Cāļu gatavošanai ir daudz dažādu iespēju. Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot vistas gaļu sinepju mērcē. Šādi pagatavots, tas izrādās neticami maigs un ļoti garšīgs.
Vistas gaļa sinepju-medus mērcē krāsnī
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- asās sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- Dižonas sinepes ar graudiem - 2 ēdamkarotes. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sojas mērce - 100 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- garšvielas.
Sagatavošana
In dziļā bļodiņā vai nelielā kūkā ielejiet sojas mērci, ielieciet abus sinepju veidus, pievienojiet šķidru medu, sāli un garšvielas. Pievienojiet arī sasmalcinātu ķiploku. Mēs rūpīgi sajaucam masu un ievieto to uz plāksnes. Uz neliela siltuma, sildiet masu, bet nevārīties. Pēc tam mēs uzklājam vistas karkasu ar iegūto mērci un atstāj marinētu 3 stundas, un, ja laiks ļauj, tas ir labāks naktī. Tālāk mēs novieto liemeņa apdedzināšanas piedurkni, malas piestiprina kopā un ievieto cepeškrāsnī, kuras temperatūra ir 200 grādi. Pēc apmēram 40 minūtēm mēs sagriež uzmavu un dodam vistas gaļu, kas cepta medus-sinepju mērcē, brūnai. Tas aizņems 15-20 minūtes.
Vistas gaļa sinepju mērcē krāsnī
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- sojas mērce - 180 ml;
- etiķis - 1 tējkarote;
- sinepes - 1,5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Vispirms mēs jums pateiksim, kā padarīt sinepju mērci vistas gaļai: sagrieziet ķiploku krustnagliņas, pievienojiet sinepju, etiķi, sojas mērci un kārtīgi samaisiet. Ņemot vērā to, ka sojas mērce ir pietiekami sāls, nav nepieciešams pievienot sāli uz sinepju pastas.
Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 220 grādiem. Mēs pārklājam vistas gaļu ar mērci no visām pusēm, dodim tai promarinovatsya vismaz stundu. 3. Pēc tam novietojām to uz cepšanas paplātes, pārlejiet pārējo mērci un cepiet 40 minūtes 200 grādos, tad pagrieziet liemeni, atkal pārlejiet mērci un cepiet vēl 20 minūtes.
Vistas gaļa sinepju mērcē traukā
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa bez smaržas - 50 ml;
- balts sausais vīns - 100 ml.
Sagatavošana
Nelielā traukā mēs izdalām sinepes, ielej eļļu, sojas mērci un labi samaisa. Vistas karkass ir sadalīts porcijās. Mēs iegremdē tos sinepju mērcē un nosūta tos uz karstu cepeškrāsni. Uz augsta siltuma, cep uz vienas puses, līdz veidojas garoza. Tad mēs atņemam uguni, pagriež vistu un ielej sausu baltvīnu, kas sajaukts ar miltiem. Tagad mēs esam gatavi gatavot zem vāka nelielā ugunī. Brīnišķīga apmešanās!