Un šodien mēs ar jums mācīsim, kā ātri sagatavot dievišķu un deliciously garšīgu ārstēšanu, kas, bez šaubām, pieprasa bērniem un pieaugušajiem. Tātad, darīsim sev zemeņu panakotu .
Panakota ar zemenēm
Sastāvs:
- piens - 1,5 vienības;
- Zemene - 2 vienības;
- krēms 30% - 1 prece;
- Sausais želatīns - 2 tējkarotes;
- cukurs - 50 g.
Sagatavošana
Tagad pateikt, kā padarīt zemeņu panakotu. Tātad, ogas rūpīgi nomazgā, noņemam astes un sasmalcinām tos blenderī. Krējumu sajauc ar pienu un cukuru, pievieno želatīnu un piena maisījumu ieliek lēni uguns. Pēc tam uzmanīgi noņemiet un nelielās porcijās ievietojiet piena masu zemeņu biezenī. Desertu ielej veidnēs un ievieto ledusskapī. Pēc sacietēšanas vairākas sekundes mēs pazeminām formas karstā ūdenī, gar malu, rūpīgi nazi un pagriežot panakotu uz apakštase. Ja vēlaties, pagatavojiet gatavo desertu ar svaigām oglēm, ūdens karameli, šokolādi vai sīrupu.
Zemeņu panakotas recepte
Sastāvs:
- krēms 12% - 1 l;
- svaigas zemenes - 300 g;
- šampanietis - 200 ml;
- Vaniļas cukurs - 2 paciņas;
- cukurs - 150 g;
- želatīns - 45 g.
Sagatavošana
Tātad, mēs uzņemam mazus silikona brilles, katras izliktas mazgātās, apstrādātās un sagrieztas zemenes apakšā. Kūkā ielejiet šampanieti, iemet galda karoti cukura un sildiet to uz vāja uguns, nevis uz vārīšanās. Tad pārlejiet vienu sausā želatīna iepakojumu karstajā maisījumā un rūpīgi samaisa, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Iegūtā masa ir piepildīta ar ogām un atdzesē istabas temperatūrā. Pēc apmēram 30 minūtēm noņemiet veidnes ledusskapī un gaidiet vīna slāņa pilnīgu sacietēšanu.
Neēdiet laiku, ielieciet krējumu kubiņos, pievienojiet atlikušo cukuru, ieskaitot vaniļu, labi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis un uzkarsēts, bet neveiciet vārīšanās procesā. Ar karstu krējumu ātri ielej želatīnu un nedaudz noslaucīt, līdz iegūst jutīgu putu.
Tad noņemiet salātu pannu no uguns un atstājiet mūsu krējumu atdzist apmēram 1,5 stundas istabas temperatūrā. Periodiski masu maisot, un, kad slānis ar zemenēm labi sacietē, uzmanīgi ielej krēmu uz tā un nedaudz vēl stundu paliek ledusskapī. Sagatavojamo panakotu pagatavojam ar svaigām zemenēm un pasniedzam uz galda.