Cidonijs ir ļoti savdabīgs auglis. Ir pārāk grūti ēst neapstrādātu. Bet kompoti un džinsa ievārījums ir vienkārši nesalīdzināmi! Viņas austrumu smarža, kas nekavējoties atjauno karstās vasaras atmiņas pat vissniekstākajā ziemā, neko nemulsina. Šis ābolu un bumbieru radinieks ir bagāts ar C vitamīnu, tādēļ tas spēj atbalstīt mūsu imunitāti aukstā periodā. Cidonija ir laba, vienkārši tīrīt un sagriezt to, ka koka stumbra - tikai vīriešu profesija. Un, ja jums izdosies to izdarīt, tad padarīt kompotus saskaņā ar mūsu receptēm nebūs grūti!
Kompotas recepte no cidonijas
Sastāvs:
- cidonija - 3 gabali;
- cukurs - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Es mazgāju raktuvi, ar suku palīdzību noņemam "pūka". Ar kolēnu augļiem uz 4 daļām izgrieziet serdi ar sēklām. Izgrieziet cidoniju mazākos gabaliņos un iemest to verdošā ūdens katlā. Mēs aizmidzam cukuru (kurš mīl ziņotāju, to var palielināt par 2 reizes). Aizveriet vāku un minimizējiet siltumu līdz 5 minūtēm. Gatavs kompotai, mēs uzstājam vēl 15-20 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot pusi kanēļa. Lai dzert kompotu no cidonijas, labāk atdzesējiet.
Kombinēt cidoniju ziemai
Sastāvs:
- cidonija - 2 gabali;
- ūdens - 1,5 litri;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- citronskābe - pēc garšas.
Sagatavošana
Es mazgāju raktuvi, rūpīgi izgriezu serdi ar sēklām - tas paliek stabils arī pēc ilgstošas vārīšanas. Minūtes 15 ielej cidoniju verdošā ūdenī, pievieno cukuru, citronskābi pēc garšas. Vēlreiz vārīties, un tad mēs uzlej kompotu par sterilām kannām. Mēs uzliekam metāla vākus, pārvēršam burkas otrādi un ietin tos siltā sega. Un, kad kompots ir atdzisis, mēs noņemam bankas tumšajā pieliektajā - līdz ziemai!
Cidonijas un ābolu kompots
Sastāvs:
- cidonija - 500 g;
- āboli - 500 g;
- cukurs - 400 g;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs notīrījam vītolu, sagriež šķēlēs un iemest sālījumā ūdenī, lai augļi nemirtu (par 2 litriem ūdens, 1 ēdamkarote sāls). Pa to laiku, darīsim ābolus. Mēs tos notīra no mizas un sēklām, sagriež šķēlēs un iemērc 4 minūtes verdošā ūdenī. Pēc ķeršanas un izlikšanas uz sterilām kannām. Aivu mazgā un arī vārītas 10 minūtes, pēc tam - burkās. Cukurs tiek izšķīdināts ūdenī, uzvāra un uz mūsu kompotā ielej šo sīrupu. Tas viss ābolu kompots ar cidoniju ir gatavs! Bankas ir savaldītas, un, kad atdzesē, mēs paslēpām uzglabāšanai.
Kā gatavot kompotu no cidonijas un rozīnēm?
Sastāvs:
- cidonijas - 1 kg;
- rozīnes - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 350 g;
- citronskābe - 3 g.
Sagatavošana
Rozīnes mazgā, apcep ar vārošu ūdeni un izkliedē kārbas. Mēs sagatavojam cidoniju tādā pašā veidā kā iepriekšējā receptē, un pēc tam vārīt 10 minūtes, līdz mīksta un - uz burkāniem. Ūdenī, kur tas bija vārīts, izšķīdina cukuru un citronskābi. Mēs vāra sīrupu un ielej augļus. Bankas pārklāj ar metāla pārsegumiem.
Persiku un cidoniju kompots bērnam
Sastāvs:
- cidonija - 500 g;
- persiki - 500 g;
- cukurs - 400 g;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs sadalām cidoniju ceturkšņos, notīriet to un iemest to sālītajā ūdenī. Persiku augļi ir apcepti ar verdošu ūdeni, mēs noņemam no tiem mizu un noņem šahtas. Mēs to sagriežām lielos kauliņos un izkaisām pa bankām.
Kā sagatavot kompotu no cidonijas un ķiplokiem Abhāzijā?
Sastāvs:
- cidonija - 100 g;
- brūna - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs notīrījam ave, sagriež to un ievieto to burkā. Pievienojiet mazgāto kizliņu. Piepildiet ar vārošu cukura sīrupu, pārklājiet ar vāku un atstājiet dienu. Pēc sīrupa iztukšošanas, vāra 40 minūtes un pēc tam ielej burkā. Tagad to jau var pagriezt uz ziemu.