Mēs visi dzīvojam ilgi par skaistu ķermeni, izvēloties vienu diētu, tad vēl vienu. Katram no viņiem ir gan plusi, gan mīnusi. Bet tas notiek, kad lielākā daļa pārtikas produktu, kas jums ir nepieciešams ēst, ir vienkārši aizliegts vai netiek uztverts ķermenī. Glutēnu saturoša diēta ir izvēle cilvēkiem, kas cieš no lipekļa nepanesamības, vai arī to sauc par lipekli.
Uztura bez glutēna nav tik grūta, pietiek ar to, ka no uztura izslēdz rudzus, miežus, kviešus, musiļus, alu, gaļu un jūras veltes aizstājējus un mērces (pat soju). Arī lipekļa bez uzturs stingri aizliedz maizi, makaronus, pusfabrikātus, attiecīgi, miltu kastroļus, kūkas un visu veidu cepšanu. Tomēr jūsu uzturs nebūs monotons. Dažu nedēļu laikā jūs izmantosiet atļautajam ēdienam un sāksiet mainīt pārtiku, kas, starp citu, nav tik maz. No tā, kas ir atļauts: griķu biezputra, kukurūzas un kukurūzas milti, pupas, augļi un ogas, lielākā daļa piena produktu un dārzeņu.
Bezkazeinovaya un bez lipekļa diētu
Kazeīns ir viena no sarežģītām olbaltumvielām. Lielākā daļa no tā ir govs pienā un biezpienā. Šajā sakarā šo diētu biežāk izmanto mātes, kurās bērna ķermenis uztver šos divus proteīnus kā antigēnu. Tā rezultātā tievās zarnas sienas, kas pārklātas ar mazām bulciņām, sāk sabojāt un atrofijas. Bet bez uzlējumu bez uztura bērniem ir ne tikai jāierobežo noteiktu pārtikas produktu uzņemšana, bet arī jāpapildina ķermeņa ķermeņa ikdienas barības (bez lipekļa), B vitamīnu un dzelzs.
Saskaņā ar Pensilvānijas universitātes pārstāvju domām, bez lipekļa un kazeīna uzturs dod lieliskus rezultātus cilvēkiem ar zarnu problēmām. Vienīgā lieta, šo diētu nevar izmantot mēnesi vai sešiem mēnešiem, tam vajadzētu kļūt par mūža dzīves sastāvdaļu.
Arī glutēna trūkums uzturā labvēlīgi ietekmē cilvēkus ar celiakiju, samazinot šīs slimības komplikāciju pakāpi.
Uztura bez glutēna receptes
Dažādās pirmajās nedēļās mēs piedāvājam pāris receptes, kas netiks liekas jūsu galdam:
- Sāksim ar saldajām pankūkām. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 1 stikla bez glutēna maisījums, 2,5 ēd.k. l cukuru, 2 ēd.k. augu eļļa, 2 vistas olas, 1/3 tējk. sods. Ātri sagatavo pankūku. Olas berzē ar cukuru, pievienojot etiķi dzēstu soda un maisījumu. Pēc tam pievienojiet mazu ūdeni, augu eļļu un apcepiet tāpat kā parastās pankūkas, apcepiet cepšanas pannu.
- Varat arī pagatavot maizi ar griķu miltiem ar burkāniem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 150 ml ūdens, 100 g griķu miltu, 0,5 tējk. soda, 1 ēd.k. l augu eļļa, 100 g rīvēta burkāna, viena ola, 100 g neapstrādātu rīvētu kartupeļu, 1/5 tējk. sāls Sagatavošanas process neņem daudz laika. Lai sāktu - ūdeni, burkānus un olas maisa ar blenderi, pievienojot miltus, soda, sāli, sviestu, mīcīt mīklu. Atkarībā no pelējuma izmēra (labāk ir lietot teflonu)
Uzliek mīklu krāsnī apmēram 35 minūtes. - Jūs varat arī gatavot bez glutēna ķirbju zupu. Jums būs nepieciešams: 250 g ķirbju, 4 kartupeļus, 2 pētersīļu zarus, 1 lauru lapu, 20 gab. liellopa gaļas kotletes, 4 litri ūdens, 2 zaru sīpolu ziedi, diļļu dilles un baziliks. Sākumā pagatavojiet regulāru buljonu ar kotletēm. Pēc tā gatavības mēs turēdam ķirbi ar roku. Vāra un pievieno pārējās sastāvdaļas.
Kā redzat, receptēs nav nekas grūts. Bet, ievērojot šo diētu, jūs varat zaudēt vitamīnus un minerālvielas, kā arī dzelzi, šķiedrvielu un kalciju. Tādēļ jums uzmanīgi jākļūst par izvēlni un jāizpēta produkti, kas bagāti ar nepieciešamajiem elementiem.