Kartupeļu zariņš ir oriģināls trauks, kas rotā svētku svētkus vai ikdienas galdiņu daudzveidību. To sagatavošanas recepte ir pietiekami vienkārša, jums vienkārši jāpieņem lēmums par pildījumu. Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot garšīgus un atbilstošus kartupeļu cepumus.
Kartupeļu cietes recepte ar gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- augu eļļa - 200 ml;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- rīvmaize - 5 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- olu - 1 gab.
Pildījumam:
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 0,5 gab .;
- malta cūkgaļa - 350 g;
- garšvielas .
Sagatavošana
Cūkgaļa malti brūnā augu eļļā, podsalivaya pēc garšas. Pēc tam mest saberzto sīpolu un burkānus, berzt ar salmiem. Pagrieziet gaļu ar dārzeņiem 15 minūtes un pēc tam pāradresējiet uz bļodiņu. Kartupeļus notīra, sasmalcina lielos gabalos un vārīt, līdz tie ir pilnībā gatavi. Pēc tam uzmanīgi iztukšojiet ūdeni, viegli atdzesējiet, izvelciet neapstrādātu olu un iemīciet to homogēnā biezenī. Pēc tam ielieciet miltu gabaliņus un kartupeļu biezu mīklu sajauciet. Ar mitrām rokām no tā mēs izgatavojam nelielas kūkas, ielieciet tos katra malta vidū, aizveriet to ar mīklas formu un no kartupeļu biezoka veidojiet zarzi. Mēs ielej tos rīvmaizē un apcep saulespuķu eļļu no visām pusēm.
Kartupeļu zariņš ar olu un sīpoliem
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- olu - 3 gabali;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Pildījumam:
- olu - 5 gab .;
- svaigi zaļumi;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana
Kartupeļus attīra, vāra un pēc tam sasmalcina homogēnā biezenī. Olas sagatavo, cieti vārī, atdzesē, atbrīvo no čaumalas un sasmalcina uz šķīvja. Pievienojiet smalki sagrieztu zaļo sīpolu un sajauciet to ar garšvielām. Kartupeļu biezeni pievienojiet neapstrādātas olas, ielejiet miltus un samaisiet. Mēs veido tortiliju no mīklas, izklājam centra pildījumu un izveidojam nelielu ovālu zarzi. Mēs ielej tos miltos un cep, līdz tos pagatavo sasildītā augu eļļā.
Kartupeļu zariņš ar kāpostiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- baltie kāposti - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- maizes drupas - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra un vārīt kūkā, līdz tas ir mīksts. Tad iztukšojiet šķidrumu, mīciet to visu, līdz izlīdzina un atdzesē. Lai pagatavotu pildījumu kāpostu plānā kārtā, brūnā augu eļļā, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sarīvētu burkānu, bulgāru piparus, kubiņos sagrieztus gabaliņus un nedaudz tomātu pastas. Pagatavojiet garšvielu ar cepeškrāsni un ļaujiet tai 10 minūtes zem slēgta vāka. Kartupeļu biezumā mēs ievestām olām, ielej miltus un sajauc. No saņemtā testa mēs izgatavojam tortillas, vidū ievietojam pildījumu, un mēs veidojam zrazi. Cep tos, kamēr tie nav gatavoti, vispirms ielejot rīvmaizē.
Kartupeļu cietes recepte ar sēnēm
Sastāvs:
- kartupeļi - 800 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- rīvmaize - 6 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- olu - 2 gab.
Pildījumam:
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- svaigi champignons - 300 g.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā un vāra ar mizu