Dārzeņu lazanja - garšīgas slavenās itāļu ēdienu receptes

Dārzeņu lazanja ir viens no nedaudzajiem tautas itāļu ēdienu variantiem, kam raksturīgs zemas kaloritātes saturs un visnoderīgākais sastāvs. Baklažāni, cukini, pipari un tomāti ir perfekti saskaņoti ar garšvielām un mērcēm, un tikai uzlabo garšu, pievienojot makaronu lapas ar garšvielām un sulām. Gaišs ēdiens ir lieliski piemērots vasaras sezonai.

Kā pagatavot dārzeņu lazanja?

Dārzeņu lazanja bez mīklas ir lieliska iespēja tiem, kuri, neskatoties uz uzturu, nespēj atdot garšīgu maltīti. Zema kaloriju dārzeņi, garšvielu garšvielas, aizstās tradicionālās kūkas, kas dekorēja traukā formu, bet neietekmēja saturu. Plāna šķēlēšana ļaus komponentiem ātri cepties bez iepriekšējas grauzdēšanas.

Sastāvs:

• cukini - 3 gabali;
• pipari - 2 gabali;
• tomāti - 4 gabali;
• baklažānu - 2 gabali;
• eļļa - 80 ml;
• melnie pipari - 5 g;
• siers - 120 g.

Sagatavošana

1. Eļļu cepšanas traukā.
2. Dārzeņi plāni sagriež.
3. Garšvielu eļļa un garšvielas, gulēja slāņos.
4. Pārklājiet virsējo slāni ar sieru.
5. Dārzeņu lazanja cep 25 minūtes 180 grādos.

Lazanja ar maltu gaļu un dārzeņiem

Lazanjas recepte ar maltu gaļu un dārzeņiem vasaras diētā radīs garšīgu un barojošu ēdienu no svaigiem vasaras produktiem. Sagatavojot, jums vajadzētu pievērst uzmanību sagriešanai. Cepšanas laikā kārtīgi sasmalcinātie dārzeņi saglabās uzturvērtības īpašības, tie iemērc gaļas sulas un nodrošina lazaniju stiprību.

Sastāvs:

• loksnes - 8 gabali;
• pipari - 1 gab.
• cukini - 1 gab .;
• tomāti - 6 gab .;
• mozzarella - 120 g;
• malta liellopa gaļa - 450 g;
• sīpoli - 1 gab.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet tomātus.
2. Cep dārzeņus. Pievienot pildījumu.
3. Mizarellu sasmalcina.
4. Ielieciet uz tām loksnes - maisījumu no dārzeņiem un maltas gaļas. Apkaisīt ar sieru.
5. Atkārtojiet slāņus.
6. Dārzeņu lazanja cep 40 minūtes 180 grādos.

Lazanja ar dārzeņiem un sieru

Lācagai ar dārzeņiem ir jāveic improvizācija, un vienkārša recepte piedāvā plašu sastāvdaļu un veiktspējas metožu izvēli. Saskaņā ar kanoniem, dārzeņu pildījums var mainīties, nemainīgais sastāvs ir siers, tas papildina rouge, sulīgs un pikantu garšu, lai uzsvērtu, kas palīdzēs grilētiem dārzeņiem un tomātu mērci.

Sastāvs:

• lazanjas lapas - 350 g;
• Parmesan - 80 g;
• mozzarella - 320 g;
• pipari - 2 gabali;
• cukini - 3 gab .;
• konservēti tomāti - 600 g;
• sīpols - 2 gabali;
• ķiploku daiviņa - 3 gabali;
• eļļa - 40 ml.

Sagatavošana

1. Sajauciet mērci sīpolu, ķiploku un tomātu maisiņā.
2. Squash un papriku cep uz grila.
3. Savāc lazanja, mainot slāņus. Katrs siers ar sieru.
4. Dārzeņu veģetāro lazaniju cep 40 minūtes 180 grādos.

Dārzeņu lazanja ar bēhameles mērci

Lasagnijas recepte ar dārzeņiem mājās ir jābūt vienkāršai, pieejamai un aizsargāta pret stāvēšanu pie krāsns. Veikals makaronu un saldētu dārzeņu ir viss, kas jums nepieciešams ātrai maltītei. Nevainojama garša pastiprinās klasisko bekamela mērci, kurā jums vajadzētu apvienot miltus, krējumu un sviestu, un pavairot masu līdz biezai.

Sastāvs:

• saldēti maisījumi (brokoļi, kukurūza, zaļās pupiņas) - 400 g;
• eļļa - 20 g;
• milti - 40 g;
• krējums - 300 ml;
• siers - 150 g;
• lazanjas lapas - 6 gab.

Sagatavošana

1. Dārzeņi izkaisa 7 minūtes.
2. Lai mērcē, vāra sviestu ar miltiem un krējumu.
3. Ielej tos loksnes, ielieciet dārzeņus un sieru.
4. Atkārtojiet slāņus.
5. Lazanja ar saldētiem dārzeņiem tiek cepta 30 minūtes 180 grādos.

Dārzeņu lazanja ar sēnēm

Lazanja ar dārzeņiem un sēnēm pieder ēdienkaršu kategorijai, kas, izņemot garšu, piemīt īpašības un vitamīns. Sēnes ir viens no galvenajiem augu olbaltumvielu avotiem, un pārī ar dārzeņiem un ricotta dubultā "krājumu" un padara pārtiku vēl noderīgāku. Lai nepalaistu kvalitāti un samazinātu kaloriju saturu, lazanja tiek pagatavota bez mērces.

Sastāvs:

• lazanjas lapas - 6 gab.
• tomāti - 3 gabali;
• cukini - 1 gab .;
• šampinjoni - 350 g;
• biezpiens - 200 g;
• Ricotta - 250 g;
• olu - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• siers - 30 g.

Sagatavošana

1. Sēnes, sīpoli, cukini un tomātus apcep 5 minūtes.
2. Saldo biezpienu, olu un ricotta.
3. Savāc lazaniju, mainot dārzeņus un sēnes ar biezpiena maisījumu. Apkaisīt ar sieru.
4. Dārzeņu zemas kalorijas lazanja cep 40 minūtes 180 grādos.

Dārzeņu lazanja ar baklažāniem

Dārzeņu lazanja ar baklažāniem un tomātiem ir īsts vienkāršas ēstgribas ēdiena piemērs. Eiropas šefpavāri jau sen atzinīgi novērtēja baklažānu garšu un aktīvi to izmantoja lazanjas sagatavošanā. Labākie dārzeņu partneri: ķiploki, rieksti un tomāti. Ar tiem ēdiens iegūst sulainību, pikantu asumu un ilgu laiku iegaumē.

Sastāvs:

• mozzarella siers - 250 g;
• tomāti - 280 g;
• baklažānu - 2 gabali;
• ķiploku daiviņa - 3 gabali;
• valrieksti - 8 gabali;
• Parmesan - 100 g;
• eļļa - 60 ml;
• lazanjas lapas - 15 gab.

Sagatavošana

1. Baklažāni apcep.
2. Sīpoli, ķiploki un tomāti pēc 5 minūtēm.
3. Nogrieziet riekstus.
4. Ieliec sastāvdaļas slāņos, ielej riekstus, parmesānu un mozarellu.
5. Cepiet 10 minūtes 180 grādos.

Dārzeņu lazanja no lavas

Lazanja no pita maizes ar dārzeņiem ir lieliska alternatīva tradicionālajam ēdienam. Šādai budžeta izvēlei ir vairākas priekšrocības, no kurām svarīgākā ir ātrās gatavošanas un zemas kaloritātes saturs testā. Rievotās mīklas jāizgriež un iemērc ar skābu piena mērci tā, lai cepšanas procesa laikā lapas nezustu un nesalauztu.

Sastāvs:

• lavāne - 3 gabali;
• tomāti - 2 gabali;
• cukini - 1 gab .;
• sīpoli - 1 gab.
• pipari - 1 gab.
• kefīrs - 200 ml;
• krējums - 200 ml;
• eļļa - 100 g;
• milti - 40 g.

Sagatavošana

1. Kefīrā sagrieziet lavāžu un marinē.
2. Dārzeņus apcep.
3. Lai mērcē, vāra sviestu, miltus un pienu.
4. Paplāciet pārmaiņus lapu maizes, mērces un pildījuma.
5. Cepiet 10 minūtes 180 grādos.

Lazanja ar vistu un dārzeņiem

Dārzeņu lazanja ir recepte, kas atzinīgi vērtē jebkuru kombināciju. Vistas gaļa harmoniski savieno ar dārzeņiem un mērcēm, lieliski uzsūc aromātus un padara pildījumu pilnīgu, bet ne kaloriju daudzumu. Pat ar to, ka trauks ir pazudis autentiskumu un ir gatavs no tā, kas ir tuvumā, joprojām ir populāra lazanja ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvs:

• filejas - 230 g;
• tomāti - 3 gabali;
• pipari - 2 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• tomātu mērce - 100 g;
• siers - 200 g.

Sagatavošana

1. Cepiet filejas un dārzeņus.
2. Savāc lazanja, mainot slāņus. Katru sezonu ar mērci un sieru.
3. Lazanja ar gaļu un dārzeņiem tiek cepta 30 minūtes pie 180 grādiem.

Dārzeņu lazanja daudzveidīgā veidā

Dārzeņu lazanja recepte mājās atšķiras no nepieredzētām vienkāršībām un vieglumu, jo tas ir ietverts ar multivarku līdzdalību. Izmantojot sīkrīku, jūs varat izveidot gardu ēdienu tikai 50 minūtēs. Dārzeņus jāsavaldē ar salmiem un iemērc tos ar skābo krējumu un tomātu mērci, ieliekot ar mīklu loksnes bļodiņā multivarka.

Sastāvs:

• lazanjas lapas - 350 g;
• kartupeļi - 150 g;
• burkāni - 50 g;
• tomāti - 200 g;
• cukini - 70 g;
• sīpoli - 40 g;
• skābs krējums - 200 g;
• siers - 180 g;
• eļļa - 50 ml.

Sagatavošana

1. Sagrieziet dārzeņus.
2. Sadriskāt tomātus maisītājā.
3. Dzert dārzeņus ar skābu krējumu un mērci.
4. Nosedziet kafijas apakšpusi ar pergamentu.
5. Savāc lazanja maizes lapas, dārzeņus un sieru.
6. Pavārs "Cepšanas" 50 minūtes.