboliem un turpiniet gatavot ievārījumu, līdz ābolu šķeldas ir vārītas. Tagad pievienojiet cukuru, apelsīnu sulu un pagatavojiet līdz vajadzīgajam ievārījuma blīvumam, pievienojot gatavošanas beigās, ja vēlaties, apelsīnu mizu.

Ilgstošai uzglabāšanai, tāpat kā iepriekšējās receptēs, ir nepieciešams ielej parisonu sterilos traukos, korķos un ļauj tam atdzist zem segas.