Raisīni ir daudz noderīgu īpašību un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Apskatīsim ar jums dažu rozīņu ēdienu receptes.
Rīsu putru recepte ar rozīnēm
Sastāvs:
- rīsi - 1,5 vienības;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 3 vienības;
- piens - 2,5 vienības;
- rozīnes - 100 g;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Panā mēs ieliekam rīsus, piepilda ar ūdeni un gatavo zemā siltumā, maisot, līdz šķidrums pilnīgi uzsūc krupa. Tad ielieciet glāzi piena, ielieciet cukuru un pievienojiet rozīnes . Mēs pievienojam visu atlikušo pienu un pagatavojam, līdz gatavs, līdz rīsi kļūst mīksti. Gatavotās rīsu putrajās pievieno nedaudz eļļas un labi samaisa.
Cepumu receptes ar rozīnēm
Sastāvs:
- rozīnes - 2 vienības;
- milti - 3,5 vienības;
- cukurs - 2 vienības;
- Sviests - 220 g;
- olu - 3 gabali;
- kanēlis - 1,5 tējk.
- pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- pārtikas sodas - 1 tējkarote;
- muskatrieksts - šķipsniņš.
Sagatavošana
Sasmalciniet sviestu ar cukuru un pievienojiet olas. Atsevišķi sajauciet visas sausās sastāvdaļas un izlejiet ar olām. Rozīnes 5 minūtes iemērc verdošā ūdenī, žāvē un iemest mīklas, maisot. Tālāk mēs veidojam mazas bumbiņas un izklājam tās uz pergamenta. Cepiet cepumus par 180 grādiem 10 minūtes.
Receptes par bulciņām ar rozīnēm
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- sviests - 150 g;
- sausais raugs - 10 g;
- olu - 1 gab.
- vanilīns - 10 g;
- cukurs - 5 ēd.k. karotes;
- rozīnes - 100 g;
- milti - 500 g.
Sagatavošana
Siltā pienā izšķīdiniet sauso raugu ar cukuru un ielieciet karoti uz 15 minūtēm siltā vietā. Krējuma sviests izkausē traukā un ļauj tam atdzist. Atsevišķi sajauciet olu ar vanilīnu, pārlejiet maisījumu uz piena maisījumu, pievienojiet olu un ielejiet atdzesētu eļļu. Visus rūpīgi sajauciet, pakāpeniski pievienojiet miltus un sajauciet mīkstu mīklu. Mēs to pārklājam ar filmu un nodot to 2 stundas siltā vietā.
Un šoreiz mēs mazgājam un iemērc līdz rozīnēm. Labi pacelt mīklu, sajauciet to un sajauciet sagatavotos rozīnus. Pēc tam uz cepšanas loksnes, kas ieeļļota ar augu eļļu, izklājiet mīklu, pārklājiet ar dvieli un novietojiet to siltā vietā. Tad cep cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 15-20 minūtes.
Biezpiena recepte ar rozīnēm
Sastāvs:
- biezpiens - 1 kg;
- rozīnes - 200 g;
- āboli - 2 gabali;
- milti - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- vanilīns;
- olas - 4 gabali;
- milti - maizes cepšanai.
Sagatavošana
Cukurbietes nezāles ar cukuru un vanilīnu, pievieno olas un labi samaisa. Tad ielejiet miltus un iegūstiet mīklu viendabīgumā. Āboli un rozīnes mazgā, apstrādā un sagriež augļus mazos kubiņos. Pakāpeniski mēs ievedam ābolus un rozīnes mīklas formā, mēs ar rokām izveidojam mazas bumbiņas, ielieciet tos miltos un apcepiet eļļu no abām pusēm līdz tumšai garozai.