Pizza ēst, ne vienmēr ir garš sajaukums ar testu, jo jūs varat sagatavot slavenā itāļu ēdienu analogu vienkāršākai receptei, piemēram, nomainot rauga bāzi picai ar vienkāršu plakanu kūku ar pildījumu. Pildījumu var izkliedēt uz kūkas, vai arī to velmēt iekšā.
Siera kūku receptes ar pildījumu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1 3/4 vienības;
- pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- cukurs - 1 tējkarote;
- cietais siers - 200 g;
- kefīrs - 1/2 st .;
- sviests - 8 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
Pildījumam:
- mozzarella - 180 g;
- Parmesan rīvēts - 1/4 no gadsimta;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Sāciet sagatavošanu no pildījuma, sajauciet rīvētus sierus ar vienu olu, skābo krējumu un izvelciet ķiploku presi. Mēs berzējam cieto sieru uz mazākās traukā. Sieru sajauciet ar miltiem, iepriekš iesijāti ar cepamo pulveri, mīksto sviestu, kefīru, olu, sāli un cukuru. Dziļo mīklu sadala divās vienādās daļās un tos velmē plakanās kūkās. Viena kūka virsū sadala siers pildījumu un pārklāj ar otro mīklas kārtu. Mēs saskaldām plakanas kūkas virsmu ar dakšiņu un eļļu ar olu. Cept kūkas ar kefīra pildījumu ar 25-30 minūtēm pie 180 grādiem.
Rīsu plakanas kūkas ar pildījumu
Sastāvs:
- augu eļļa;
- vārītie savvaļas rīsi - 1 prece;
- milti - 2 tējk.
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 tējkarote;
- sāls, pipari;
- olas dzeltenums;
- medus - 1/4 tējk.
- ūdens - 1/3;
- pizza topper jūsu gaumei.
Sagatavošana
Visas traukā esošās sastāvdaļas ievieto blenderī un līdz pat viendabīgai, produkcijai vajadzētu iegūt mīklas. Mīklas roku ielieciet kūkā un novietojiet uz sausas, karstas pannas. Cepiet kūku no vienas puses uz zeltainu krāsu, pēc kura mēs pārvēršamies un izdalām mērci un uzpildām uz grauzdētās puses. Ceptuvā ar pildījumu plakana kūka ir gatava, kad abas puses ir zeltainas.
Kukurūzas tortiļas ar pildījumu
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielu maisījums gaļai - 1 tējkarote;
- vistas gaļai - 500 g;
- tomātu mērce - 400 g;
- rīvēts cietais siers;
- kukurūzas tortiļas plakanas kūkas.
Sagatavošana
Sīpolus un ķiplokus sautina, sajauc ar vistas fileju un cep, līdz tie ir gatavoti pildīšanai. Mēs izklājam malto gaļas gabalus kukurūzas tortiljās un iesaiņojam tos ar caurulītēm. Uzpildiet caurules ar tomātu mērci un ievietojiet trauku pagatavotajā 190 grādu krāsnī. Cep kūkas 10-15 minūtes, pēc tam apkaisa tos ar sieru un vāra, līdz siers sasmalcina zeltaini brūnu.