Itālijas ēdiens "pica" mūsu ēdienkartē parādījās salīdzinoši nesen. Tomēr šajā laikā, pateicoties lieliskajai gaumei un recepšu dažādībai, pica ir guvusi milzīgu popularitāti.
Šajā trauciņā ir daudz dažādu variāciju. Tomēr neatkarīgi no tā, kāda recepte picu tika izgatavota, tas vienmēr būs liels kaloriju daudzums. Cik kalorijas picos būs atkarīgs no tā, kāda veida mīkla tika ņemta par pamatu, un kādi pārtikas produkti tiek likts par pildījumu.
Cik daudz kaloriju ir picas gabaliņā?
Lai aprēķinātu, cik daudz kaloriju picas gabaliņā, vispirms jāņem vērā, kāds tests ir no pamatnes. Viszemākās kalorijas ir rudzu un kefīru bāze. Rauga bāze ir 244 kcal uz 100 g, un pūta bāze satur vairāk nekā 450 kcal.
Nākamais brīdis, no kura atkarīgs, cik daudz kaloriju būs picas šķēlei, ir pildījums.
Īsta itāļu pica sastāv no plānas garozas un klasiskās pildījuma, kas ietver tomātus, sieru, dārzeņus, sēnes un jūras veltes. Šajā konfigurācijā traukā būs 236 kcal.
Viens no populārākajiem picu veidiem ir siers. Tās kaloriju saturs svārstās no 250 līdz 350 vienībām. Ir vērts apsvērt, aprēķinot kalorijas, kuras pēc sildīšanas palielina siltuma vērtību. Ja ēdienam ir bieza biezpiena biezpiena biezums, kaloriju saturs var sasniegt 350 vienības. Turklāt siera picas kafejnīcā bieži apvieno vairākus siera tipus, kuru kaloritātes vērtība ir apmēram 300 vienības.
Viens no šīs sērijas maz kaloriju ēdieniem ir picas ar sēnēm. Šajā kartupeļā izmantotie šampanieši ir maz kaloriju un nepalielina to, kad tiek sasildīti. Pat pievienojot sieru un zaļumus, sēņu pica būs apmierināta ar zemu kaloriju saturu un daudz olbaltumvielām, kas palīdzēs piesātinātā veidā. Pizza ar sēnēm kalorijas var palikt 170 vienības.
Viena no viskvalificētākajām ir pica ar desu. Šeit kaloriju saturs būs atkarīgs no šķirnes un desu daudzuma. Tomēr jebkurā gadījumā kaloriju līmenis pārsniegs 400 vienību atzīmi.
Cik daudz kaloriju ir jūsu mājas picā?
Parasti mājas picas kaloriju saturs pārsniedz iepirkto daudzumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka, sagatavojot sevi, mēs esam gatavi vairāk un vairāk. Daudzi veido kombinēto pildījumu, tā ka kaloriju daudzums ievērojami palielinās.
Tomēr mājās ir ļoti viegli pagatavot garšīgu un ne tik augstu kaloriju picu. Lai to izdarītu, labāk ir izvēlēties laminātu mīklu, kā arī pildīt sēnes, baltās vistas gaļu, zaļumus un dārzeņus.