Pašu sagatavošanas ābolu sula nevar salīdzināt ar iepirktiem analogiem, jo dažkārt tas ir patīkamāk un bez šaubām noderīgāks. Pēc tam, kad esat ēdījis daudz svaigu ābolu no jaunās kultūras, pēc tam, kad esat gatavojies turpmāk izmantot ievārījumu un kompotus, jūs varat droši sākt veidot vēl vienu īpaši vērtīgu dzērienu.
Kā padarīt ābolu sulu?
Mājas ābolu sula var pagatavot no jebkura ābolu, bet priekšroka jādod sulīgajām saldo vai skābo saldo šķirnēm. Pamata pārbaudītie noteikumi, kuru pamatā ir mājsaimnieču pieredze gadu gaitā, palīdzēs realizēt uzņēmumu bez nevajadzīgiem apgrūtinājumiem un ļoti efektīvi.
- Sulas ābeles tiek mazgātas, žāvētas, sagriež uz pusēm, noņemta kātiņa un izgriež sēklu ar sēklām. Izmantojot kvalitatīvu sulu spiedienu, šo tīrīšanas pakāpi var izlaist.
- Squeeze sula, izmantojot sulu spiede vai citu ierīci.
- Jūs varat atbrīvoties no celulozes, saspiežot sulu, kas iegūta, izmantojot 4-5 slāņus marles.
- Sildiet ābolu sulu pāris minūtēs 95 grādu temperatūrā, tad dzēriens tiek slēgts sterilos burkās, kas tiek pagriezts uz vākiem un labi sasilda, līdz tas pilnīgi atdzisis.
- Lai izvairītos no oksidēšanas, ābolu sulas pagatavošana tiek veikta, izmantojot tikai stikla vai emaljošās drānas.
Ābolu sula mājās - vienkārša recepte
Sagatavot mājās koncentrētu ābolu sulu nav grūti. Daudz laika tiek veltīts ābolu tīrīšanai un celulozes izspiestā šķidrā bāzē, bet rezultāts aptver visu darbu un pavadīto laiku. Cukura daudzumu nosaka pēc garšas un atkarībā no izmantoto ābolu dabiskā salduma.
Sastāvs:
- āboli - 5 kg;
- Cukura smiltis (pēc izvēles) - 100 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Izmazgājiet un iztīrīt ābolus no sēklu kastēm, izspiest sulu.
- Filtrējiet dzērienu ar trīskārtas marli, ielieciet to kastroī.
- Sasmērē sulu pēc garšas, sasilda līdz 95 grādiem, glabā ugunī, maisot, vēl 3 minūtes, noslēgti sterilās kannās, iesaiņota.
- Pirms patēriņa ābolu sula atšķaida pēc garšas ar vārītu ūdeni.
Ābolu sula ziemai ar sulu spiedi - recepte
Ziemai sagatavojiet ābolu sulu ar sulu spiedes palīdzību, pievienojot citronu sulu, kas saglabās dzēriena pievilcīgo krāsu. Ar to pašu mērķi, saspiežot ābolu šķēlēšanu, varat pievienot dažas ogļhidrātu ogas: šajā gadījumā dzēriens kļūs sarkanīgs, vairāk apelsīnu nokrāsas.
Sastāvs:
- āboli - cik daudz ir pieejams;
- citronu - 0,5 gabali;
- ūdens - pēc garšas;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavoti mizoti un šķēlēs sagriezti āboli tiek izvadīti caur sulu spiedi.
- Iegūto šķidrumu pievieno pusi citronu sulas, samaisa.
- Uzglabājiet trauku ar dzērienu mērenā karstumā, pēc vajadzības pievienojiet cukuru pēc garšas un ūdens.
- Uzkarsējiet ābolu sulu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet neļaujiet tai vārīties, ielieciet sterilus burkas, korķus, aptiniet.
Ābolu sula sulas spiede ziemai - recepte
Kopš padomju laikiem zinošie cilvēki saimnieces sagatavošanā sagatavo ābolu sulas ar sokovarku ziemai . Šai metodei ir vairākas priekšrocības un tikai viens trūkums - ilgs process. Iegūto sulu nevajag papildus viršanas, izrādās noderīgi, saglabājot vitamīnus, un pēc atveres vara ir garāka. Turklāt nav nepieciešams noteikt celulozes pamatu, kas šajā gadījumā paliek ierīces augšējā pakāpē. Purees var arī aizbāzt ziemai, to izmanto kā cepšanas pildījumu vai pašu patēriņu.
Sastāvs:
- āboli - cik daudz ir pieejams;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Āboli mizoti, mizoti un izspiesti, ielikti ierīces augšējā līmenī, pārkaisa ar cukuru.
- Ieliet ūdeni apakšējā pannā un novietojiet ierīci uz plīts.
- Sāls iztecē (kanāliņu) ievieto sterilu sausu burku.
- Gaidot tvertnes uzpildi, tas ir noslēgts ar vārītu vāku.
Ābolu sula ar gaļas mašīnām
Ja jūs piederat patērētāju kategorijai, kuri interesējas par to, kā padarīt ābolu sulu bez sulu spiedes, izlasiet šīs receptes ieteikumus. Šajā gadījumā sulu izspiež no ābolu masas, savērpta gaļas mašīnā. Lai to izdarītu, jūs izmantojat salocītu marli vai, ja jums ir īpašs nospiedums, kas veicinās uzdevumu un paātrinās procesu.
Sastāvs:
- āboli - cik daudz ir pieejams;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Āboli tiek izvadīti pa gaļas mašīnām, un iegūto masu atstāj uz vairākām stundām.
- Saspiediet sāli ar marles maisu ar rokām vai piespiediet.
- Uzsildiet dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai, bet neļaujiet vāra, saldējot procesā pēc garšas, noslēgt sterilos burkās.
Ābolu sula ar mīkstumu ziemai
Ja jums patīk ābolu sula ar celulozi, tad nav nepieciešams saspiest iegūto dzērienu caur marli, un sagataves sagatavošanas tehnoloģija kļūst vēl vienkāršāka un ātrāka. Papildu vērtību iegūst delikateses īpašības, iegūstot daļu pektīna un citus elementus, kas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un visu organismu kopumā.
Sastāvs:
- āboli - cik daudz ir pieejams;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Āboli atbrīvojas no serdeņiem un sēklām, šķērso sulu spiedi.
- Saņemtais dzēriens ir saldināts, uzsildīts līdz 95 grādiem, izlej uz sterilām kannām.
- Cepiet ābolu biezu sulu, pirms dzesēšanas izolēt apgrieztā veidā.
Burkānu un ābolu sula
Nākamā ābolu sulas recepte ziemai būs ieinteresēta tiem, kuri cenšas ne tikai atrast pieteikumu par bagātu ražu, bet arī nodrošināt viņu ģimenei visnoderīgākos un vērtīgākos sagatavošanās darbus. Dzērieni no āboliem pirms sildīšanas papildina ar burkānu sulu, kas to piepilda ar jaunu garšu, krāsu un bagātina sastāvu.
Sastāvs:
- āboli - 3 kg;
- burkāni - 2 kg;
- granulēts cukurs - 200 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Āboli un burkāni tiek nodoti atsevišķi caur sulu spiedi, un pēc tam izspiež cauri vairākiem marles slāņiem.
- Vienu traukā sajauciet dārzeņu un augļu sulu, saldiniet un sasildiet līdz 95 grādiem.
- Pēc 3 minūtēm ābolu-burkānu sula ziemai aizbāž sterilās kannās, pirms dzesēšanas izolēta apgrieztā veidā.
Ķirbju-ābolu sula ziemai
Vienlīdz iespaidīgs rezultāts būs ābolu sulas saglabāšana saskaņā ar šādu recepti. Kopā ar āboliem dzēriena pagatavošanai tiek izmantota salda muskata ķirbja, kas kļūst par balansējošu sastāvdaļu, samazina augļu dzēriena skābumu un koncentrāciju, padara to mīkstāku un labāku pēc garšas.
Sastāvs:
- āboli - 2 kg;
- ķirbis - 2 kg;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - 300 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Savukārt izspiestu ķirbju un ābolu sulas izspiest caur marli.
- Sajauciet abas pamatnes vienā traukā, pievienojiet sulu un citronu mizu, saldiniet dzērienu pēc garšas.
- Siltā ķirbju-ābolu sula 95 grādu temperatūrā 5 minūtes, noslēgta sterilā traukā, iesaiņota.
Ābolu bumbieru sula ziemai
Ābolu sula, kuras recepte tiks norādīta nākamajā, tiek ievākta ziemai ar bumbieru nektāra pievienošanu . Pēdējā salduma un maiguma dēļ bāzes dzēriena garša padarīs patīkamu patēriņu un zemāka skābuma pakāpe būs mazāk agresīva jutīgiem kuņģiem.
Sastāvs:
- āboli - 2 kg;
- bumbieri - 2 kg;
- Cukura smiltis - 100 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
- Ja vēlaties, izspiest ābolus un bumbieru sulas, tālāk filtrējot caur marli.
- Kūkā ar dzērienu uz krāsns, saldiniet saturu pēc garšas, sasildiet līdz 95 grādiem.
- Sierus notīriet sterilos traukos, izolējiet.
Ābolu sula bez cukura ziemai
Ja jūs pavārs ābolu sula ziemai mājās, nepievienojot cukuru, jūs varat iegūt perfektu dzērienu, kura ikdienas lietošana dos labvēlīgu efektu uz skaitli, attīra toksīnu ķermeni un piepildīs vajadzīgo vitamīnu spektru. Galvenais nosacījums vēlamā rezultāta iegūšanai ir saldo ābolu augļu izmantošana.
Sastāvs:
- āboli - cik daudz ir pieejams.
Sagatavošana
- Saldie āboli tiek izvadīti caur sulu spiedi.
- Iegūto sulu karsē emaljētā traukā līdz 95 grādiem, 3 minūtes vecumā, izlej sterilos traukos.
- Noskalojiet kannas ar vākiem, sasildiet tos, lai atdziestu.
Ābolu-apelsīnu sula ziemai
Mājas malta ābolu sula kļūs vēl garšīgāka un aromātiskāka, ja to sajauc ar apelsīnu sulu un apelsīnu mizu pievieno bez sildīšanas, kad tā tiek uzkarsēta bez baltas daļas. Pēc vēlēšanās komponentu proporcijas var mainīt, katru reizi iegūstot citādu, bet ne mazāk noderīgu dzērienu, kura saldums tiek pielāgots pēc garšas.
Sastāvs:
- āboli - 2 kg;
- apelsīni - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 200 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
- No āboliem izspiest sulu, filtrēt caur marli.
- Pārstrādā citrusu apelsīnu sulu spodrinā, sajauc iegūto sulu ar ābolu.
- Ieliet dzērienu kastroī, saldējiet pēc garšas, pievienojiet kūts, sasildiet līdz 95 grādiem.
- Sierus ievieto sterilizētos sausos burkās, pirms dzesēšanas izolē apgrieztu formu.