Pirmie jaunie un mīkstās cukini nāk pavasarī un pavado mūs visu vasaru līdz salam. Ir daudzi veidi, kā gatavot cukīni - tie ir sautēti, cepti, sālīti, ikri. Un varbūt vispopulārākais recepte ir ceptu cukini ar mīklu. Šķiet, ka tas ir daudz vieglāk sagriezts aprindās un kastrolītis, bet ir arī iespējamās iespējas.
Cik ātri gatavot cukīni plāksnīte?
Šī recepte ietaupīs jūsu laiku cik vien iespējams!
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - cepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Uzlieciet olu ar karsti saldo soda karoti (tas ir svarīgi! Mīklu mīklu, lai iegūtu gaismu un gaisīgu), pakāpeniski pievienojot miltus. Solim, pipari.
Cepšanai labāk ir lietot cukīni jaunus un maigu. Bet, ja miza jau ir sacietējusi, sagrieziet to un izgrieziet serdi. Cukini, sagriež garās sloksnēs, noliek uz mīklu un izklāta uz apsildāmas pannas. Uzpildiet atlikušo mīklu un apcepiet no divām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavs gatavot pankūku pankūku porcijās un pasniegt ar saberztu ķiploku un sojas mērci.
Ceptas cūkas mīklas
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- olas - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- dillis - 1 saišķis;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Kā pagatavot cukīni mīklā? Lai sāktu ar to, mēs sagriež tos lokos, kuru biezums ir apmēram 5 mm, mēs sālīti un palikuši pusstundu. Mīklai, uzlieciet olu, pievienojiet miltus un labi sajauciet. Sapludiniet šķidrumu, kas atdalīts no cukīni. Mērcē katru apli mīklas formā, ielieciet to pannā un apcepiet, līdz parādās apaļš garoza. Lai noņemtu no gāzveida dārzeņu kauliņiem lieko eļļu, mēs ļaujam viņiem "gulēt" uz papīra dvieli. Kaulu smadzeņu traukā izklājam slāņus, katru garšvielu sajaucot ar sasmalcinātu ķiploku un smalki sasmalcinātu zaļumu.
Cukrieši ar mīkstu gaļu, kas cepta cepeškrāsnī
Sastāvs:
- cukini - 3 gab .;
- forseme - 300 g;
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- piens - 3 tējk.
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas sagrieziet ar olām ar pienu. Atsevišķi plāksnē sajauciet miltus, sāli un piparus. Cukini mizoti un sagriež 2 cm biezos apļos, uzmanīgi izgriezt vidū. Stuff cucinini pildījums. Darīsies jebkura gaļa vai zivis, un pat biezpiens ar zaļumiem.
Mēs izlejam katru apli miltu maisījumā, un tad mēs iemērc mīklas. Viegli apcepiet no abām pusēm, lai izveidotu rupju garoza, pēc tam ielieciet to uz cepešpannas un cepiet cukīni cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Kabačveidīgo ziedi ar mīkstumu
Ļoti garšīgs, apmierinošs un pārsteidzoši skaists itāļu virtuves ēdiens.
Sastāvs:
- kabaču ziedi - 10 gab .;
- vārīta gaļa - 200 g;
- siers ciets - 50 g;
- olu - 2 gabali;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa cepšanai.
Sagatavošana
Mēs pildām puķu tasītes ar smalki sagrieztu gaļu, tos "apzīmogojam" ar siera gabaliņiem. Maisojiet miltus ar olu, iemērciet sagatavotos ziedus mīklas un cepiet līdz zeltainam.
Kabači, kas sagriezti ar tomātiem
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- siers ciets - 150 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - cepšanai;
- karijs - 1/2 tējkarotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukiniņi sagriež šķēlēs apmēram centimetru bieza. Mīklai, sajauciet līdz vienveidīgi miltus ar majonēzi un kariju. Mēs ielejam kabačītes un apcepim tos no abām pusēm.
Tad mēs izklājam cukīni uz cepešpannas, no augšas mēs ieliekam tomātus sagriež šķēlēs. Apkaisīt visu rīvētu sieru. Mēs sūtīt dārzeņus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, burtiski 5 minūtes, līdz siers izkausē. Sagatavoto ēdienu nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.