Kas varētu būt labāks nekā slāpes dzesināšana karstā vasaras dienā ar vēsu kvass. Un, ja viņš ir arī mājās gatavots, tas parasti ir garšīga maltīte. Mēs jums pastāstīsim, kā padarīt mājās gatavotu kvass no bērza sulas.
Bērzu kvass - receptes gatavošanai
Sastāvs:
- bērza sula - 5 litri;
- raugs - 25 g.
Sagatavošana
Bērzu sula ielej kausiņā, uzkarsē un vāra nedaudz, lai daži šķidrumi iztvaikotu. Izslēgt to. Kad sula ir mazliet atdzesēta, bet tomēr siltā, pievieno raugu un samaisa, atstāj uz brīdi, lai sāktu klīst. Pēc tam mēs ielejam dzērienu uzglabāšanas konteineros, kas ir ērti uzglabāšanai, un ielieciet tos ledusskapī. Bērzu kvass ir gatavs lietošanai.
Kā padarīt bērza kvass bez rauga?
Sastāvs:
- bērza sap - 2 litri;
- rozīnes - 20 gabali;
- Kviešu graudi - 30 g.
Sagatavošana
Bērzu sulu ielej burkā, pievieno rozīnes, kviešu graudus. Pēc tam mēs ieslēdzam jar ar vāku un novieto to vēsā vietā. Diena pēc 2-3 kvass ir gatava.
Bērzu kvass ar melno maizi
Sastāvs:
- bērza sula - 5 litri;
- melnā maize - 400 g;
- cukurs - 1 tase;
- mieži - 5 ēdamk. karotes;
- melnie jāņogas - 3 zarus.
Sagatavošana
Maize sagriež gabaliņos un žāvē krāsnī. Miežu rīvmaizē ir brūnināts (miežu vietā jūs varat ņemt kviešus). Cukurs arī ir brūnināts līdz tumši brūnai krāsai.
Lai vienkāršotu uzdevumu, maizi nevar izžāvēt cepeškrāsnī, bet vienkārši ņemiet maizes krustus svaigāku. Un nevis kviešus vai miežus, jūs varat lietot rīsus, bet tad labāk pievienot 30 g rauga.
Vai jūs vēlaties vairāk receptes atspirdzinošiem dzērieniem? Lūdzu - mums ir recepte par sangriju vai ābolu kompotu - pēc jūsu gaumes.