Vārītas cepeškrāsas kūtis ir barojošas, piesātinātas, aromātiskas un perfektas pēc garšas. Pasniedziet ēdienu ar kartupeļu, makaronu vai graudaugu garšvielu, papildinot tos ar svaigiem dārzeņiem, sālītēm, zaļumiem vai viegliem salātiem.
Kā pagatavot kubiņus cepeškrāsnī?
Mīklas pulveri gatavo no maltas gaļas, bieži vien papildinot to ar rīsiem, sīpoliem un garšvielām.
- Pildījumu uzmanīgi iemaisa un saberzē, uzliek maisījuma daļas un iemeta to atpakaļ bļodā.
- Ar samitrinātām rokām ruļļot bumbiņas, paniruyut ar miltiem un, ja vēlamo, mazgāt, kamēr sarkt.
- Novietojiet sagataves formā, pievienojot tomātu, skābo krējumu vai citu mērci.
- Cepiet kotletes cepeškrāsnī zem vāka, folijas vai vienkārši 30-40 minūšu laikā pie 180 grādiem.
Trauku cepeškrāsnī ar mērci - recepti
Stulbinoši garšīgi kotletes cepeškrāsnī tiks pagatavoti ar krējuma mērci un rīvētu sieru. Papildu grauzdēšanas piesātinājums sniegs dārzeņu mazuļus no burkāniem ar sīpoliem un zupu pipariem. Ja vēlaties, pildījumu papildina ar seleriju, smalki samaltu piparu un citus dārzeņus.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni, zaļie pipari un selerijas kātiņa - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- milti - 30 g;
- skābs krējums - 200 g;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Maltā pievieno olu, sīpolu, ķiploku, sāli, piparus.
- Veidojiet apaļas kauss, izliktas formā.
- Samaisiet sīpolus, burkānus un seleriju 5 minūtes.
- Pievienojiet piparus, miltus, apcep 2 minūtes.
- Ielie skābo krējumu, ielieciet glāzi ūdens, sezona, ielieciet kubiņos.
- 30 minūtes gatavojiet glāzi krējuma mērcē cepeškrāsnī, pēc tam sarīvējiet sieru un turpiniet cepšanu vēl 15 minūtes.
Trauku cepeškrāsnī ar tomātu mērci
Ne mazāk vienkārši pagatavojiet kubiņos ar rīsiem krāsnī. Šajā gadījumā produktus papildina ar tomātu mērci, ko var izgatavot no tomātiem (svaigi vai savā sula), tomātu sula, kečups vai pastas, atšķaidot to ar ūdeni. No garšvielām harmoniski papildina garšas žāvētu bazilika vai itāļu garšvielu paletes.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- sīpols - 1 gab.
- rīsi - 100 g;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- tomātu biezenis - 400 g;
- sāls, pipari, baziliks, eļļa.
Sagatavošana
- Maltā gaļā maisa vārīšos rīsus, olu, ķiplokus, sāli un piparus, izslaucīt.
- Veidojiet ķiplokus, ielieciet formā un cepiet pie 180 grādiem 20 minūtes.
- Tomātu biezeni uzvāra, piesūcināti, ielej billets.
- Sagatavojiet kotletes tomātu mērcē krāsnī zem vāka vai folijas vēl 30 minūtes.
Gaļas cepures ar sēnēm cepeškrāsnī
Ārkārtas garšas piezīmes iegūst kotletes, ceptas cepeškrāsnī ar sēņu mērci. Pienu receptē var nomainīt ar krējumu vai skābu krējumu, un pēc garšas papildināt ar ceptiem dārzeņiem: burkāniem, citām saknēm, pipariem. Produkti kļūs vēl patīkamāki, ja tos pārkaisa ar tiem pirms grilētu sieru grilēšanas.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- šampinjoni - 300 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 30 g;
- piens - 250 ml;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Pildījumos pievienojiet kartupeļus, sīpolus, olas, garšvielas.
- Veidojiet frizūras, apcepiet eļļā.
- Apcepiet sīpolus ar sēnēm, papildiniet ar pienu ar miltiem, sezonu, ļaujiet līdz sabiezētam, ielejiet rīvēs.
- Cepiet kubiņus ar sēņu mērci cepeškrāsnī 20-30 minūtes.
Liellopu gaļas kotletes ar rīsiem krāsnī
Ja vēlaties krāsnī piesātinātas un aromātiskas kubiņus, izmantojiet tālāk sniegtā receptes ieteikumus un izmantojiet zemes liellopu gaļu kā pamatu produktu sagatavošanai. Daļēji mīkstina garšu un padara to delikātāku, maigāk pievienotu vārītiem rīsiem.
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 700 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 100 g;
- bārbekjū mērce - 90 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 60 g;
- ūdens 250 ml;
- paprika, cukurs, žāvēti augi - 1 tējkarote;
- laurels - 1 gab .;
- sāls, pipari, cukurs, eļļa.
Sagatavošana
- In priekšgalā sajauciet sīpolus, rīsus, olu, sāli un piparus.
- Veidojiet stieņus, panizējiet miltos, apcepiet, ielieciet formā.
- Apvienojiet makaronu, bārbekjū mērci, ūdeni, papriku, garšaugus, sezonu.
- Ielejiet mērci uz produktiem, pievienojot lauru.
- Cepeškrāsnī cepiet liellopa gaļas gabaliņus 30 minūtes 180 grādos.
Vistas kotletes cepeškrāsnī
Garšas un diētiskās delikateses ir cepeškrāsnī vistas gaļas kotletes. Vistas fileja, lai iegūtu bāzi, var vienkārši savērst gaļas mašīnā vai mazliet iepriekš sagriezt un sagriezt mazos kubiņos, kas pārveidos gatavās pārtikas īpašības, padarīs to sulīgu un rafinētu.
Sastāvs:
- sasmalcinātas vistas gaļas maļa - 700 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- majonēze - 25 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- ciete - 60 g;
- Muskatrieksts un karijs - 1 šķipsniņš;
- krējums - 350 ml;
- siers - 100 g;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Vistas malto gaļu sajauc ar olu, majonēzi, ķiplokiem, sīpoliem un cieti.
- Pievienojiet kariju, muskatriekstu, sāli, piparus, samaisiet masu un no tā iegūstiet kotletes.
- Ielieciet produktus pelējuma formā, cepiet 20 minūtes.
- Produktus ielej ar garšvielu krējumu, sieru un dillēm.
- Vistas gaļas kotletes tiek pagatavotas krāsnī vēl 20 minūtes.
Gaļas kārpas ar kartupeļiem cepeškrāsnī - recepte
Pusdienu ēdienkartē tiek piedāvāti garšīgi un ēdami ēdieni, pagatavojot kubiņos ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Šajā mērcē šajā gadījumā ir ideāla kombinācija skābo krējumu vai biezu krējumu ar tomātu. Veidnei šeit būs dziļa, ar vāku, no kuras jūs varat izmantot piemērotu fiksēto garumu.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- kartupeļi - 700 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums - 150 g;
- tomātu pastā - 30 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- apiņi-suneli - 1 šķipsniņa;
- siers - 120 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Sīpolā pievienojiet sīpolus, olu, sāli un piparus, samaisiet.
- Veidojiet ķiplokus, ieliekiet formā.
- Gurķu krēmu sagrieziet ar makaronu, ķiploku, apiņu-suneli, sāli un pipariem.
- Pusi mērci pievieno sasmalcinātiem kartupeļiem, sajauc un izklāj starp kotletēm, kuras tiek mērcētas ar mērci.
- Uz atlikušo mērci pievieno nedaudz ūdens, maisot un ielej pelē.
- Pārklāj trauku ar vāku un cep 1 stundu pie 180 grādiem.
- 10 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet vāku un pārkaisa ar sieru.
Turcijas kotletes cepeškrāsnī
Sagatavotas uztura kotletes no tītara krāsnī nekaitēs skaitlim un var tikt iekļautas jebkurā diētā. Trauku var pagatavot bez siera, samazinot krējuma tauku saturu vai pilnīgi nomainot sastāvdaļu ar pienu ar zemu tauku saturu. Atsvaidzina ēdiena garšu, kas pievienota bāzes zaļumiem, un padarīs to pikantu ķiploku.
Sastāvs:
- malta tītara - 700 g;
- rīsi - 1/3 tase;
- krējums - 200 ml;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- milti - 60 g;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Maltā gaļā ieskaujiet vārītus rīsus, zaļumus, sāli un piparus, izspiežot.
- Veidojiet ķiplokus, miltu pārslu.
- Ielieciet izstrādājumus pelējuma veidā un ielieciet garšvielu krējumu.
- 30 minūtes zem vāka pagatavojiet kubiņus cepeškrāsnī, apkaisa ar sieru un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes.
Zivju kūkas cepeškrāsnī
Šādas receptes novērtēs zivju ēdienu cienītāji. Jūs varat izmantot ne tikai meželeņu filejas, bet arī celulozi bez bonnies heka, mencas, karpas, sams, citas zivis. Šajā gadījumā kā sulīga piedeva tiek izmantots ķiploki, kura vietā ir atļauts pievienot sīpolus vai zaļumus.
Sastāvs:
- Pollock filejas - 700 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- olas - 2 gabali;
- rīvmaize - 100 g;
- skābs krējums - 200 g;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- milti - 90 g;
- siers - 50 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sasmalciniet zivju filejas, pievienojiet cepumus, olas, zaļumus, sieru un ķiplokus, sezonā iegūstiet masu, samaisiet.
- Veidojiet apaļas rullīšus, uzpūš miltiem, ja vēlaties, apcepiet un ielieciet pelējuma.
- Sajauciet krējumu ar garšvielām un garšvielām, pārlejiet mērces produktus.
- Pagatavojiet kaltētas kūkas no kolbas krāsnī 30 minūtes.
Gaļas cepti cepeškrāsnī ar sieru
Sierus kotletes pagatavošanai var izmantot ne tikai produkta virsmas plūsmai vai maltās gaļas pievienošanai, bet arī kā pamatsastāvam mērces veidošanai. Bagātīgs krējuma mērces siers aromāts harmoniski papildinās produktus no vistas, tītara, liellopa vai jebkuras citas bāzes.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- sīpoli - 150 g;
- baltmaize - 4 šķēles;
- piens - 150 ml;
- olu - 1 gab.
- krējums - 400 ml;
- siers - 300 g;
- sāls, pipari, zaļumi, eļļa.
Sagatavošana
- Nogatavojiet malto gaļu ar mērcētu maizi un sīpoliem.
- Samaisīt olu, sāli un piparus, izspiest, sagriezt kotletes, sūtīt 20 minūtes formā cepeškrāsnī.
- Samaisiet rīvētu sieru ar krējumu, zaļumiem un garšvielām, uz produktiem.
- Cepiet kubiņus siera mērcē krāsnī vēl 20 minūtes.
Gaļas kūkas bēhameles mērcē cepeškrāsnī
Vārīti saskaņā ar sekojošo recepti, delikāts mērce kotletēm piena krāsnī harmoniski uzsver produktu gaļas garšu, sniegs tiem sulainību un maigumu. Vāra mērci var padarīt vairāk vai mazāk asus, mainot pikantu piedevu daudzumu: zemes muskatriekstu un lauru lapu.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpoli un burkāni - 150 g;
- olu - 2 gabali;
- Piens - 0,5 litri;
- sviests - 70 g;
- milti - 50 g;
- laurels - 2 gabali;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Maltā gaļā sajauciet ceptu sīpolu ar burkāniem, olu, rīsiem, sāli un pipariem.
- Veidojiet sagataves, ievietojiet to pelējuma formā.
- Pagatavojiet pienu vāra ar lauriem, muskatriekstu un sīpoliem, ļaujiet atdzist, filtrē.
- Pārlej miltus uz eļļas, ielej pienu, silda, ielieciet kotletes, apkaisa ar garšvielām.
- Pagatavojiet traukus 30 minūtes 180 grādiem.
Trauku pudeles cepeškrāsnī
Īpaši delikāto garšu iegūst ar kotletēm ceptas kotletes. Pavadošais mērcis produktiem bieži tiek papildināts ar ceptiem dārzeņiem vai sēnēm, kas nodrošinās ēdiena papildu piesātinājumu. Gaļas bāze tiek sagatavota gan ar vārītiem rīsiem, gan arī bez tās.
Sastāvs:
- forseme - 900 g;
- rīsi - 100 g;
- sīpols - 3 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- burkāni - 2 gabali;
- sēnes - 300 g;
- buljons - 1 l;
- skābo krējumu un tomātu pastas - 3 ēd.k. karotes;
- sviests - 70 g;
- milti - 10 g;
- sāli, pipariem, lauriem, garšvielām, sviestu.
Sagatavošana
- Zemes sajauciet rīsus, sīpolus, ķiplokus, sāli un piparus, sagrieziet, veidojiet rullīšus.
- Apcepiet sīpolus, burkānus un sēnītes, pievienojiet krējumu, tomātu, garšvielas.
- Ielieciet produktus miltos, apcepiet, izklājiet podos, mainot ar dārzeņu cepšanu.
- Ielej buljonu, pievieno laurus un pavārs 30 minūtes pie 190 grādiem.