Brīvdienās es gribētu, lai daži cilvēki izbaudītu kaut ko garšīgu. Diemžēl ne vienmēr ir laiks gatavot kaut ko sarežģītu. Lai nodrošinātu, ka bērni bez salda zoba neienāk, aizņemtajām māmiņām piedāvājam vienkāršu konditoru recepti.
Un garšīgi, un noderīgi - donuts ar biezpienu
Mazie bērni nelabprāt ēst biezpienu. Lai pabarotu bērnus ar šo noderīgo produktu, mēs piedāvājam visvienkāršāko receptūru no biezpiena konditorejas izstrādājumiem.
Sastāvs:
- mājas bez vaska bezskābju biezpiena - 0,3 kg;
- cukurs - pēc garšas (no 2 ēdamkarotiem līdz 150 g);
- Olas liels - 2 gab .;
- cepamais pulveris vai cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- vanilīns - 1 paciņa;
- miltu kvalitātes kvieši / s - 250 g;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 glāze.
Sagatavošana
- Cukurbietu noslaukē caur sietu, tā struktūra ir krēmīga. Ja mājās pagatavota biezpiena nav, jūs varat izmantot veikalu vismaz 20% tauku, bet labāk to noslaucīt caur sietu divas reizes.
- Pievienojiet cukuru un olas, viegli maisa, pakāpeniski pievienojot vanilīnu un cepamo pulveri.
- Cepiet miltus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Mīteris kļūst lipīgs, bet, ja jūs ielejiet vairāk miltu vai iemērc to ilgu laiku, donuts izrādīsies grūts. Ātri samaisiet un izklājiet mīklu uz miltu ielaistā galda.
- Izmantojot deserta karoti, mēs atdalām mīklas gabalus, velmējiet tos ar mitrām rokām un nolaidiet tos labi sasildītajā eļļā.
- Cepiet līdz vienmērīgai zeltainai krāsai.
- Tā kā donuts tiek cepts ļoti ātri, labāk ir vispirms pagriezt visu un novietot uz mīkstu linu.
- Mēs izņemam donuts uz papīra dvieļiem, lai uzņemtu lieko eļļu.
- Gatavu delikatesi var pārkaisa ar pulveri, pasniedz ar skābo krējumu un kakao.
Šī vienkāršā recepte siera miltiem bez raugām patiks visai ģimenei.
Donuts bez biezpiena
Varat ātri pagatavot ēdienus, nevis no biezpiena. Lai padarītu ēdienu noderīgu, sagatavojam donuts ar āboliem, mēs piedāvājam tādu pašu vienkāršu recepti, lai gan tas prasīs mazliet vairāk laika.
Sastāvs:
- kviešu milti, balti, kvalitāte - 0,6 kg;
- piens vai ūdens vai serums - 0,5 litri;
- dzīvs raugs - 20 g;
- olas vistas liela svaiga - 1 gab.
- sāls - 1 šķipsniņa;
- āboli gatavi saldie - 2 gab .;
- cukurs balts, attīrīts - ½ glāzes;
- augu eļļa bez smaržas, nerafinēta - 2 ēd.k. karotes + 100 ml.
Sagatavošana
Mēs izmantojam vienkāršu recepšu, lai raptu raugos padarītu divos posmos.
- Mēs izlikām nerātni. Pusi no piena (ūdens vai sūkalas) silda līdz temperatūrai, kas nav augstāka par 45 grādiem (izmēģiniet ar pirkstu - vajadzētu būt ērtai siltumā). Šķidrumā mēs izšķīdinām cukuru un raugu. Maisot un siltā vietā, kas ceturtdaļai stundas laikā jāuzaugas.
- Pa to laiku mēs iesijājam miltus un sajauc atlikušo pienu bļodā ar sviestu, sāli un olu.
- Pievienojiet karoti un, lēni ielejot miltus, maisa mīklas maisījumu līdz krēmīgai konsistenci.
- Sagatavot ābolus. Iemērciet tos, sagrieziet 4 daļās un noņemiet vidu ar sēklām un starpsienām. Izgrieziet ādu, sagrieziet to mazos kubiņos. Ne trīs uz rāmja, citādi tur būs pārāk daudz sulas.
Ja jūs izmantojat šo vienkāršo konditoru recepti, tos pannā apcepiet daudz vieglāk nekā pudelēs.
- Kad mīkla ir tikko palielinājusies, mēs ieliekam ābolus, maisām un sasildām eļļu.
- Mitrās rokas vai karote, kas iemērc augu eļļā, savāc mīklu un izveido bumbiņas.
- Cep tos vidējā siltumā.
- Gatavi donuts tiek izņemti uz papīra dvieļiem vai speciāla režģa.
- Ja tie nedaudz atdzesē, jūs varat apkaisa pulveri vai ielejiet glazūru .