Apelsīnu sula ir populārs dzēriens, un daudzi planētas iedzīvotāji sāp no rīta ar svaigu citrusu glāzi, ne tikai baudot garšu, bet arī uzlādējot ar vitamīnu C un organiskām skābēm, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Saglabājiet visas priekšrocības tikai ar pareizo sagatavošanu, kas palīdzēs saņemt zemāk norādītās receptes.
Kā padarīt apelsīnu sulu?
Sulas no apelsīniem var pagatavot dažādos veidos. Papildus populāram svaigi spiestas svaigas, ir klasisks versija dzēriens, kuru no kilogramu apelsīnu izspiest sulu un atšķaida ar sīrupu, kas pagatavots no 200 g cukura un litru ūdens. Iegūtais nektārs 3 minūtes apsilda ugunī un izlej pār burkāniem.
- Dabiska apelsīnu sula būtu jāsagatavo tikai no augstas kvalitātes un sulīgiem citrusaugļiem. Viņiem nedrīkst būt puves vai sabojāšanas pēdas, un tos vajadzētu mazgāt zem tekoša ūdens.
- Ja jūs vēlaties iegūt apelsīnu sulu ar mīkstumu, sagrieziet citrusaugļus pusi, iegūstiet mīkstumu ar karoti un pievienojiet to tieši dzērienam.
- Vienu reizi pagatavotu sulu vajadzētu izmantot nekavējoties vai ievietot ledusskapī ne ilgāk kā 3 stundas. Tas ir ļoti svarīgi, jo šādi dzērieni ātri pasliktinās un var saasināt ar ilgstošu uzglabāšanu un pakļaušanu augstām temperatūrām.
Cik noderīga ir apelsīnu sula?
Apelsīnu sula, kuras labums un kaitējums ir jēdzieni, kuriem ir laba robeža starp otru. Lai nodarītu kaitējumu ķermenim, var būt pārmērīgs patēriņš (vairāk nekā 500 ml sulas), un, pareizi uzklājot, tas arī palīdzēs atjaunot imunitāti, palielināt izturību pret stresu, stiprināt asinsvadus, gremošanas sistēmu un mazināt anēmiju.
- Apelsīnu sula ir mazkaloriju, tāpēc to var droši iekļaut uzturā. Dietologi iesaka lietot "korolevu", kas satur vielas, kas var iznīcināt tauku krājumus.
- Sākt iepazīties ar sulu vajadzētu būt pakāpeniski: sākumā tukšā dūšā uzņemt ne vairāk kā 50 ml dienā, pēc tam - palielināt devu.
- Cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta un alerģiskām slimībām ir ieteicams atšķaidīt sulu ar ūdeni attiecība 1: 1.
Kā izspiest sulu no apelsīna bez sulu spiedes?
Svaigi spiestas apelsīnu sula ir vitamīnu krājums. Daudzi atsakās dzert veselīgu dzērienu, atsaucoties uz to, ka trūkst īpašu ierīču sulas izspiešanai, lai gan to var izdarīt ar rokām. Ēdiena gatavošanai apelsīnu silda karstā ūdenī, mīca, velmē uz galda, sagriež uz pusēm un, izmantojot roku stiprību, izspiež.
- Svarīgs solis pirms sulas sagatavošanas - spēcīgi nospiežot, nolaižot apelsīnu uz galda. Šādas darbības palīdz mazināt citrusaugļu membrānu, kas vēlāk izspiež šķidrumu bez atlikumiem.
- Daži punktiņi ar asu nazi celulozes katrā pusē nodrošinās arī labu sulas atgriešanos.
Apelsīnu sula ziemai
Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku mājās gatavotajai sulai mājās, argumentējot savu izvēli par pēdējo augsto cenu. Sulu no 4 apelsīniem palīdzēs izkliedēt šo mītu, jo tas ir visizdevīgākais variants, kas ļauj ar vienkāršu manipulāciju palīdzību iegūt ne vairāk kā 9 litrus garšā nektāra no vienkāršiem un pieejamiem produktiem.
Sastāvs:
- oranžs - 4 gab .;
- ūdens - 9 l;
- cukurs - 800 g;
- citronskābe - 30 g.
Sagatavošana
- Apelsīnu aplej ar vārošu ūdeni, izžāvē un ievieto saldētavā 2 stundas.
- Noguliet kopā ar mīkstumu gaļas mašīnā, ielejiet 3 litrus ūdens un ļaujiet to pagatavot 10 minūtes.
- Caur šķidrumu, pēc tam caur marli.
- Pievieno atlikušo ūdeni, cukuru un citronskābi, samaisa un pēc stundas apelsīnu sula ieliek pudelēs.
Ķirbju sula ar apelsīnu
Ja vēlaties apvienot patīkamu garšu ar milzīgu vitamīnu komplektu, noteikti vajadzētu uzpampēt ķirbju sulu ar apelsīnu ziemai. Unikāla augu un citrusaugļu kombinācija padarīs dzēriens gaišu, uzmundrinošu, smaržīgu, sniegs daudz noderīgu vielu un patīkamu skābu saldumu, absolūti izlīdzinot īpašu ķirbju garšu.
Sastāvs:
- oranžs - 4 gab .;
- ķirbju mīkstums - 1,5 kg;
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 250 g;
- citronskābe - 40 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet ķirbju mīkstumu, 25 minūtes vāriet ūdenī un berziet.
- Ar apelsīniem noņemiet mizu, mizu, mīkstumu gaļas mašīnā.
- Ķirbju biezenī pievieno svešzemju un mīkstumu, ielej cukuru, citronskābi un vāra 5 minūtes.
- Ielieciet apelsīnu biezu sulu pār steriliem burkāniem un rullīti.
Sulas no saldētiem apelsīniem - recepte
Saldā apelsīnu sula - atrakcija gardu budžeta dzērienu mīļotājiem. Papildus zemām izmaksām šis aromātiskais dzēriens neatšķiras no svaigas sulas un tiek gatavots. Lai noņemtu rūgtumu, apelsīni ir sasaldēti, iztīrīti un izspiesti. Iegūto sulu sajauc ar sīrupu, pagatavo 15 minūtes un ielej burkās.
Sastāvs:
- ūdens - 500 ml;
- apelsīns - 1,5 kg;
- cukurs - 120 g.
Sagatavošana
- Saldēti apelsīni atkausē, notīra un sasmalcina blenderī.
- Saspiediet sulu un celmu.
- Pavārs sīrupu no ūdens un cukura.
- Ielej sulu un 15 minūtes gatavo.
- Pārlej sterilas kannas un sterilizē 20 minūtes.
Apple-apelsīnu sula
Ābolu-apelsīnu sula ziemai - ideāls līdzeklis ķermeņa nostiprināšanai. Oranžs satur C vitamīnu, un ābolu ir bagāta ar dzelzi, un tas padara dzērienu par efektīvu pretvīrusu līdzekli. Turklāt ābolu kombinācija ar apelsīnu piešķir lielisku saldskābo maisījumu, tāpēc šādu zāļu dzeršana ir patīkama.
Sastāvs:
- āboli - 2,5 kg;
- oranžs - 5 gab .;
- cukurs - 80 g.
Sagatavošana
- Izvelk no mizas un kaulus ābolus, izej caur sulu spiedi.
- Apgrieziet apelsīnu kopā ar miziņu, ielieciet pusi no sulas un gatavojiet 5 minūtes.
- Noslaukiet caur sietu, pievienojiet cukuru, atlikušo ābolu sulu un uz uguni uzvējiet 5 minūtes. Ielejiet pa konteineriem un izlieciet tos.
Burkānu un apelsīnu sula
Ziemā burkānu sula ar apelsīnu - dzēriens, lai sniegtu svaigumu un labu garastāvokli, jo burkāni kopā ar oranžu ir karotīna un A vitamīna satura līderi, kas stiprina imūnsistēmu un pastiprina ķermeni. Turklāt tīra burkānu sula nav ļoti patīkama, bet kombinācijā - tā iegūst maigu un maigu garšu.
Sastāvs:
- burkāni - 1, 5 kg;
- apelsīns - 800 g;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Nomazgājiet burkānus un apelsīnu caur sulu spiedi.
- Sajauciet abas sulas, pievienojiet cukuru un pagatavojiet 5 minūtes.
- Ielejiet pa konteineriem un izlieciet tos.
Apelsīnu sula ar mizu
Sieri no apelsīniem mājās tiek mainīti ēdiena gatavošanā. Tātad, apbrūninot apelsīnu ar mizu, varat iegūt oriģinālu un veselīgu dzērienu, jo apelsīna miza satur divreiz vairāk šķiedrvielu nekā augļu mīkstums un palīdz stiprināt zarnas, un tās ēteriskās eļļas stiprina nervu sistēmu un imunitāti.
Sastāvs:
- ūdens 3,5 litri;
- oranžs - 5 gab .;
- citronu - 1/2 gab.;
- cukurs - 120 g.
Sagatavošana
- Apelsīnus apcep ar verdošu ūdeni.
- Apvienot ar mizu maisītājā.
- Pievieno daudz cukura, litrs verdoša ūdens un atstāj 3 stundas.
- Celma, pievieno atlikušo ūdeni, izspiež citronu sulu un atdzesē.
Koncentrēta apelsīnu sula
Apelsīnu sulas recepte var kļūt ne tikai garšīga, bet arī praktiska sagatavošana, ja tā tiek konservēta koncentrētā formā. Šī tehnoloģija ietaupīs vietu pieliekamās telpas plauktos un lūgs biezu, noderīgu vitamīnu dzērienu, ko var atšķaidīt ar ūdeni, samazinot vai palielinot tā daudzumu.
Sastāvs:
- apelsīni - 5 kg;
- ūdens - 500 ml;
- cukurs - 250 g;
- citronskābe - 10 g.
Sagatavošana
- No apelsīniem izspiest sulu, ielej ūdeni, pievieno cukuru un citronskābi.
- Pavārs 25 minūtes.
- Ieliet apelsīnu garšīgu sāli sterilās burkās un rullī.