Nav noslēpums, ka smilšu testa galvenā sastāvdaļa ir tauki. Tie, kas aploks miltu daļiņas un neļauj tiem sasiet kopā. Pateicoties tam, sīkdatnes ir tik mīkstas un vieglākas. Un bez olām šī mīkla ir ideāli laba, pateicoties visiem vienādiem taukiem, tas vienmēr izrādās mīksts un plastmasas. Pievēršam uzmanību divām pilnīgi atšķirīgām un nedaudz neparastām īsu siera maisiņu receptēm.
Sausās maizes cepumu receptes bez olām margarīnā ar ievārījumu
Šī recepte ir neparasta, jo tā sastāvā ir raugs, kas ir īslaicīgi mīklas pilnīgi neraksturīga. Izmēģiniet to, un rezultāts pārsniegs visas cerības.
Sastāvs:
- majonēze - 50 g;
- milti - 270 g;
- cukura pulveris - 170 g;
- margarīns - 150 g;
- ievārījums - 250 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
Majonēzes sajauciet ar raugu un atmatā. Mizināmais margarīns mēs pārtraucam ar 120 gramiem cukura pulvera, pievieno rauga maisījumu, pēc tam pakāpeniski samaisa miltus ar vanilīnu. Sasmērē mīksto mīklu un sadaliet to divās daļās. Mēs noņemam lielos ledusskapī, jo saldētavā mazāks. Pagaidīsim stundu, lai mīkla varētu sasalst, un ar to bija vieglāk strādāt. Galda virsmu pārkaisa ar miltiem un lielāko daļu mīklu velmē daţādos apmēram 7 mm biezos dēļos. Mēs to pārnesim uz loksni, bagātīgi ieziest ar ievārījumu, un uz augšu mēs berzējam sasaldēto mīklas daļu. Mēs cepīsim 20 minūtes 185 grādos. Izgrieziet to karstu un apkaisa pulveri.
Pīrāgu cepumu maisījums ar augu eļļu bez olām
Interesanti un neparasta ir Šveices metode, kā sagatavot šo īso mīklas izstrādājumu cepumiem, ne tikai to, ka tā nav bez olām, tāpēc pat bez dzīvnieku taukiem. Ti. mīkla izrādās pilnīgi liesa, kas nozīmē, ka bez sirdsapziņas jūs varat nobaudīt dažādus saldumus ar tukšā dūšā. Ja jūs neievietojat cukuru, tad šo mīklu varat izmantot pīrākiem un pīrākmeņiem ar dārzeņiem vai sēnēm.
Sastāvs:
- auksts ūdens - 225 ml;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 225 ml;
- cukurs - 180 g;
- milti - 490 g;
- sāls - 5 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
Lai sagatavotu mīklu, mums vajag ļoti aukstu ūdeni, mēs varam teikt, ka ledus. Lai to izdarītu, jūs varat kādu laiku turēt saldētavā,