Vistas gaļa, kas pagatavota skābā krējuma formā, izrādās neticami mīksta, sulīga un garšīgi smaržīga. Mēģiniet gatavot to saskaņā ar zemāk aprakstītajām receptēm un redzēt sev!
Vistas gaļas reķešu krējums
Sastāvs:
- vistas gaļa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- krējums - 1 vienība;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas nomazgā, žāvē ar dvieli un sagriež šķēlēs. Sīpolu un burkānus notīra un sasmalcina salmiņi. Dziļajā katlā iesildiet augu eļļu, izejiet dārzeņus, izklājiet gaļu un apcepiet to. Pēc 15 minūtēm ielej skābo krējumu, pievieno garšvielas, sajauc un sautē zem vāka 45 minūtes.
Vistas gaļa skābā krējuma daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas gaļa - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai iztīrītu vistas gaļu skābā krējuma veidā, mēs rūpīgi berzam gaļu ar garšvielām un 15 minūtes atdzesējam marinēt. Šoreiz mēs iekļaujam multivarku tīklā, mēs iestatījām režīmu "Cepšana", ielej eļļu un ļauj tam sasildīties. Pēc tam ielieciet gaļu un apcepiet to 20 minūtes. Pēc tam iemest sasmalcināto sīpolu, ielieciet skābo krējumu, saspiediet ķiploku pa presi un sajauciet ar garšvielām. Mēs pārsūtām ierīci uz "Quenching" režīmu un pagaidam vēl 1 stundu. 5 minūtes pirms ēdienreizes, pārkaisa cāļu ar skābu krējumu mulvarketā sakapātus zaļumus un pasniedz ar kartupeļu biezeni.
Sautētas vistas fileja skābā krējuma un dzērvenes
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- olīvas bez bedrītēm - 10 gab .;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- dzērveņu saldēta - 50 g;
- filtrēts ūdens - 1,5;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā un sagriež kubiņos. Cepšanas traukā ielej mazu augu eļļu un ieslēdziet uguni. Tad filejas sasmalciniet un apcepiet 5-7 minūtes. Ķiršu tomātus izskalo, sasmalcina šķēlēs un pievieno vistām. Dzērvenes mazgā un iemest saldēšanas pannā, apcep vairākas minūtes. Olīvas bez bedrēm sarīvē ar plāniem gredzeniem, ievieto traukā un sajauc. Tagad ielej skābo krējumu, pagatavojiet ēdienu ar garšvielām un vāra uz vāja uguns apmēram 10 minūtes, līdz mērce kļūst nedaudz sveķains. Tas viss, vistas fileja skābā krējuma gatavībā!
Vistas gaļa krītot ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 5 gab .;
- skābs krējums - pēc garšas;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas gaļas liemeni labi mazgā, žāvē uz dvielīša un ievieto pelē. Tad gaļu ielej gaumē un ielej ar skābo krējumu. Mēs atstājam putnu apmēram 40 minūtes. Pēc tam mēs mizu kartupeļus, sasmalcina tos ar vidējiem apļiem un novieto tos eļļotas cepšanas paplātes vidū. Sīpolu tīra, sasmalcina plānos gredzenos, sajauc ar vistas gaļu un paliek vēl 20 minūtes. Pēc tam ielieciet sagatavoto liemeņa uz kartupeļiem un nosūtiet trauku cepeškrāsnī. Cepiet, līdz gatavs, un tad novietojiet vistas un kartupeļus uz skaistu ēdienu un pasniedziet to uz galda.
Sautētas cāļu recepte ar skābā krējuma sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- svaigi champignons - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- skābs krējums - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sīpolu tīra, smalki sasmalcina, un sēnes sagriež plāksnēs. Tagad paņemiet dziļu trauku, ielieciet to uz uguns, ielej eļļu un, kad tas sasilst, mest sīpolu. Pāriet to zeltainā krāsā, pievieno sēnes un apcepiet apmēram 7 minūtes. Šoreiz mēs mazgājam vistu, sagrieziet to gabaliņos un izklājiet pusdārgakmeņos. Mēs ielej nedaudz ūdens un sautējam gaļu vēl 20 minūtes. Skābi krūti ar ūdeni un ielej maisījumu saldēšanas pannā. Visu sajauciet ar lāpstiņu, pievienojiet sāli pēc garšas un pasniedziet gatavu vistu ar svaigām sēnēm ar rīsiem vai makaronu.