Cukini, sautēti ar sīpoliem un burkāniem, ir vienkārši ēdiens no svaigiem dārzeņiem, kas ir viegli sagatavojami un arī ļoti noderīgi. Šāds sautējums ideāli piemērots zivīm, gaļai un var kalpot kā labs trauks.
Kubraņi sautēti ar burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai.
Sagatavošana
Tātad, burkānus notīra un berzē uz lielākās restes. Sīpolus apstrādā, melenkoe sagriež un dārzeņus brūnā krāsā zeltaini krāso. Šoreiz sagrieziet skvošu no cukini un sagrieziet tos kubiņos. Apgrauzdē, sajauciet ar garšvielām, apcepiet nedaudz aukstu ūdeni un 50 minūtes sautējiet vidējā siltumā. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus traukā, iemesta ķiplokus, sagriež aprindās, sajauciet, pagaidiet vēl 3 minūtes un noņemiet trauku no uguns.
Cukini, sautēti ar baklažānu burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- cukini - 2 gab .;
- baklažānu - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- burkāni - 1 gab .;
- Svaigi zaļumi .
Sagatavošana
Vispirms mēs sagatavojam visus dārzeņus: mēs tos mazgājam, notīrām un sagriežām šķēlēs. Tagad paņemiet kastroli, ielieciet kādu sviestu un iemest cukini. Tad pievienojiet jaunus baklažānus, tomātus, burkānus un sīpolus. Ieslēdziet siltumu un dārzeņus uzvāriet apmēram 25 minūtes, līdz gatavs, pārklājiet to ar vāku. Pēc tam pagatavojiet ēdienu ar garšvielām, sajauciet un izmetiet raugā sasmalcinātos ķiplokus. Gatavo ēdienu karsē, dekorējam ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem, glāzi sarkanvīna un ceptas gaļas gabalu.
Receptes par cukini ar sautētiem burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- cukini - 1 gab .;
- Apcepti tomāti - 3 gab.
- baklažānu - 2 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Visi dārzeņi tiek pārstrādāti un sasmalcināti: burkāni - salmi, sīpoli un cukini - kubi, un baklažāni - mazi šķēles. Ar tomātu, mizu un sagriež šķēlēs. Cepamajā pannā ielej mazu eļļu, sasilda to ar lielu siltumu un mīca baklažānu. Tad pievienojiet burkānus, cukini un sīpolus. Pārklājiet uz augšu ar vāku un uzkarsējiet dārzeņus 5 minūtes. Pēc tam ielejiet nedaudz miltu, sajauciet, ielieciet tomātus un sajauciet ar garšvielām. Tajā pašā galā pievieno sasmalcinātu ķiploku, maisa un mazliet sautē dārzeņu sautējumu. Gatavs ēdiens ir dekorēts ar sasmalcinātiem zaļumiem un tiek pasniegts pie galda.
Cukiniņi sautēti ar burkāniem un sīpoliem multikūrī
Sastāvs:
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- cukini - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- tomātu pastā - 0,5 vienības;
- Gruntētais koriandrs - šķipsniņš;
- pētersīļu zaļumi;
- garšvielas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Burkāni un sīpoli tiek tīrīti un sasmalcināti plānās šķēlēs. Cukini sasmalcina kubiciņus, labi podsalivaem un atstāj bļodā. Kad tie piešķir pietiekami daudz sulas, mest dārzeņus šķiltavas. Apkaisa ar miltiem un samaisa. Multivarka ietvaros mēs ielej augu eļļu, 25 minūtes ieslēdziet ierīci karstā režīmā. Sīpolus izdaliet ar burkāniem un dārzeņus brūniniet, maisot. Kad tie ir viegli brūni, mest cukini, samaisa un pavārs līdz programmas beigām. Pēc skaņas signāla ielejiet tomātu pastas, kas atšķaidītas ar siltu ūdeni, iemasējiet garšvielas pēc garšas, samaisiet, aizveriet daudzfunkciju vāku un iestatiet "dzesēšanas" režīmu. Kad izklausās gatavs signāls, pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīļus un ķiplokus.