Kādi ēdieni nav pagatavoti no kartupeļiem - viņi izgatavo kartupeļu biezeni un vāriet "formā", tiek pagatavoti cepti cepeškrāsnī un daudz vairāk dažādu veidu to pagatavot. Un tagad mēs runāsim par citu interesantu ēdienu no šī produkta - kartupeļu bitiem. Un tas ir ne tikai ļoti garšīgs, vienkāršs, bet arī praktisks, to var sagatavot ne tikai no svaigi uzkarsētiem kartupeļiem, bet arī no kartupeļu biezoka, kas palika, piemēram, no vakardienas vakariņām. Kā sagatavot kartupeļu pērles ar dažādiem pildījumiem, mēs tev pastāstīsim tagad.
Kartupeļi ar sēnēm
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- milti - 100 g;
- olas - 5 gab .;
- sēnes - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- maizes drupatas;
- saulespuķu eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Uzpildīšanai sēnes sagriež kubiņos un apcep ceptu sīpolu, pagatavojot pannā. Beigās sāli un piparus. Kad sēnes atdziest, pievienojiet tām 2 olas, ko valkā uz lielas kastītes. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Mēs kartupeļus vāriet "formā", notīriet tos un izvelciet tos gaļas mašīnā, pievienojiet 2 neapstrādātas olas, sāli, piparus pēc garšas un miltus. Iegūtā masa ir jaukta. Mēs no tā veido nelielas kūkas, katra vidū ievietojam nedaudz pildījumu un savieno malas, piešķirot tam apaļu formu. Katru gabalu iegremdē sakapātu olu, pēc tam velmē rīvmaizi un apcep augu eļļu no divām malām līdz zeltainai garozai.
Mīklai nav pieķērušies rokām, pamērcē tos aukstā ūdenī.
Kartupeļu šķēlītes ar sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 kg;
- rīvēts siers - 250 g;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- majonēze - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- maizes drupatas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus, vāra tos sālītā ūdenī, līdz vārīti, pēc tam notecē ūdeni un izsmidzina kartupeļus. Pēc tam pievienojiet dzeltenumus, majonēzi, rīvētu sieru un labi samaisa. Tagad no saĦemtās masas ar rokām, iztvaicējot ar augu eĜĜu, mēs veido plakanas kūkas, mēs tos sagriežām rīvmaizē un uz augu eĜĜas apcep līdz zelta garozai. Rūpīgi izveriet mazos kartupeļus no kartupeļu biezuma, lai tie nesadalās.
Kartupeļu krelles ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kartupeļu vidējais - 10 gab .;
- olas - 1 gab .;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni (vidēji) - 1 gab .;
- cūkgaļa - 300 g;
- sāls, pipari;
- augu eļļa apcepšanai;
- maizes drupatas.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojiet pildījumu kartupeļu bitiem. Lai to izdarītu, sasmalcinātus sīpolus apcepiet cepeškrāsnī līdz caurspīdīgumam, tad pievienojiet gaļu, kas izvadīta caur gaļas mašīnā. Cepiet, pagatavojot, līdz tā sāk gulēt. Tagad pievienojiet burkānus, kas sarīvē uz lielas traukas, samaisiet un apcepiet, līdz gaļa ir gatava nelielam ugunim, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Viss ir malts. Tagad mēs esam iesaistīti kartupeļos: mēs to notīrām un vāriet, līdz vārīti sālsūdenī. Tad iztukšojiet ūdeni, ļaujiet kartupeļiem mazliet atdziest, pievienojiet olu un mīciet to līdz viendabīgai blīvai masai. Mēs no tā veido nelielas kūkas, katra vidū ievietojam nedaudz pildījumu,
Kartupeļu pupiņas pasniedz uz galda karsti vai silti. Tās ir lieliski apvienotas ar skābo krējumu un svaigiem dārzeņiem. Kā pildījumu var izmantot arī sautētas kāposti, vārītas olas ar zaļajiem sīpoliem, zivju konservi, sālītas biezpiens ar zaļumiem. Un jūs varat veikt kartupeļu biti bez uzpildīšanas un kalpo tiem vienkārši ar skābo krējumu. Tas būs arī ļoti garšīgs. Ir vērts atzīmēt, ka dažādām ēdienkartēm varat gatavot vairāk mannas bitiem un rīsu gabaliņiem . Brīnišķīga apmešanās!