Piedāvājam receptes gardas pasta kastroļu sagatavošanai. Tas ir lielisks veids, kā pārstrādāt produktus, kas palikuši no vakardienas vakariņām, vai vienkārši jauka maltīte, kuras laikā vari mainīt ikdienas ēdienkarti.
Cepti makaroni ar desu cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- makaroni - 220 g;
- desa - 160 g;
- olas - 2 gabali;
- piens - 100 ml;
- cietais siers - 75 g;
- tomāti - 75 g;
- sīpols - 75 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls;
- sasmalcināti garšaugi.
Sagatavošana
Sīpolus notīra, sasmalcina ar nelielām kubiciņām, un mēs izvelkam cepeškrāsnī ar dārzeņu rafinētu eļļu līdz sarkanai krāsai. Desu sagriež vēlamās formas un izmēra šķēlēs, sajauc ar iepriekš pagatavotu sālītā ūdens makaronu, pievieno ceptu sīpolu, sajauc un iestrādā eļļotā cepšanas traukā.
Mēs slaucam olas, līdz tiek iegūta sārta masa, ielej pienu, aromatizē to ar sāli un maltu melno piparu un atkal pārsniedz. Iegūto maisījumu aizpilda ar makaronu masu formā.
Mēs sagriež iepriekš mazgātos un žāvētos tomātus ar gredzeniem un izklājam tos uz kastroļa virsmas. Mēs izspiežam sieru caur stelumu un nosaka žāvēšanas skapī, kas ir uzkarsēta līdz 195 grādiem. Pēc divdesmit minūtēm kastrolis būs gatavs. Ja pēc laika ir pagājis laiks, trauka augšdaļa nav pietiekami brūna, to var turēt krāsnī vēl piecas minūtes.
Kā pagatavot makaronus ar dārzeņiem?
Sastāvs:
- makaroni - 350 g;
- baklažāni - 250 g;
- cukini - 250 g;
- selerijas - 140 g;
- sīpols - 140 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- tomāti - 350 g;
- cietais siers - 120 g;
- sarkanvīns, sauss - 90 ml;
- olīveļļa - 70 ml;
- svaigi zaļumi pētersīļu, dilles un bazilika - pēc garšas;
- Zemes muskatrieksts - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs gatavojam makaronus, līdz tas ir gatavs, un mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma. Neaizmirstiet pirms sālsūdens.
Tajā pašā laikā mēs notīra un sasmalcina sīpolus un ķiplokus, ievieto lielā pannā, kas silda ar olīveļļu, un nostāvē, maisot, līdz caurspīdīga. Tad pievienojiet mazgā un kubiņos sagrieztus baklažānus un cukīnus, mizotos un sagriež selerijas salmiņos un atkal apcep līdz brūnai, pievienojot eļļu. Tagad mēs mestam iepriekš nomizotus un smalki sasmalcinātus tomātus, ielej sarkano sauso vīnu, masu sajauc ar sāli, zemes pipariem un muskatriekstiem, sajauc un ieliek zem vāka, līdz tas ir mīksts. Galu galā pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un sajauciet.
Kad tas ir gatavs, sajauciet makaronu ar dārzeņiem, ielieciet to eļļainā veidā, berzējiet to ar rīvētu cieto sieru un apmēram divdesmit minūtēs vai līdz vēlamajam brūnināšanas līmenim nosakiet uzkarsētā līdz 200 grādu krāsnī.
Saldu makaronu recepte ar biezpienu krāsnī
Sastāvs:
- makaroni - 220;
- biezpiens - 320 g;
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 55 g;
- granulēts cukurs - 60 g;
- sviests pelējuma izplatīšanai;
- sāls
Sagatavošana
Sākotnēji vāriet makaronus, līdz tie ir gatavi, rīkojoties saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma, iemest to atpakaļ šķīdumā, ļauj tam atdzist mazliet un sajauc to ar biezpienu. Mēs izdalām iegūto maisījumu iepriekš eļļainā veidā.
Olas tiek sadalītas, pievienojot granulētu cukuru un sāls šķipsniņu sulīgā masā, mēs noliecam skābo krējumu un atkal nojaucam. Pēc izvēles varat pievienot nedaudz vaniļas vai vaniļas cukura. Ielieciet iegūto makaronu masu ar biezpiena formu un uzliek trauku uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī apmēram divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes vai līdz vēlamajam brūnumam.