Salāti "Olīvers" ir pazīstami ikvienam no bērnības. Ir grūti iedomāties Jaungada galdiņu bez šī tradicionālā salāta. Katrā ģimenē noteikti ir pārbaudīta un iecienīta recepte. Bieži vien šo salātu pagatavo ar vārītu desu vai vārītu gaļu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot salātus "Olīvers" ar vistu. Izrādās arī ļoti garšīgs un apmierinošs.
Salātu "Olīvers" recepte ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 400 g;
- svaigi gurķi - 200 g;
- marinēti gurķi - 200 g;
- olas - 5 gab .;
- majonēze - 200 g.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet to mizā, līdz vārīti. Olas vārītas vāra apmēram 10 minūtes pēc vārīšanas. Gatavs vistas filejas pagatavošanai. Vārīti kartupeļi, olas tīrām un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā mēs sagriež svaigus un marinētus gurķus, kā arī vistas fileju. Mēs klejojam salātus ar majonēzi un pasniedzam uz galda.
"Olīviešu salāti ar kūpinātu vistu" salātiem
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.
- vārīti kartupeļi (vidēji) - 3 gab .;
- sīpols - puse;
- vārīti burkāni - 1 gab .;
- olas - 2 gabali;
- konservēti zirņi - 7 ēdamk. karotes;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus, burkānu mizas un sagriež kubiņos. Vienkārši sagrieziet olas. Sīpolu smalki sagriež un aplej ar verdošu ūdeni, lai izietu no rūgtuma. Ar kūpinātu vistas krūtiņu mēs noņemam ādu un sagriež to tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievienojam konservētus zirņus, majonēzi, sāli pēc garšas un samaisa.
Olive salāti ar vistu ir vēl viena recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- kartupeļi - 400 g;
- burkāni - 200 g;
- marinēti gurķi - 200 g;
- konservēti zaļie zirnīši - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- majonēze - 200 g.
Sagatavošana
Burkāni un kartupeļi vārīti ādā līdz vārīšanai. Vistas fileju arī pagatavo, līdz gatavs, un olas - cieti vārītas. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos, smalki sagriež zaļo sīpolu. Sajauciet visas sastāvdaļas un sautējiet salātus ar majonēzi.
Olīvu salāti ar vistu un āboliem
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- olas - 3 gabali;
- kartupeļi - 300 g;
- majonēze - 170 g;
- burkāni - 200 g;
- svaigie gurķi - 150 g;
- marinēti gurķi - 100 g;
- zaļie konservēti zirņi - 150 g;
- āboli - 1 gab.
- citronu sula - 1 tējkarote;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus pareizi nomazgājiet un pagatavojiet tieši ādā, līdz tiek pagatavoti. Mēs arī vāriet olas un vistas krūtiņu. Kartupeļi, burkāni, olas, vistas krūtiņa, svaigi un marinēti gurķi sagriež nelielos kubiņos. Grieziet zaļumus. Arī ābolu sagriež kubiņos un apkaisa ar citronu sulu, tāpēc tas nemitrina. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli un samaisa.
Diētiskās salāti "Olivier" ar vistu
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- vistas fileja - 300 g;
- zaļie konservēti zirņi - 150 g;
- paipalu olas - 10 gab .;
- burkāni - 100 g;
- svaigie gurķi - 300 g;
- skābs krējums - 170 g.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus pagatavo pāris, līdz gatavs. Mēs gatavojam paipalu olu. Ja gurķi ir neapstrādāti ar gurķiem, tad labāk tos tīrīt. Visas sastāvdaļas sagriež kubiņos, pievieno zaļie zirnīši, skābs krējums, sāls pēc garšas un samaisa.
Olīvu salāti, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir nedaudz atšķirīgi no tradicionālajiem, bet tā ir daudz lietderīgāka, šādus salātus var droši piedāvāt bērniem.
Tradicionālo salātu "Olivier" ar vistas gaļas kaloriju saturs ir diezgan augsts un ir aptuveni 300 kcal uz 100 g. Tātad, tiem, kas seko šim skaitlim, nedrīkst ļaunprātīgi izmantot šo ēdienu, ne arī ar citiem majonēzes salātiem.