Dažreiz ir nepieciešams steidzami nākt klajā ar kādu ēdienu kā uzkodu. Vai vienkārši nevēlaties rūpēties par vakariņu vai pusdienu gatavošanu.
Vīle un svaigie gurķi ir harmoniski aromatizējoši produkti, no kuriem viegli un viegli ir iespējams pagatavot dažādus interesantus salātus.
Salāti ar olām no šķiņķa, siera un svaigiem gurķiem - recepte
Sastāvs:
Aprēķins 4 porcijām:
- šķiņķis cūkgaļas tītara vai vistas gaļa - 400 g;
- vistas olu - 2-4 gabali;
- svaigie gurķi - 1 siltumnīcefekta vai 2 zemesrieksti;
- mīksts vai svaigs siera mērce - 300 g;
- zaļumi (jaunie sīpoli, pētersīļi, koriandrs, baziliks, rozmarīns);
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olīveļļa;
- sinepes gatavs;
- citronu sula vai dabiskais augļu (vīna) etiķis.
Sagatavošana
Vārītas cieti vārītas un atdzesētas olas no korpusa iztīra un sagriež ceturtdaļās vai mazliet mazāk. Gurķi sagriež lokos (ovālos) vai brusochkami, šķiņķa kubiņos vai īsās svītras. Nogrieziet sieru ar nazi vai traukā. Mēs apvienojam salātu bļodā vai individuāli apkalpojošos ēdienos ar ātrumu 1, kas pāri visai sagatavotajai sastāvdaļai kalpo maz.
Sauce-mērce: sasmalciniet zaļumus un ķiplokus, pievienojiet sviestu un citronu sulu vai etiķi. Nedaudz piesātināts ar sinepēm.
Mēs ielejam salātu mērci, mēs pasniedzam ar baltu baguīti . Jūs varat pavadīt ēdienu ar vieglu vīnu, grappu vai brendiju.
Vistas, svaigu gurķu, sēņu, sarkano piparu un kukurūzas salāti
Šīs salāti tiek pagatavoti ļoti ātri.
Sastāvs:
- šķiņķis - 300 g;
- svaigie gurķi - 1-2 gab .;
- pipari salds sarkans svaigs - 1-2 gab .;
- svaigas austeru sēnes - 200 g;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- Svaigi zaļumi;
- augu eļļa tiešā aukstā spiedienā;
- citronu sula vai dabiskais augļu etiķis;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Sēnes var vāra 20 minūtes, bet tas nav nepieciešams, jo neapstrādātā veidā austeru sēnes ir arī ēdamas un vēl noderīgas. Jūs varat tos viegli sasmalcināt verdošā ūdenī 5 minūtes, tad atlaist uz sieta. Šampinjoni vai baltās sēnes ir labāk gatavot nedaudz.
Mēs sasmalcinām sēnes un zaļumus ne pārāk smalki.
Arī pārējie: mēs patvaļīgi sagriežām gurķus, šķiņķi un sarkanos papīrus.
Mēs saliekam visu salātu bļodiņā un pievienojam kukurūzu (protams, ieberiet iepriekš uzglabāto šķidrumu).
Jūs varat arī iekļaut salātu sastāvā cieti vārītas olas un sieru.
Degvielas uzpildīšana tiek veikta no augu eļļas maisījuma ar citronu sulu vai etiķi. Pagatavojiet garšvielu. Ielejiet salātus un samaisiet. Pasniedz ar polentu vai kukurūzas tortiliešiem.