Skvoša pankūkas ir ļoti izplatīta vasaras ēdiens. Mēs esam jums piedāvājuši visveiksmīgākās receptes to sagatavošanai. Ievērojot vienkāršus ieteikumus, jūs pēc dažām minūtēm saņemsi garšīgu un sirsnīgu ēdienu, kas ir labs gan karstā, gan aukstumā.
Saldas pankūkas no kabačītēm - recepte
Sastāvs:
- jaunie cukini - 490 g;
- kviešu milti - 90-110 g;
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 85 g;
- sāls - 5 g;
- augu eļļa apcepšanai - 145 ml.
Sagatavošana
Lai sagatavotu pankūkas, jaunām cukini ir jānomazgā un jāiznīcina no ādas. Ja augļi satur cietās sēklas, tad mēs arī atbrīvojamies no tiem. Tagad izdzēsīsim dārzeņus caur smalku rīti, pievienojiet olu, cukuru, sāli, izsijātus kviešu miltus un labi samaisiet.
Uzkarsē trauku, ielieciet nelielu augu eļļas daļu, karote, ielieciet nedaudz vārītu cukīni un izveidojiet pankūku. Mēs tos brusosim vidējā siltumā no abām pusēm, izklājam uz traukiem un iemērc lieko tauku ar salvekiem vai papīra dvieli.
Saldie ēdieni no cukini bez olām - recepte
Sastāvs:
- jaunie cukini - 490 g;
- kviešu milti - 50-75 g;
- kurkuma - pēc garšas;
- asafeetida - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Kājas ir manas, ja nepieciešams, ja tās nav ļoti jaunas, attīra ādas un sēklas. Tagad berziet mīkstumu uz lielas vai vidējas rības, pievienojiet sāli un atstājiet divdesmit piecas minūtes. Sapludiniet izspiestu sulu un izspiediet masu. Pievieno kurkuma, asafetida, malti melnie pipari un izsijāti milti. Tas var aizņemt nedaudz vairāk, ja cukini ir pārāk sulīgi. Mīklu labi samaisa. Tam vajadzētu izrādīties biezs, nevis izplatīties.
Tagad uzkarsējiet pannu ar augu eļļu, pievienojiet ēdamkaroti nedaudz vārītas masas un no divām pusēm brūniniet pankūkas.
Mēs tos izvedam uz salvetes vai papīra dvieļu, un pēc dažām minūtēm mēs tos ievietojam traukā.
Pankūkas no kabačetes ar ķiplokiem - recepte
Sastāvs:
- jaunie cukini - 690 g;
- kviešu milti - 110 g;
- olas - 2 gabali;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ar mazgātu cukini, mizu mizu un, ja nepieciešams, noņemiet sēklas. Atlikušo mīkstumu iznes caur lielu trauku, podsalivaem un atstāj divdesmit minūtes, lai atdalītu sulu. Tad iztukšojiet šķidrumu un saspiediet skvoša masu.
Pievienojiet olas, kas iet caur preses ķiploku, sezonu ar maltiem melnie pipari un ielej izsijātus miltus. Viss ir labi sajaukts ar karoti, ielieciet pankūkas uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar augu eļļu, un brūnas tās abās pusēs, līdz tās ir gatavas.
Papīra dvieļi piesūc lieko tauku un kalpo pie galda ar skābu krējumu.
Kā padarīt pankūkas no kabačetes ar pildījumu - recepti
Sastāvs:
Pankūkas:
- jaunie cukini - 420 g;
- kviešu milti - 220-250 g;
- cietais siers - 120 g;
- olas - 2 gabali;
- svaigie pētersīļi - 1/2 staru;
- zemes pipari;
- sāls;
- augu eļļa apcepšanai;
Pildījumam:
- svaigi tomāti - 2 gab .;
- mīkstais biezpiena siers - 100 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
Sagatavošana
Atšķaidītas cukīnijas un cietais siers nolejam caur smalku vai vidēju trauku, pievieno olas, smalki sagrieztus pētersīļus, sāli, piparus, ielej izsijātus miltus un rūpīgi samaisa.
Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, mizoti un sagriezti krūzēs vai šķēlēs, un biezpienu sieru sajauc ar ķiploku, ko izspiež presē.
Cepiet pannu ar augu eļļu, uzlieciet vienu ēdamkaroti cukīnijas mīklu, atkāpjoties, nedaudz nošķiriet. No augšas ielieciet tomātu gabaliņu un tējkaroti siera-ķiploku pildījumu un novietojiet to. Ielieciet katru pankūku ar citu karoti skavas masu un apcepiet mērenu uguni no divām pusēm līdz rouge.
Mēs izņemam ruddy skvoša pankūkas, kas pildītas ar papīra dvieli vai salvetes.