Kā parasti, aspirīnu lieto kā zāles temperatūras pazemināšanai un ķermeņa iekaisuma parādību novēršanai, kā arī asiņu atšķaidīšanai un asins recekļu veidošanos novēršanai.
Tomēr nav mazāk zināmi gadījumi par šīs zāles lietošanu iekšējā konservēšanā. Šajā sakarā strīdi nezaudē: vai aspirīns ir kaitīgs saglabāšanai, vai arī tā lietošana nav kaitīga, bet gluži pretēji - palīdz saglabāt mājas sagatavošanu. Mēģināsim saprast šo jautājumu objektīvi.
Kāpēc aspirīns ievieš mājās gatavotus konservus?
Uzreiz mēs atgādināsim, ka aspirīns viss pats - medicīniskais preparāts, un nav paredzēts lietošanai pārtikā. Tas, kurš to ievieto mājas apstākļos, pamato to, ka tiek izmantots paaugstināts antibakteriālais efekts, kas saglabā aspirīnu.
Tā spēj vispirms neitralizēt un pēc tam nogalināt kaitīgos mikroorganismus, kas iesprostoti marinādēs un marinētās skābās vidēs. Tomēr viņš tūlīt atklāj daudzus nezināmus viņa īpašumus.
Ir pierādīts, ka ilgstoša aspirīna turēšana marinādē vai sālījumā izraisa zāļu šķelšanos un tās pamatā jaunu fenola savienojumu, kas ne tikai iznīcina mikrobi, bet arī aizpilda cilvēka ķermeni ar indēm. Tādējādi saglabāšana ar aspirīnu var nopietni kaitēt veselībai ne tikai jums, bet arī jūsu ģimenei un draugiem.
Aspirīna ietekme vietējos preparātos
- regulāri patērējot produktus, kuru sagatavošanā tika izmantots aspirīns, smagi bojāti iekšējie orgāni, visbiežāk - nieres;
- Aspirīns vietējos konservētos ēdienos izraisa pielonefrītu ;
- iespējami kuņģa-zarnu trakta bojājumi;
- bieža pārtikas produktu lietošana, kuras saglabāšanā aspirīns tika lietots, var izraisīt alerģiskas reakcijas pret šo zāļu ievadīšanas laikā, lai samazinātu temperatūru.
Tādējādi aspirīns saglabāšanā ir vienkārši nepieņemams: tā ieguvumi nav pierādīti, un kaitējums no tā lietošanas ir acīmredzams. Un kā konservantus, labāk ir lietot galda etiķi vai citronskābi.