Burkānu un ķirbju sula ir īsta vitamīnu uzglabāšana. No šī brīnišķīgā dzēriena no rīta glāze ne tikai palielinās tonusu, bet bagātinās ķermeni ar vitamīniem. Ķirbis - burkānu sula ir noderīga redzei, uzlabo asiņu kvalitāti, palīdz normalizēt gremošanas procesus. Apskatīsim jūs, kā padarīt šo maģisko un veselīgo dzērienu.
Ķirbju-burkānu sula recepte
Sastāvs:
- citronu - 2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- ķirbju mizoti - 500 g;
- burkāni - 500 g;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
Mēs tīrām ķirbi, berzē mīkstumu uz melones rīves un labi izspiest sulu. Burkāni tiek iztīrīti, mazgāti, pārāk sasmalcina uz teurochke un izspiest sulu. Ar citrona miziņām sagriež miziņu, izspiest sulu. Mazā neoksidējošā kūkā izlej dārzeņu sulas , ielej ūdeni, ielieciet cukuru un citronu sulu.
Rūpīgi sajauciet visu un ievietojiet trauku mazā ugunī. Atdzesējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Pēc tam filtrējiet caur marli, ielieciet sterilos burkās, ātri ielejiet un pagrieziet tos otrādi. Mēs iesaiņojam to kaut ko siltu un atstāj to pilnīgi atdzist. Cukura un citronu sulas daudzumu šajā receptē var noregulēt tikai pēc jūsu gaumes.
Ķirbju sula ar burkāniem
Tas ir labākais dabisko sulu izgatavošanas veids, jo ar to tiek saglabāti visi vitamīni un mikroelementi. Ja dzēriens tiek pakļauts termiskai apstrādei, tad daļa uzturvielu nekavējoties sadalīsies.
Sastāvs:
- burkāni - 3 gabali;
- ķirbis - 200 g.
Sagatavošana
Sagatavot šo sulu ir vienkārša elementāra. Lai to paveiktu, mizoti burkāni un ķirbis sagriež kubiņos un lieciet caur gaļas mašīnā. Gatavu sulu ielej glāzē un tūlīt piedzēries, lai iegūtu vairāk vitamīnu. Atcerieties, ka jo ilgāk dzērienu izmaksas, jo mazāk noderīgs tas kļūst.
Ķirbju un burkānu sula bērniem
Burkāni un ķirbju pediatri sāk iekļūt bērnu diētikā, sākot no 6 mēnešiem - vispirms sulu veidā, un pēc tam pārtikā. Tomēr noteikti ņemiet vērā, ka bērniem bieži ir alerģija pret šiem dārzeņiem. Tāpēc, ievadiet tos ļoti uzmanīgi, ņemot vērā jūsu mazuļa īpašības.
Sastāvs:
- ķirbis - 300 g;
- burkāni - 300 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms ar sulu spiedes palīdzību mēs iegūstam sulu no ķirbjiem un burkāniem. Tad mēs to ielej kastroī, ielieciet cukuru pēc garšas un novietojiet uz degļa. Ievietojiet dzērienu uz vārīšanās un pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Iegūto sulu ielej traukos un velmē ar vākiem.
Ķirbju-burkānu sula ziemai
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 150 g;
- ķirbis - 1 kg;
- burkāni - 500 g;
- ūdens - 1 vienība;
- citronskābe - 10 g.
Sagatavošana
Burkāni tiek iztīrīti, ļoti smalki sagriezti un labāk savīti ar gaļas mašīnām. Ķirbju tīra un sasmalcina gabalos. Tad dārzeņus novieto kastroī, pievieno mazu ūdeni un vāra uz mazu siltumu, līdz dārzeņi mīkstina. Iegūtā masa
Ķirbju un burkānu sula ar celulozi
Sastāvs:
- ķirbis mizoti - 600 g;
- ābolu sula - 500 ml;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Ķirbju vāriet līdz mērenai uz pāri ūdens vannā vai, pievienojot nedaudz ūdens, sautējiet vājākajā ugunī. Pēc tam sasmalciniet mīkstumu ar maisītāju, līdz tiek iegūts vienmērīgs kartupeļu biezpiens. Ar sulu spiedes palīdzību izspiest sulu no burkāniem un āboliem un samaisa kubiņos ar ķirbju biezeni. Uz neliela uguns, nogādājiet visu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas, ielieciet burkās un velciet vākus.