No šī raksta jūs uzzināsit, kā padarīt lielisku uzkodu, kas kļūs par gandrīz jebkura mājas ēdiena neatņemamu sastāvdaļu. Turpmāk ir aprakstītas konservēto daikonu receptes, un mēs jums pateiksim, ko jūs varat padarīt par redīsu ziemai.
Marinēta daikona korejiešu valodā - recepte ziemai
Sastāvs:
- daikons - 1,5 kg;
- koriandrs (zeme) - 1,5 tējk.
- graudu sinepes - 1,5 tējk.
- piparu maisījums - 1 tējkarote;
- ķiploki - 140 g;
- sāls - 3,5 tējk.
- saulespuķu eļļa - 80 ml;
- galda etiķis (9%) - 80 ml.
Sagatavošana
- No visiem sakņaugiem mēs sagriež plānu mizu un pēc tam sasmalcina to caur Korejas čaumalu.
- Garnējiet dārzeņus, kas izkaisīti lielā katlā vai bļodā, un apkaisa to ar smalki sagrieztu ķiploku. Nākamais rastrushivayem pār daikon graudu sinepes, maisījums dažādu veidu piparu, aromatizēts koriandrs un sāls.
- Bļodiņā apvienojiet rafinētu eļļu ar 9% galda etiķi un ielieciet visu ar kafiju ar mūsu daikonu.
- Izgatavo korejiešu ēdienu maisīt un atstāt 1,5 stundu ilgu infūziju.
- Mēs sajaucam daikonu kopā ar sāli, kas no tā izaugusi, un nekavējoties aizpildiet iegūto jaukto stikla trauku ar verdošu ūdeni.
- Katru no šīm tvertnēm sterilizē apmēram 13-15 minūtes un pēc tam tos vāciet verdošā ūdenī vākos.
Daikon salāti ziemai - recepte
Sastāvs:
- daikons - 1,8 kg;
- sīpols - 450 g;
- sulīgi burkāni - 800 g;
- ķiploki - 120 g;
- saulespuķu eļļa - 50 ml;
- sāls, cukurs - 1,5 st. karotes;
- etiķis - 70 ml.
Sagatavošana
- Attīrīti sulīgi burkāni kopā ar daikonu noslauka caur īpašu korejiešu rīve, un sīpolu sasmalcina, cik vien iespējams, pusi gredzeniem. Mēs visus dārzeņus ievietojām vienā ietilpīgā traukā, un šeit mēs ar spiedi nospiežam tīrīta ķiploku šķiņķus.
- Tajā pašā pannā pievieno vienādu daudzumu cukura, smalku virtuves sāli un, apvienojot eļļu ar etiķi, ielieciet tos salātos. Sajauc un atdala trauku ar mūsu dārzeņiem vienu stundu.
- Mēs sajauciet dārzeņus ar jau piešķirto sulu un izdaliet salātus saskaņā ar rūpīgi sagatavotiem stikla burkāniem.
- Mēs ievietojam tos traukā ar karstu ūdeni uz gāzes plīts un sterilizē salātus vismaz 15 minūtes.
- Katru konteineru noņemam ar vāku un atstājam to līdz sega līdz rītam.