Bumbieru kompotu var pagatavot iepriekš un ziemā baudīt satriecoši aromātisku un garšīgu dzērienu. Apskatīsim vairākus saglabāšanas veidus un izturēsimies pret ikvienu ar dabīgu un noderīgu kompotu.
Bumbieru kompots ziemai bez sterilizācijas
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 110 g;
- ūdens - 3 l;
- citronskābe - pēc garšas.
Sagatavošana
Augļus mazgā, ielej pannā, piepilda ar ūdeni un uzvāra. Tad vāra augļus apmēram 15 minūtes vidējā siltumā un pārnes bumbierus tīrā sterilizētā traukā. Karstajā buljonā mēs mestām citronskābi, ielej cukuru un visu sajauc līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Mēs pievienojam sīrupu uz vārīšanās un uzmanīgi ielej augļus. Pēc tam ielejiet krānu un pagrieziet to, atstājiet to, līdz tas pilnīgi atdziest.
Receptes par bumbieru kompotu ziemai
Sastāvs:
- bumbieri - 2 kg;
- ūdens 750 ml;
- cukurs - pēc garšas;
- citronskābe - šķipsniņš;
- Dogrozes ogas - šķipsniņš.
Sagatavošana
Lai sīrupu padotu, ielej ūdeni, iemet cukuru un vāriet. Bumbierus mizo un ievieto ūdenī, paskābina ar citronskābi. Tad, ar nazi, mēs rūpīgi izgriezām serdi, un no tā izrietošajā rievā mēs izmežamies pār suns rožu ogu. Paplāciet augļus sterilizētos burkās, ielieciet karstu sīrupu un ielieciet bumbieru kompotu ziemai ar citronskābi 30 minūtes sterilizēšanai.
Vīnogu-bumbieru kompots ziemai
Sastāvs:
- bumbieru - 2 kg;
- vīnogas bez bedrītēm - 1 kg;
- cukurs - 2 vienības;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Bumbieres mazgāti, sagriež lielos gabaliņos. Vīnogas nomazgā, noņem no filiāles un augļus un ogas izklāj burkā. Tad lieciet verdošu ūdeni un pēc 10 minūtēm uzmanīgi izlejiet to kastē. Mīciet cukuru, samaisiet un ielieciet augļus ar karstu sīrupu, uzreiz aizverot vāku.
Bumbieru vaniļas kompots ziemai
Sastāvs:
- bumbieri - 2 kg;
- ūdens - 5 l;
- cukurs - 500 g;
- citronskābe - 4 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
No cukura, vanilīna, citronskābes un ūdens, pagatavojiet sīrupu. Pēc tam viegli ielieciet šķēlēs sagrieztus augļus, samaziniet uguns un vāra 10 minūtes. Turklāt mēs tos pārvietojam ar troksni sterilizētos burkās, filtrē sīrupu, vāra un aizpilda kārbu saturu. Pēc tam mēs sterilizējam tos 20 minūtes un izveidojam tos.
Kā pagatavot bumbieru kompotu ziemai ar āboliem?
Sastāvs:
- bumbieri - 1 kg;
- āboli - 1 kg.
Sīrupam:
- ūdens 400 ml;
- cukurs - 400 g.
Sagatavošana
Bumbieri ar āboliem tiek mazgāti, sagriezti šķēlēs un noņem kodolu. Katliņā pagatavojiet saldo sīrupu. Tad izplatīt augļus sterilizētos burkās , ielieciet karstu sīrupu un sterilizējiet, pēc tam velciet.