Lunganberry ir ļoti noderīga un garšīga meža oga. Bet briežu ievārījums, kas pagatavots ar medu, jo tas nav iespējams, starp citu, palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos. Tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, ar medus aromātu un patīkamu rūgtumu.
Cowberry recepte ar medu
Sastāvs:
- dzērvenes - 1 kg;
- medus - 500 ml.
Sagatavošana
Ogas tiek sakārtotas un mazgātas. Ļaujiet tām pilnīgi nožūt un pāriet uz bļodiņu. Pievieno medu un vāra uz zemas karstuma 5 minūtes. Tad atdzesē masu un ievieto sausās tīrītajās burkās. Visu ziemu glabā dzērvenes ar medu ledusskapī vai pagrabā.
Dzērveņu ievārījums ar medu
Sastāvs:
- dzērvenes - 1 kg;
- ūdens 100 ml;
- medus - 600 ml;
- krustnagliņas - 2 gab.
- kanēlis - šķipsniņš;
- viltus ziedi - šķipsnu.
Sagatavošana
Ogas šķiro no gruvešiem un mazgā. Mazā kūkā ielej mazu ūdeni un nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai. Dzērvenes aplej 2 minūšu porcijās verdošā ūdenī. Šajā laikā ogas ir mīkstinātas un nedaudz rūgtākas. Tad sagatavojam sīrupu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā mēs savienojam medu un ūdeni, kurā melleņu tika pagatavota. Pievienojiet krustnagliņas un kanēļa šķipsnu. Sīrups tiek sasildīts, samaisīts līdz viendabīgam stāvoklim, un mēs to izkļūstam klājošās ogas. Mēs visu uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un gatavo apmēram 25 minūtes, nepārtraukti maisot un noņemot uz virsmas izveidotās putas. Dažas minūtes pirms gatavības mēs pievienojam ievārījuma laima ziedus bez zariem. Gatavo ievārījumu mēs atdzist, un pēc tam mēs pārietam uz sausu stikla burciņu un aizverim ar vāku palīdzību. Mēs glabājam ārstēšanu vēsā tumšā vietā vai vislabāk ledusskapī.
Jam no brieža ar medu
Sastāvs:
- dzērvenes - 1 kg;
- āboli - 200 g;
- bumbieri - 200 g;
- ūdens 100 ml;
- medus - 300 ml.
Sagatavošana
Ogas šķiro, mazgā un apcep ar vārošu ūdeni. Ābolus un bumbierus notīra, sagriež šķēlēs, mēs noņemam kodolu. Tagad mēs sagatavojam sīrupu no medus un ūdens, mēs kopā ar augļiem ieliekam dzērvenes. Pagatavojiet, līdz auglis ir mīksts un caurspīdīgs. Mēs ieliekam karsto ievārījumu keramikas traukā un cieši pieguļam celofānam.
Brūkleņu mizoti ar medu
Sastāvs:
- dzērvenes - 1 kg;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Dzērvenes izņem no atkritumiem, mazgā un, iztukšojot visu ūdeni, ievieto plaša bļoda krāsnī. Mēs iestatām temperatūru 160 grādos un sagatavojam tās savā sulā, līdz tās kļūst mīkstas. Pēc atdzesēšanas rūpīgi noslaukiet ogas caur sietu un ielieciet ogu biezeni ar medu. Masu rūpīgi sajauc ar koka karoti, līdz medus pilnīgi izšķīst. Tas viss, dzērvenes, kas pildītas ar medu, ir gatavas!
Mums patika mūsu receptes, tad mēģiniet padarīt dzērveņu ar medu , tas būs garšīgi un noderīgi.