Mēs piedāvājam vienkāršas un pieejamas receptes ēdienu gatavošanai neticami garšīgu vistu kotletus "Niecīgums". Šādi produkti, bez šaubām, jums liek sulīgu un delikātu garšu un kļūs par izlasi jūsu mājas izvēlnē.
Sasmalcinātie vistas kotletes "Neaizsargātība" no vistas filejas - recepte ar miltiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 760 g;
- majonēze - 120 g;
- sīpols - 170 g;
- milti - 75 g;
- Izvēlētās olas - 2 gab.
- sāls liels un melns svaigi malti pipari - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa bez smaržas.
Sagatavošana
Vistas gaļas netradicionālās sagriešanas dēļ tiek panākts īpašs sulīgs un vistu kotletes vēl interesantāks garša. Tā vietā, lai to sasmalcinātu ar gaļas mašīnā vai blenderī, mēs sagriezam vistu ar mazu kubiņu ar nazi. To izmērs nedrīkst pārsniegt septiņus milimetrus. Pat mazāks mēs mēģinām sasmalcināt mizotos sīpolu. Tagad cāļu mīkstumu sajauc ar sīpolu, garšvielu ar majonēzi, pēc garšas pievieno svaigi melnā piparu un sāli un ļauj ieturēt ledusskapī, nostiprina bļodu ar sasmalcinātu malto plēvi vai pārklāj to ar vāku. Ir ieteicams pamatus, lai kotlets marinētu vismaz divpadsmit stundas, un labāk to uzglabāt ledusskapī dienas laikā. Tātad kotletes izrādīsies vēl garšīgākas un maigākas.
Tagad pievienojiet bļodiņā cāļu gaļu un sīpolu olas, ielejiet miltus, samaisiet, pievienojiet sāli, ja nepieciešams, un pāriet uz cepšanu. Lai to izdarītu, no kokelītes pamatnes uzliekam uzkarsētā saulespuķu eļļā, bez smaržas, un ļaujiet produktiem pagatavot no divām pusēm, pagatavojot to citā mucā.
Vistas filejas sasmalcinātas vistas kotletes "Niecība" - recepte ar miltiem un sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 560 g;
- siers - 165 g;
- sīpols - 105 g;
- ķiploku zobi - 2 gab.
- milti - 85 g;
- kefīrs - 110 ml;
- izvēlētā olu ir 1 gabals;
- sāls lieli un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
- pulvera koriandrs un timiāna žāvēšana - ar šķipsniņu;
- saulespuķu bez garšas eļļas.
Sagatavošana
Šī recepšu variācija uzņem, ka tiek sagatavots sasmalcinātu kotletes bāze, pievienojot sieru. Papildu maigums un īpaša garša papildinās produktus un pievienos kefīru, un ķiploki un garšvielas padarīs kotletes daudz pikantākas. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā karbonāde vistas ar asu nazi un samaisa to ar kefīru, sasmalcinātu sīpolu un nospiež caur presi
Tieši pirms sagatavošanas pievienojiet malto gaļu, uzlieciet uz maza vai vidēja rīvja, pārlejiet olu, ielejiet miltus un samaisiet. Cepiet kotletus tādā pašā veidā kā iepriekšējā recepte, produktu bāzes novietojot ar karoti ceptuvēm ar eļļu un noapaļojot to no abām pusēm.