Omlete ir pikanta pārtika no pieejamajiem produktiem. Tāpēc ir lieliska iespēja brokastīm vai ātrai uzkodai. To sagatavošanai ir daudz dažādu receptes. Mēs jums pastāstīsim, kā padarīt omlete ar skābo krējumu. Izrādās, ka tas ir ļoti sulīgs, bet tam ir biezāka struktūra. Tieši tāpēc tas nenokrīt.
Omlete ar skābo krējumu - recepte
Sastāvs:
- olas liela vistas gaļa - 8 gab .;
- sviests - 45 g;
- krējums 20% tauku saturs - 125 g;
- sāls
Sagatavošana
Vistas olas sagriež bļodā, sāli sajauc un pievieno skābu krējumu. Nu tas viss ir sajaukts. Nav nepieciešams pārspēt ar maisītāju, tas ir pietiekami, lai vienkārši izjauktu to ar dakšiņu. Mēs māla sviestu krītam pannā. Kad tas kūst, izlejiet olu masu un nelielā ugunī, lai omlete tiktu gatavs. Cepamajai pannai jābūt pārklāta ar vāku.
Omlete ar skābu krējumu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- skābs krējums - 40 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs pievienojam olas ar sāli un skābu krējumu. Ar dakšiņu, sajauciet to visu. Varat arī pievienot nedaudz papriku - krāsa kļūs zeltaināka. Iegūtā masa ielej silikona veidni. Multiplu katlā ielejiet 200-300 ml karstā ūdens, ievietojiet tvaika grozu un ievietojiet tajā silikona veidni. Mēs gatavojam 7 minūtes programmā "Steam vārīšana". Mēs noņemam sagatavoto omlete no silikona pelējuma un ievieto to uz šķīvja, mēs to pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem.
Arī multivarkerī jūs varat padarīt omlete "Cepšanas" vai "Cepšanas" režīmā, tad tas izskatās kā tas, kas nāk no pannas. Šajā gadījumā olu maisījums tiek ielejts multivaro pelējuma veidā, eļļots, un mēs sagatavojam 10 minūtes. Mēs izvelkim omlete ar tvaika grozu.
Omlete ar skābo krējumu un tomātiem
Sastāvs:
- vistas olas - 4 gabali;
- sīpols - 80 g;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- krējums 15% tauku saturs - 2 ēdamk. karotes;
- sīpols zaļš - pēc garšas;
- augu eļļa - 15 ml;
- tomāts - 1 gab.
Sagatavošana
Maza sīpola drupa drupināti un zeltainā krāsā. Tomātu mēs piepildām ar verdošu ūdeni un noņem ādu no tā. Mēs to sagriežām ar lobiņām. Bļodā pārtrauciet olas, pievienojiet skābo krējumu, miltus, sasmalcinātus zaļus sīpolus, piparus un sāli pēc garšas. Nu tas viss ir sajaukts. Iegūtās olu masu ielej grauzdētos sīpoliņos, no augšas ieliekam tomātu šķēles. Pārklājiet pannu ar vāku un sagatavojiet omlete ar skābu krējumu nelielā ugunī, līdz augšdaļa ir sabiezējusi. Pēc tam viegli pavelciet omlete ar lāpstiņu, pagrieziet to uz otru pusi un apcepiet apmēram 1 minūti. Pēc tam izslēdziet uguni, bet neesmu steidzies atvērt vāku, lai omlete ar skābo krējumu saldēšanas kamerā paliek vēl 5 minūtes.