Jūras kāposti ir neparasti noderīgs produkts. Tas ir bagāts ar aminoskābēm, polinepiesātinātām taukskābēm, tai ir milzīgs daudzums nātrija, magnija, dzelzs, fosfora. Cilvēkiem, kam ir problēmas ar vairogdziedzera darbību, vienkārši ir jāiekļauj dējējvistas. Tas ir praktiski vienīgais produkts, kas bagāts ar ēdamo jodu, kas ir tik vajadzīgs vairogdziedzera normālai darbībai. Turklāt jūras kārta tā sastāvā satur alginātvielas - vielas, kas toksīnus noārda, paaugstina imunitāti un samazina vēža risku. Arī brūnaļģes (šis ir jūras ērgļa otrais nosaukums) var uzlabot zarnu darbību. Kopumā ieguvumi ir nenoliedzami.
Lamināriju izmanto kā neatkarīgu ēdienu salātu veidā, un to pievieno arī citiem pārtikas produktiem. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā padarīt zupu no jūras kāpostu receptēm.
Korejas zupa ar jūras kāpostu
Korejā šo zupu sauc Miyokkuk. Tas ir viņu nacionālais ēdiens. Parasti ir gatavi gatavoties dzimšanas dienām.
Sastāvs:
- jūraszāle kāposti - 30 g;
- liellopa krūtiņa - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sojas mērce - 40 ml.
Sagatavošana
Vispirms mēs sagatavojam liellopa buljonu ar veselu spuldzi. Mums vajag apmēram 1,5 litrus šķidruma. Lai pagatavotu buljonu, žāvētā jūras kāposti uzpilda ar karstu ūdeni apmēram pusstundu. Kad buljons ir gatavs, pievienojiet jūras kāpostus, ķiplokus, ķiplokus, buljonu un sojas mērci. Mēs mēģinām izbaudīt, ja sāls nepietiek, tad dosalivaem. Mēs gatavojam apmēram 20 minūtes, lai produkti varētu savstarpēji mainīt gaumi. Gatavota zupa no žāvētas jūras kāpostu. Šim pirmajam ēdienam parasti ir vārīti nesaldēti rīsi.
Konservētas kāpostu zupa
Sastāvs:
- ziedkāpostu konservi - 250 g;
- burkāni (vidēji) - 1 gab .;
- kartupeļi (vidēji) - 3 gab .;
- sīpoli (vidēji lieli) - 1 gab.
- zaļie zirnīšu konservi - 120 g;
- olas - 1 gab .;
- skābs krējums - pēc garšas;
- buljons - 2 litri;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kartupeļus sagriež kubiciņos, burkānus berzē ar lielu ēdienu un sasmalcina sīpolu. Mēs izgatavojam ceptu sīpolus un burkānus. Buljonā mēs izklājam sagatavotos kartupeļus, pavārs apmēram 10 minūtes. Pievienojiet grauzdētus dārzeņus. Ar konservētu jūras kātiņu un zaļajiem zirnīšiem, noteciniet šķidrumu un pievienojiet tos buljonam. Vārītu olu berzē uz trauka, pievieno arī buljonam. Visu sajauciet un gatavojiet apmēram 7 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas. Pirms pasniegšanas uz šķīvja uzliek nedaudz skābu krējumu. Gatavota zupa no jūras kārtas.