Tālāk mēs jums pateiksim, kā pienācīgi izspiest arbūzu sula un kā to izmantot nākotnē.
Kā padarīt arbūzu sāli mājās ziemai bez sulu spiedes?
Sastāvs:
- arbūzs - 8-9 kg;
- citronskābe - 10-15 g;
- granulēts cukurs - 300 g.
Sagatavošana
Par sulu izvēlieties nobriedu arbūzu ar blīvu un nezaudētu mīkstumu. Atdaliet to no mizas, sagriež nelielās šķēlēs un ielieciet piemērotā emaljētā traukā. Mēs mīcām gabalus ar simpātiju, lai iegūtu arbūza biezeni. Turklāt, lai izspiestu arbūzu sulu bez sulu spiedes, mums vajadzīgs audu sagriezts vai salocīts četrkārt marle. Mēs ieliekam to sietiņā vai šķidrumā, novieto pār citu kuģi, nelielās porcijās izklājam arbūzu biezeni. Rūpīgi saspiediet sulu, pievienojiet cukuru un skābu citronu un ievietojiet trauku ugunī. Uzkarsē saturu, nemitīgi maisot, līdz tas verdošs, vāriet piecas minūtes un pēc tam ielej sausos, iepriekš sterilizētos burkās. Mēs cieši noslēgām konteinerus, pagriež no apakšas uz augšu un novieto tos siltā sega vai sega lētai dzesēšanai un pašserilizēšanai.
Cukura un citronskābes daudzums var mainīties atkarībā no dabiskās arbūzas salduma.
Kā padarīt arbūzu sulu sulu spiede?
Arbūzu sulas ieguves uzdevums vienkāršos skrūvju spiedes. Ar tās palīdzību būs iespējams izspiest vērtīgu produktu bez atlikuma, nezaudējot pilienu. Gatavu dzērienu var dzert svaigā veidā vai, kā iepriekšējā gadījumā, gatavot ziemai. Lai piešķirtu stieņiem jaunu garšu un vērtīgas īpašības, arbūzu sula var atšķaidīt ar dzērveņu vai ābolu. Šajā gadījumā citronskābi nevar pievienot, un minimālais cukura daudzums sulas pagatavošanā - 300 grami uz pieciem litriem produkta.
Ja arbūzu sulu jūs gatavojat "tagad" un neplānojat to saglabāt, tad ņemiet vērā, ka tā ir jāizmanto pirmajās 24 stundās. Ilgāka laika dzērienu nevar uzglabāt pat ledusskapī.
Ko var izdarīt no arbūzu sulas?
Turklāt šo arbūzu sulu var saglabāt ziemai tīrā formā vai kopā ar citām sulām. To joprojām var sasaldēt ledus veidnēs un uzglabāt saldētavā vai vārīt, kamēr tas nav sabiezējis uz krāsns. Pēdējā gadījumā mēs saņemam neticami garšīgu un veselīgu arbūzu medu . Cukura smiltis nav ieteicams tajā pašā laikā, bet citronu sula vai skābe nebūs lieki. Tas dos produktam patīkamu skābi un novērsīs delikateses cukurismu.