Dažādu ēdienu receptes no cūkgaļas audiem var atrast gan Krievijā, gan ārzemēs. Mēs dalīsimies ar jums visgudrāk un izsmalcinātākos ēdiena gatavošanas veidus.
Cepta paprikas recepte traukā
Sastāvs:
- cūku locīte uz kaula - 415 g;
- garšvielas;
- olīveļļa - 25 ml;
- vistas buljonu - 215 ml.
Sagatavošana
Cūkgaļas locītavas recepte uz kauliem, kas cepts traukā, ir pavisam vienkārša. Gaļu izmazgā, nedaudz žāvē un berzē ar garšvielām. Uz plīts mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu, mēs izplatām muguras daļu un apcepim to no abām pusēm, līdz tā veido ēstgribu garozu. Pēc 3 minūtēm uzmanīgi ielej vistas buljonu un gaidiet, lai tas vārītos. Tad mēs uzstādām vāju uguni un sautēsim bekonu pusstundu. Pēc tam lieciet gaļu uz apkalpojošās plāksnes un apsmidziniet uz augšu ar svaigiem augiem.
Cūkgaļas stieņa recepte krāsnī folijā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 985 g;
- bekona - pēc garšas;
- medus sinepes - 10 ml;
- cidonija - 1 gabals;
- gatavi sinepes - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas;
- ķiploki.
Sagatavošana
Tālāk mēs tev pastāstīsim recepti ēdiena gatavošanai cūkgaļas audeklā krāsnī. Tātad, gaļa tiek mazgāta, nogriezta lieko tauku un pa kauliem ar nazi dziļi sagriezti. Apkaisa gaļu pie garšvielām un atstāj marinēt. Mēs tīrām aivu, izņemam sēklas un sadriskam smagumus. Mēs tos ievietojam gatavās griezumos un aptinam bekonā, sagriež plānās šķēlēs. Fiksējam izstrādājumu ar pavedienu, aptiniet gaļu folijā un novietojiet to uz cepšanas paplātes. Cep trauku 200 grādu temperatūrā 45 minūtes 45. Tajā pašā laikā mēs pagatavojam impregnāciju gaļai: sajauciet medu pīlā ar sinepēm. Pēc tam, kad ir pagājis, rūpīgi jānoņem folijas laka, pārklāj to ar marinādi un nosūta to krāsnī vēl 15 minūtes.
Cūkgaļas šķēles recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 985 g;
- sojas tumšais mērcis - 55 ml;
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- Provincē sausie augi - pēc garšas;
- maizes drupatas - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Cūkgaļu rūpīgi nomazgā, noņem mazus kaulus un sita gaļu. Tagad paņemiet šļirci, piepildiet to ar sojas mērci un uzmanīgi pievienojiet gaļai. Atsevišķā bļodā uzpot vistas olu ar garšvielām. Mēs ieliekam multivarku tīklā, izvēlamies programmu "Cepšana", ielieciet bļodiņā kādu augu eļļu un uzmanīgi iemērciet gaļu, iepriekš iemērcot olām un rīvmaizēm. Sagatavojiet ēdienu 45 minūtes pirms zelta garoza veidoņas. Pēc signāla, apkaisa gaļu ar provakariešu garšvielām, iestatiet "dzesēšanas" režīmu un atzīmējiet to 20 minūtes.
Cūkas gaļas recepte sīpolu mizā
Sastāvs:
- cūkas svaigs krūtsgals - 980 g;
- tīrs ūdens - 1 l;
- sāls neliels - 85 g;
- sīpolu sausas sēnalas - 2 puses;
- ķiploki - 10 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mīklu ievietojam sietā un vairākas reizes izskalojam karstā ūdens plūsmā. Pēc tam ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot. Pākšaugu skalojiet un nosusiniet ar papīra salveti. Katlā apvienojiet sāli ar