Rozā laša fileja var papildināt ar plašu sastāvdaļu sortimentu, kas tiek pagatavota tūlīt ar sānu ēdieniem un mērcēm. Receptes no šī materiāla pastāstīt par visdīgākajām rozā laša filejas iespējas krāsnī.
Laša fileja krējuma krāsnī - recepte
Ja pirmo reizi gatavojat rozā laša un baidās izžāvēt zivis, tad ideāls gatavošanas veids tiks cepts krējuma veidā. Kopā ar sulainu rozā laša šķēlēm jūs saņemsiet arī bagātu mērci.
Sastāvs:
- rozā laša fileja - 1,7 kg;
- šampinjoni - 270 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- krējums - 440 ml;
- nedaudz zaļo sīpolu.
Sagatavošana
- Pirms laša fileju gatavošanas sulīgajā krāsnī, to vajadzētu notīrīt no ādas un noņemt kaulus, ja tādi ir.
- Sagatavotas zivis ieliek cepeškrāsnī un uzņem smaržīgu sēņu mērci.
- Mērcē sēņu gabaliņus sajauc ar ķiplokiem, zaļie sīpoli, labi nostiprināti un ielej ar krējumu. Iegūtais maisījums tiek novietots virs vidēja karstuma un vārīts uz pāris minūtēm.
- Krējuma mērces bāze tiek ielejama zivīs un paliek 20-25 minūšu laikā uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī.
Laša fileja ar sieru krāsnī
Sastāvs:
- laša fileja - 650 g;
- krējuma siers - 115 g;
- graudu sinepes - 10 g;
- sauju rīvētu Parmesan.
Sagatavošana
- Zivju filejas sadaliet četrās daļās un novietojiet uz cepšanas trauka. Sezona.
- Sajauc krējuma siers ar rīvētu sieru un sinepēm. Izkaisiet maisījumu pa zivīm un cept ēdienu pēc 210 grādiem 10-12 minūtes.
Laša fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Sagatavot zivis un sānu trauku tam vienā traukā ir diezgan reāla. Šis kastrolis tiek darīts vienkārši un ātri, to var viegli pagatavot visu nedēļu uz priekšu vai pat sasaldēt.
Sastāvs:
- kartupeļi - 1,1 kg;
- sarkanais sīpols - 75 g;
- milti - 15 g;
- zaļie spināti - 65 g;
- laša fileja - 3 gab.
- krējums - 230 g;
- Rīvēts siers - 55 g.
Sagatavošana
- Sadaliet kartupeļus plātnēs un vāra tos sālītā ūdenī līdz pusgatavai.
- Loka glābšana un, kad tā mīkstina, pievieno spinātus un apkaisa visus miltus. Ceptuvju saturu ielej ar krējumu un vāra līdz biezai.
- Iegrieziet zivis pelējuma apakšpusē, pārlejiet mērci uz tā un ielieciet kartupeļus uz augšas. Apcepiet sautējumu ar sieru un pagatavojiet pusstundu pie 180 grādiem.