Ziemassvētku buljoni - gatavošanas recepte ir vienkārša un pieejama visiem. Rūpnīcas var uzglabāt tikai ledusskapī, pagrabā, noliktavā vai pat saldētavā. Un atverot tos ziemā, jūs varat baudīt vasaru ar raksturīgu aromātisku ēdienu.
Ko darīt ziemassvētku šņores?
Ziemassvētku bumbiņas no ķiploku bultām - īsta atradne aukstā sezonā, atverot kuru, tūlīt ieelpojot vasaras aromātu. Ne visi zina, ka šāvējs ir lielisks adžika, ikri, lečo. Marinētajā formā viņiem ir lieliska garša, bet, lai tas viss darbotos, jums jāzina daži noslēpumi. Turpmāk sniegtie ieteikumi palīdzēs pilnīgi tikt galā ar uzdevumu.
- Receptes par ķiploku bultām ziemai ir vienkārši un bez problēmām. Attēliem jābūt tumši zaļai krāsai.
- Rūpniecisko izejvielu vispiecienītāk mazgāt ar notekcauruli zem tekoša ūdens.
- Ja jūs vēlaties iegūt vienmērīgu bultas masu, tad viens gaļas mašīnists būs sarežģīts. Labāk tos sasmalcināt blenderī, tad masa kļūs gluda un bez šķiedrām.
Kā marinēt ķiploku bultiņas ziemai?
Ziemas ķiploku šņoru sautēšanas recepte ir tik vienkārša, ka pat tas, kas pirmo reizi izlēma izprast saglabāšanas detaļas, spēs tikt galā ar uzdevumu. Šī izstrādājuma skaistums ir tāds, ka to var uzglabāt pat ļoti pavasarī, pat pilsētas dzīvokļa apstākļos. Un tas ir ļoti ērti, jo pagrabā vispār nav.
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas;
- ūdens - 1 litrs;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- etiķskābe - 1 tējkarote;
- lauru lapa;
- sāls - 40 g;
- saldie piparu zirņi.
Sagatavošana
- Sterilizētās puslitru kārbās mest 5-6 gab. Tīkams piparus un lauru lapu.
- Nomazgājiet ķiploku bultiņas un ielieciet verdošu ūdeni.
- 3 atvaļinājuma minūtes un pēc tam notecina ūdeni pannā, pievieno sāli, cukuru, etiķi un pēc tam ar vārītu ūdeni pielej ar šķidrumu.
- Bez tam, burkas sterilizē apmēram 3-4 minūtes ūdens vannā, noliek uz augšu un nosūta uzglabāšanai.
Ķiploku rokas ziemai, izmantojot gaļas mašīnā
Ziemassvētku ķiploku bultu ēdieni ir viens jauks iezīme - tie tiek sagatavoti ļoti ātri, bet tie izrādās tīkami un apetīti. Makaronus, kuru receptes ir norādītas zemāk, jūs varat vēl vāra apmēram 10 minūtes, maisot, un tad pārlej burkas un roll. Tad apstrādājamo priekšmetu var glabāt tikai pieliekamais.
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas - 1 kg;
- pipari, zemes koriandrs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sāls - 25 g.
Sagatavošana
- Ķiploku bultiņas ir savītas gaļas mašīnā vai blenderī.
- Pievienojiet garšvielas, sāli, sviestu un labi samaisiet.
- Iegūto masu novieto tīrās, hermētiski noslēgtās kannās.
- Makaronus no ķiploku bultām ziemai uzglabā aukstumā.
Ķiploku bulta ziemas garšvielām
Garšviela ar ķiploku daiviņām ziemai ir īsta zizlis. Jūs varat to pievienot vārītiem kartupeļiem. Jūs varat to izmantot kā gaļas marinādi. Ar zivīm tas arī labi notiek. Garšvielas izrādās ļoti asas, tāpēc to izmanto ļoti ekonomiski. No noteikta daudzuma sastāvdaļu izrādīsies 4 puslitru aromātiskā maisījuma burkas.
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas - 1 kg;
- ērkšķogas - 1 kg;
- zaļumi diļļu un cilantro - 50 g;
- sāls - 1,5 ēdamk. karotes;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Bumbiņas no ķiplokiem un ērkšķogām tiek izvadītas caur gaļas mašīnā, un pēc tam maisa maisītājā.
- Iegūto masu pievieno sāli, sasmalcinātu zaļumu un eļļu.
- Garšvielas izklājiet uz burkāniem, pārklājiet ar vāku un uzglabājiet aukstumā.
Lecho ķiploku bultas ziemai
Ziemas ķiploku bultiņas, gatavošanas recepte, kas ir parādīta zemāk, ir lielisks papildinājums vārītiem kartupeļiem un citiem ēdieniem. Sautētas rokas izrādās ļoti maigas. Tie ir līdzīgi stīgas pupiņām. Nosūkšanas laikā ķiploku garša samazinās, un produkts kļūst patīkamāks, tomēr paliek smaržīgs.
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas - 1 kg;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- tomāts - 1 kg;
- ūdens 250 ml;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
- Ķiploku bultas sagrieztas šķēlēs.
- Cepšanas traukā sildiet eļļu, pievienojiet bultiņas, nedaudz apcepiet, ielejiet ūdeni un sautējiet apmēram 10 minūtes.
- Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noberzt, sagriež nejaušos gabaliņos un pievieno pannam bultām.
- Tas viss sālīts, piparmēts pēc garšas un dzēš 5 minūtes.
- Tad pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- Ķiploku bultiņas ziemā tomāti gulstas uz sterilizētām burkām, apgāztas, apgrieztas un atstāj, kamēr tās dzesē.
- Saglabājiet šīs sagataves aukstumā.
Adžika no ķiploku bultām ziemai
Ziemas ķiploku šāvēju mērce ir reāls vitamīnu un citu derīgo vielu māls, jo produkti netiek pakļauti termiskai apstrādei. Par eļļu sagataves ir labāk izmantot rafinēts, lai nepārtrauktu ķiploku aromātu. Ja vēlaties, tomātu var pievienot adžikai. Pārāk tas būs ļoti garšīgs.
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas - 1 kg;
- Bulgāru sarkanie pipari - 1 kg;
- sāls
Sagatavošana
- Ķiploku rokas kopā ar saldajiem pipariem tiek nodoti caur gaļas mašīnā.
- Iegūtais maisījums tiek sālīts, pēc izvēles pievieno eļļu, maisot un glabā ledusskapī.
Caviar no ķiploku bultiņām - recepte ziemai
Ziemas ķiploku bultiņas, kuru vienkārša recepte ir norādīta zemāk, ir neticami garšīgi un aromātiski. Ja tev nav tomātu sulas, varat droši lietot tomātu pastas. Bet tad vispirms to vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni. Cukura, sāls un etiķa daudzums var mainīties atkarībā no personīgās garšas izvēles.
Sastāvs:
- ķiploku un sīpolu rokām - katrs 1 kg;
- tomātu sula - 1 glāze;
- sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 2 tējk.
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- eļļa.
Sagatavošana
- Ķiploku un sīpolu bultiņas sagriež garenās gabaliņos un cep pannā, līdz tās maina krāsu.
- Ielieciet tomātu, sāli, cukuru.
- Uztvert masu apmēram 20 minūtes.
- Tad, izmantojot iegremdēto blenderu, tie tiek nokasīti.
- Beigās ielej etiķi - uzkodas no ziedu ķiploku bultām ir gatavas.
- Uzlieciet masu sterilizētajās burkās un vāciņā.
Ķiploku bultiņas ar eļļu ziemai
Zaļās ķiploku bultiņas, saldētas eļļā - tas ir neparasti garšīgs un oriģināls. Pikants sviests sniegs neparastu pikantu garšu ēdienam no vārītām kartupeļiem un citiem ēdieniem. To var vienkārši izplatīt uz maizes un izbaudīt neparastu garšu. Bet, lai sagatavošana būtu patiešām garšīga, jums vajadzētu tikai izmantot augstas kvalitātes eļļu.
Sastāvs:
- sviests - 200 g;
- ķiploku bultas sasmalcinātas - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Eļļa ir mīkstināta istabas temperatūrā.
- Pievieno smalki sagrieztas ķiploku bultiņas un sajauc to ar dakšiņu.
- Ievietojiet masu uz folijas desu veidā, pagriežot un aptiniet padomus.
- Nosūtiet izstrādājumu saldētavā.
Ķiploku rokās Korejā ziemai
Ziemā korejiešu ķiploku šāvēja recepte ir ļoti vienkārša un izdevīga. Jūs varat pasniegt šādu preparātu ar ceptu vai ceptu gaļu, vārītiem kartupeļiem. Un tā ir lieliska karsto dzērienu uzkoda. Kad jūs ēdat pēc vēlēšanās, jūs varat plīsēt ar sezama sēklām. Tad attēls tiks pilnībā pabeigts!
Sastāvs:
- ķiploku bultiņas - 3 ķekarus;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- etiķis - 1 tējkarote;
- cukurs - ½ tējk.
- lauru lapa - 4 gab.
- Garšvielas burkāniem Korejā - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Bultas sagriež gabaliņos 4-5 cm gari un cep, līdz mīkstina.
- Pievienojiet cukuru, lauru lapu, garšvielas, etiķi, sāli.
- Iegūto masu karsē, maisot un pagaidiet, līdz mērce sabiezē.
- Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, samaisiet un izklājiet uz burkāniem un pārklājiet ar vākiem.
- Sagatavoto izstrādājumu noturēt aukstumā.
Kā uz ziemas iesaldēt ķiploku bultiņas?
Ziemassvētku ķiploku šāvēju iesaldēšana ir vēl viens veids, kā sagatavot šo noderīgo produktu nākotnes lietošanai. Tas ir ērti to izdarīt mazās silikona veidnēs, kas paredzētas kūkām vai saldumiem. No tiem izstrādājums tiek izcilas. Ziemā jūs varat vienkārši izmest šādu figūru kartupeļos vai zupā, un ēdiens būs ar jaunām gaumēm.
Sastāvs:
- bultiņas - 500 g;
- olīveļļa - 50 g;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Ķiploku rokas sasmalcina, ielej eļļu, sāli.
- Ielejiet to mazās veidnēs un ievietojiet to saldētavā, līdz tā sasalst.