Neskatoties uz gadalaiku un laika apstākļiem ārpus loga, katram no mums ir vajadzīgi svaigi dārzeņi un salāti. Sezonā svaigi salāti var smagi trāpīt savā kabatā, taču mēs piedāvājam vairākas alternatīvas, kas būs pieejamas visu gadu par ļoti saprātīgu cenu. Vienu salātu receptes par katru dienu lasiet.
Visparastākās un garšīgākās salāti steigā - recepte
Kā šīs receptes pamatā var izmantot gandrīz visus kāpostu ar delikātajām lapām. Mēs izvēlējāmies Briseles vienību un pievienojām to sīpoliem ar kraukšķīgām bekonu šķēlēm kontrastējošām tekstūrām.
Sastāvs:
- brussels kāposti - 330 g;
- violets sīpols - 45 g;
- bekons - 4-5 lomiks;
- nedaudz saulespuķu sēklas;
- nedaudz rozīņu;
- majonēze - 75 ml;
- jogurts - 115 ml;
- sinepes - 5 g;
- medus - 25 ml;
- vīna etiķis - 25 ml.
Sagatavošana
Izmantojot īpašu šķēlēšanu vai ar rokām, sasmalciniet Briseles kāposti. Sadaliet spuldzi plānās puslēšanās. Cepiet cept, līdz kraukšķīgums un drupināšana. Visu gatavo sastāvdaļu sajauciet kopā, pievienojiet rozīnes un sēklas.
Sagatavojiet salātu mērci, pamatojoties uz majonēzes, jogurta, sinepju, etiķa un medus maisījumu. Iedarbiniet ēdienu ar mērci un atkal sajauciet. Vienkārša un ātra salāti ir gatavi katru dienu, jūs varat to nekavējoties pasniegt vai pirms dzesināt.
Ļoti vienkārši salāti steigā
Tikai četras vienkāršas sastāvdaļas un mērci uzņēmumā rada pārsteidzoši vienkāršu, tomēr garšīgu un veselīgu uzkodu. Sagatavotā ēdienkarte apvieno vieglu apelsīnu sīrupi, iesāļo sieru un ābolu saldumu, un tekstūru akcentē rieksti un svaigas salātu lapiņas.
Sastāvs:
Degvielas uzpildei:
- sarkanvīna etiķis - 55 ml;
- medus - 5 ml;
- Dižonas sinepes - 5 g;
- olīveļļa - 115 ml;
- nedaudz valriekstu;
- salātu zaļumi - 115 g;
- ābols - 65 g;
- siers - 45 g.
Sagatavošana
Sieru sadaliet mazos kubiņos. Ielieciet ābolus plānās šķēlēs. Raskroshite valrieksti un izvēlēties sajauc salātu zaļumi. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas kopā. Vāra etiķi, medus, sinepes un sviestu. Ielieciet mērci un sajauciet. Vienkāršs un viegls salāti ir gatavi, to nekavējoties pasniedz, bet zaļumi saglabā savu svaigumu un kraukšķīgu tekstūru.
Vienkārši dārzeņu salāti steigā
Sastāvs:
- bietes - 310 g;
- arugula saujas;
- olīveļļa - 25 ml;
- priežu rieksti - pusgadsimts;
- salds sīpols - 45 g;
- 1/2 apelsīnu sula;
- nedaudz olīvu.
Sagatavošana
Vāra un mizu bietes. Sadaliet mīksto sakni plānos apļos. Rukkolu izplatīt spilvenu uz plāksnes salātiem, uz augšu izlikt biezputru apļus un plānas sīpolu gredzenus. Apberiet ēdienu ar sviestu un citrusaugļu sulu, sajauciet ar sāli un pievienojiet riekstus un olīvas.
Šādu dārzeņu salāti var mainīt pēc saviem ieskatiem, aizstājot priežu riekstus ar sēklām, zemesriekstiem vai valriekstiem, pievienojot rukolu salātu maisījumam vai, piemēram, laistīšanai ar laima sulu.
Vienkāršā vistas salāti steigā
Sastāvs:
- majonēze - 45 g;
- jogurts - 45 g;
- vistas - 280 g;
- nedaudz mizotu pistāciju;
- nedaudz žāvētu dzērvenes;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- magones - 1 ēd.k. karote;
- citronu sula - 15 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet salātu mērci, sajauciet majonēzi ar jogurtu. Pagatavojiet vistu, atdzesējiet un sadaliet šķiedrās. Pītie sasmalciniet un kombinējiet tos ar putnu, dzērveņu un pētersīļiem. Pagatavojiet salātus ar mērci, pievienojiet magoņu un citronu sulu. Pēc atkārtotas sajaukšanas atdzesējiet salātus un pasniedziet atsevišķi vai uz grauzdējuma virsmas no bagātīgas tumšās maizes. Brīnišķīga apmešanās!