Nav noslēpums, ka visvērtīgākās vīnogas ir agrākie nobriešanas datumi. Tāpēc daudzu vīna audzētāju centieni ir vērsti uz tādu tehnoloģiju apguvi, kas septembra septembrī pēc iespējas ātrāk paātrina vīnogu ogu nogatavināšanu.
Kā paātrināt vīnogu nogatavošanos?
Lai maksimāli palielinātu vīnogu ražas iegūšanas laiku, tas palīdzēs īstenot šādu darbību kopumu:
- Zvana signāls - izņemšana no augļu slazdam tieši zem apaļa korķa daļas nogatavināšanas kopuma, ne vairāk kā 0,5 cm plata. Sakarā ar šo manipulāciju, organisko vielu pārvietošanās, ko rada lapas, samazinās, ķekars uzlabo uzturu, un ogas tiek nogatavinātas ātrāk. Veiciet zvana signālu, kad ogas ir tikko sākušas nogatavoties.
- Reljefs - virsu izņemšana spēcīgi augošās dzinumā līdz pirmajam labi attīstītajam lapam. Pateicoties šīm manipulācijām, cukura saturs oglās ir ievērojami uzlabots, augļu pumpuri aktīvāk attīstās vīnogulājos.
- Brew brefaction - noņem daļu (līdz 1/5) ogu, kas galvenokārt ir deformētas vai atrodas brusa iekšpusē. To parasti ražo ar īpašu šķēru palīdzību. Pateicoties šīm manipulācijām, izzūd apzināti zemas kvalitātes kultūraugu daļa, un palielinās visu citu ogu apgaismojuma līmenis. Ja ogas iegūst 75% no normālā izmēra, tad iegūst birslas šķīdumu.
- Pagrieziena - kad esat nobriedis, vīnogu kopas uzmanīgi pagriež ap asi, lai tās no visiem virzieniem saņemtu pietiekamu saules gaismas daudzumu.
- Mēslošanas līdzekļu pievienošana maksimālajam fosfora, molibdēna, cinka un bora elementu saturam, kam galvenā loma ir ātrākai ražas veidošanai un nogatavošanai.