Sautētiem kartupeļiem ar vistas aknām pirmajā mirklī var šķist vienkāršs un vienkāršs ēdiens. Faktiski tas viss ir atkarīgs no gatavošanas veida un pareizas barības līdz galdam. Esi drošs - mājās būs pateicība par burvju vakariņām! Ir daudz receptes gatavot sautēti kartupeļi ar aknām, tomēr mūsu lasītājiem mēs esam izvēlējušies visvairāk, ka ir labākais.
Vistas aknas, sautētas ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas aknas - 500 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa -2 ēdamk. l;
- Sāls un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Aknas atkausē un rūpīgi mazgā, pēc tam to sagriež mazos gabaliņos. Tad mēs notīra sīpolus, sagriež pusi gredzenus un ķiplokus sagriež. Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti un sasmalcināti ar lielu trauku. Un mazgātos un mizotos kartupeļus sagriež plānās plāksnēs.
Pēc tam uzlieciet trauku ar eļļu un karstumu, pēc tam apcepiet sīpolu vidējā siltumā līdz mīkstina un skaista zeltainā krāsā. Pēc pāris minūtēm pievienojiet burkānus un garšvielas, sagatavojiet vēl 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet vistas aknas dārzeņiem, laiku pa laikam samaisiet. Pievienojiet ķiplokus. Pēc tam, kad aknas ir grauzdētas, mēs izņemam pannas saturu un ievietojiet to atsevišķā traukā. Atlikušajā sviesta fritē kartupeļus, kas apklāj ceptuvi ar vāku. Pēc tam, kad kartupeļi ir gatavi, mēs atkal uzpildām aknas un dārzeņus pannā, ielej trauku ar ūdeni un sautē 10 minūtes. Pirms pasniegšanas sāli pēc garšas, piparus un rotā ar zaļumiem.
Kartupeļi, kurus sautē ar liellopu aknām, neatšķiras no visu zināmo cūkgaļas aknu garšas, kas tiek pasniegtas ar vieniem un tiem pašiem kartupeļiem vai rīsiem. Tomēr mēs joprojām apstāsimies par pirmo variantu, dažādojot ēdienu ar smalku skābā krējuma mērci .
Pagatavoti kartupeļi ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- liellopa liellopu gaļa - 300 g;
- sīpols - 2 gab .;
- kartupeļi - 4 gab.
- augu eļļa - 3 ēdamk. l;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- zaļumi diļļu, sāls un garšvielu - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam mēs sūtām sautējumu vidējā siltumā 15 minūtes. Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenus. Aknas atkausē, mazgā, žāvē un sagriež mazos gabaliņos. Tad uzlieciet pannu ar augu eļļu un apcepiet sasmalcināto sīpolu līdz zeltainam. Tad pievienojiet aknas, sāli un garšvielas. Cepiet 5 minūtes, tad pievienojiet krējumu un gandrīz gatavotus kartupeļus. Ēst trauku, līdz tas ir pilnībā gatavs, sajauciet ar svaigiem garšaugiem.