Apricot sula, kas pagatavota ziemai mājās, ir nenovērtējama sagatavošana. Vienā glāzē saulainajā dzērienā ir ne tikai pārsteidzošs garša, bet arī maksimāla derīgo vielu rezerve, kas var saglabāt jaunību, uzlabot labsajūtu un noturēt ķermeni ilgu laiku. Sagatavojiet to palīdzēsiet šeit sniegtajās receptēs.
Kā veikt aprikozes sāli mājās?
Ziemassvētku aprikozes sula ir populārākā sagatavošana. Tas ir noderīgs, garšīgs un tikko sagatavots. Aprikozes iztīrītas no sēklām, sagriež un vārītas minimālā ūdens daudzumā līdz mīkstta. Pēc tam filtrējiet ērtā veidā. Svaigā sulā pievieno cukuru, vāra dažas minūtes, ielej burkās un sterilizē.
- Aprikožu sulas sagatavošana kļūs par iecienītāko aktivitāti, ja izmantosit vairākus padomus.
- Sulas kvalitāte ir atkarīga no izejvielām, tādēļ labāk izvēlēties svaigus, nogatavojušus un sulīgus aprikozes.
- Sulu sterilizācijas process ir tieši atkarīgs no to ražošanas metodēm. Tātad, dzērieni, kas saņemti no sokovarki, nekavējoties izplatījās uz bankām un apgāzās. Filtrējiet sulas, kuras tiek izspiesta ar gaļas mašīnām vai sulu spiedēm, pagatavojiet pāris minūtes, ielejiet sterilos traukos un velmējiet.
- Pēc salocīšanas uz pāris nedēļām labāk ir ievietot sulas burkas tumšā vietā: zemas kvalitātes dzērieni klīst un kļūst tumšāki.
Aprikožu sula ar mīkstumu ziemai
Aprikozes sula ar mīkstumu mājās tiek uzskatīta par veselīgāko sagatavi, kas rodas no celulozes, kas nodrošina lielu daudzumu šķiedrvielu, vitamīnu un zemu skābumu, kas izceļ šo sulu no citiem dzērieniem. Papildus derīgo rezervju masai sulai piemīt patīkama garša, brīnišķīgs aromāts un vidēji bieza un smalka konsistence.
Sastāvs:
- aprikozes - 5 kg;
- ūdens - 1,2 l;
- cukurs - 250 g.
Sagatavošana
- Atšķaidīti aprikozes, ieber 500 ml ūdens un gatavo 15 minūtes.
- Paralēli pagatavojiet sīrupu no 250 g cukura un 700 ml ūdens.
- Izšķīdiniet aprikozes un sasmalciniet sīrupu caur sietu.
- Sasmalcināto masu ielej sīrupu un gatavo 10 minūtes.
- Ielieciet traukos un sterilizējiet aprikozes sāli ziemai mājās 15 minūtes 100 grādos.
Aprikožu sula ziemai ar sulu spiedi
Aprikožu sula mājās ar sulu spiede ir kvalitatīvs, garšīgs un veselīgs dzēriens, jo moderns palīgs vienkārši un ātri izspiež no augļa līdz pēdējam pilienam, nododot derīgo masu no kūkas. Iegūtais maisījums ir bieza, tāpēc to atšķaida ar ūdeni, lai sagatavotu vajadzīgās koncentrācijas sulu.
Sastāvs:
- aprikozes - 2,5 kg;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Nomazgājiet aprikozes caur sulu spiedi.
- Atšķaidiet maisījumu ar ūdeni, pievienojiet cukuru un pagatavojiet 10 minūtes.
- Pārlejiet karstu sulu sterilās burkās, iesaiņojiet, apgrieziet un aptiniet.
Aprikožu sula sulu plīts
Aprikožu sula sulas spiede ziemai ir lielisks veids, kā ražot pasterizētu sagatavju. Process ir vienkāršs: pannu ar augļiem ieliek uz paletes ar ūdeni, pārklāts ar vāku un apdegumus uz uguns. Pie verdoša ūdens sākas termiskās apstrādes process, kurā sula tiek izvadīta caur šļūteni pareizajā ietilpībā, un tiek automātiski sterilizēta.
Sastāvs:
- aprikozes - 2, 5 kg;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Noņemiet aprikozes kaulus.
- Ieliet ūdeni apakšējā paplātē.
- Uz tā instalējiet otru pannu ar caurumiem.
- Augšā ar aprikozes pannu.
- Nosedziet un ielieciet ugunī.
- Sulu spiediena šļūtene, kas atrodas vidējā kūkā, tiek sūtīta uz burku.
- Pabeigta mājās gatavota aprikožu sula pārklāj un pārklāj.
Aprikožu sula ar gaļas mašīnām
Aprikožu sula mājās var pagatavot ne tikai ar mūsdienu sadzīves tehniku, bet arī ar parasto gaļas mašīnā. Neraugoties uz skeptisko attieksmi daudziem pret šo metodi, tas lieliski pārvalda sulīgus augļus, tos sasmalcinot biezā viendabīgā masā, kas bieži vien ir sulu pamatā ar celulozi.
Sastāvs:
- aprikozes - 5,5 kg;
- cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Mizoti aprikozes ritiniet gaļas mašīnā.
- Iegūtā masa izgriež.
- Pagatavojiet sulu ar cukuru 5 minūtes.
- Ielejiet pār burkāniem un nolieciet tos.
Aprikožu sula ar apelsīnu ziemai
Sagatavojot aprikožu sulu mājās, tiek piedāvātas kulinārijas fantāzijas iespējas. Tātad, jūs varat daudzveidot kausējuma garšu ar apelsīnu palīdzību. Ar tiem sula ne tikai iegūst pikantu sīrupu un citrusa aromātu, bet arī dubulto vitamīnu rezervi, kuras saglabāšanai labāk ir lietot sulu spiede.
Sastāvs:
- aprikozes - 5 kg;
- oranžs - 3 gabali;
- ūdens - 500 ml.
Sagatavošana
- Aprikozes un apelsīni tīrām un šķērso sulu spiedi.
- Pievieno ūdeni sulai un vāra uz 5 minūtēm.
- Pārlej sterilas kannas un ruļļus.
Ābolu-aprikožu sula ziemai - recepte
Apple-aprikožu sula ir sarežģīta un dārga sagatavošana. Viss no tā, ka šis dzēriens tiek plaši izmantots bērnu pārtikā, un tādēļ tam jābūt kvalitatīvam, garšīgam un noderīgam. Lai pēc iespējas saglabātu visas uzturvērtības īpašības, ābolu sula tiek pakļauta īslaicīgai termiskai apstrādei tikai pēdējā posmā.
Sastāvs:
- aprikozes - 6 kg;
- āboli - 4 kg;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 250 g.
Sagatavošana
- Atšķaidīti aprikozes, ielej 800 ml ūdens un vāra, līdz tas ir mīkstināts.
- No 1 litra ūdens un 250 g cukura, pavārs sīrupu.
- Noslaukiet apceptus, pievienojiet sīrupu un vāriet 10 minūtes.
- Ļaujiet āboliem iziet caur sulu spiedi.
- Ābolu sula filtru, pievieno aprikožu un siltu.
Aprikožu sula ar citronskābi
Īpaši aizņemtas mājsaimnieces var izmantot receptes aprikozes sula ātri gatavotas ziemas laikā. Lai to paveiktu, augļus sagriež ar blenderi un apcep ar ūdeni un cukuru. Pāris minūtes pirms procesa beigām jums vajadzētu pievienot citronskābi, tas līdzsvaro garšu un palielina sagataves glabāšanas laiku, jo tas ir lielisks konservants.
Sastāvs:
- Aprikozes - 1,5 kg;
- cukurs - 250 g;
- citronskābe - 1/4 tējk.
- ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
- Apceptus aprikoikus sagriež pārī minūtes.
- Pātaga ar blenderi.
- Pievieno cukuru un ūdeni un vāriet 10 minūtes.
- 3 minūtes pirms beigām ievieto citronskābi.
Aprikožu sula bez ziemas
Aprikozes sula bez cukura ir pareizs un noderīgs preparāts, jo cukura trūkumu pilnīgi kompensē augļu dabiskais saldums, kura gaļa satur daudz glikozes. Šāda sula pieprasa dieteru cienītājus un cieš no cukura diabēta, jo ar mazu kaloriju daudzumu tā ir uzturvērtība un neizraisa spēcīgu asiņu lekt cukuru.
Sastāvs:
- aprikozes - 8 kg;
- ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
- Apceptus aprikozes ielej 1 litru ūdens un gatavo 15 minūtes.
- Iegūto masu atdzesē un noslaukiet.
- Atlikušās izspiež, ielej 200 ml ūdens, pagatavo 5 minūtes un berzē kopējā masā.
- Atšķaidiet 1 litra ūdens biezu sulu un 5 minūtes pagatavojiet zemu kaloriju sula ziemai mājās.