Mulberry ir pārsteidzošs, salds un ļoti sulīgs delikatese, kas ir ideāls gan svaigs, gan kā sastāvdaļas dažādu desertu, ceptu produktu sagatavošanai un lieliskai sagatavošanai ziemai. Un, ja ņemat vērā visas šīs ogas derīgās īpašības, jūs varat uzskatīt to par ļoti garšīgām zālēm, kas palīdz tikt galā ar daudzām slimībām. Visi tā īpašības tiek pilnīgi konservētas, sagatavojot kompotus, ievārījumus, ievārījumus, šķidrumus un šķidrumus, un tāpēc, sagatavojot traukus no zīdkoka uz nākotni, jūs varat izmantot savas priekšrocības visu gadu, papildinot savu ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem. Zīdtārpiņus var lietot gan neatkarīgi, gan arī ar citām ogu un augļu piedevām, tādējādi katru reizi iegūstot jaunus traukus.
Piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas ziemā izmantojamās zaļās zaļās šķiedras izvēles iespējas, kas noteikti būs jums noderīgas un papildinās svarīgu receptūru sarakstu.
Receptes par zīdkoka pildījumu mājās
Sastāvs:
- svaigas zīdkoka ogas - 2 kg;
- granulēts cukurs - 0,7 kg.
Sagatavošana
Ērti ēdienu gatavošanai ieteicams nemazgāt, tāpēc mēs izvēlamies tīru zīdkoka olu, ievieto to burkā, pārklāj to ar cukuru, labi sakrata, pārklāj ar marli un atstāj to istabas temperatūrā tumšā vietā divas vai trīs dienas. Pēc fermentācijas procesa sākuma mēs ieslēdzam ūdens trauku uz trauka vai ievietojam medicīniskai cimdai, pirkstu ar adatu. Pēc fermentācijas procesa pārtraukšanas (tas var ilgt no 20 līdz 40 dienām), mēs nofiltrējam pildījumu caur vates tamponu, līdz tas ir caurspīdīgs. Tad iepilda pudelēs un uzglabā tumšā vietā.
Ja jūs izmantojat zīdkoka ogu, lai pagatavotu liķieri vai pat māju, kas jums bija jānomazgā, pievienojiet traukā nedaudz rozīnes, lai mazgātu ogas ar cukuru. Tam ir baktērijas, kas nepieciešamas fermentācijai.
Putnu liķieris mājās
Sastāvs:
- svaigas zīdkoka ogas - 500 g;
- degvīns - 1 l;
- vārīts aukstais ūdens - 1 l;
- granulēts cukurs - 1-1,5 glāzes.
Sagatavošana
Mulberry mans auksts ūdens, ielieciet trīs litru burkā, ielejiet degvīnu un aukstu vārītu ūdeni un pievienojiet cukuru. Iegūtais maisījums tiek labi sajaukts pirms cukura izšķīšanas, aizveries ar iztecīgu vāku un atstāj siltā telpā divas līdz trīs nedēļas. Laika beigās filtrējiet gatavo šķidrumu cauri vairākiem marles slāņiem un vajadzības gadījumā filtrējiet caur vates tamponu un ielieciet pudelēs uzglabāšanai.
Papildus "L" un "E" vitamīniem, kas raksturīgi šādam liķieram, to izmanto arī tautas medicīnā, lai ārstētu bronhītu un klepu, normalizē asinsspiedienu un pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu tā augstā dzelzs satura dēļ.
Marmelāde ar zīdkoka un ķiršu
Sastāvs:
- svaigā zīdtārpiņa - 900 g;
- ķirši - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0,75 kg.
Sagatavošana
Zīdkoka un ķiršu ogas mazgā ar aukstu ūdeni, mēs ļaujam mazliet izžūt, noņemam kaulus no ķiršiem. Mēs visu ievietojām piemērotā traukā ēdiena gatavošanai, ielej cukuru un atstāj uz dažām stundām pirms sulas parādīšanās. Tad ielieciet uz plīts, uzkarsē to uz vāja uguns līdz vārīšanās temperatūrai, regulāri maisot, vāriet septiņas minūtes, noņem putas un atstāj to atdzist. Tādā veidā atkārtojiet vēl trīs reizes. Pēdējo reizi mēs gatavojam ievārījumu divdesmit piecas minūtes, mēs izlej uz iepriekš sagatavotiem steriliem burkās un uzliek tos ar steriliem vākiem. Mēs iestaujājām kārbas ar augstu sāniem siltā sega un ļaujam tai pilnīgi atdzist. Pēc tam ievietojiet ievārījumu tumšā, vēsā vietā uzglabāšanai.