Iegādājoties gatavu mīksta mīklas iepakojumu saldētavā, jūs varat organizēt ātru uzturu viesiem vai vienkārši vakariņas steigā, padarot picu par to. Pildījumu var pielāgot jūsu gaumei atbilstoši pieejamiem pārtikas krājumiem ledusskapī. Un mēs piedāvājam dažas idejas šādai picai un paskaidrosim tā gatavības smalkumus.
Pica, kas izgatavota no džutas mīklas cepeškrāsnī
Sastāvs:
- gatavā mīkstā rauga mīkla - 490 g;
- kūpināta desa - 190 g;
- desas ārsts - 120 g;
- svaigi champignons - 350 g;
- saldie bulgāru pipari - 100 g;
- olīvas bez kauliņiem - 120 g;
- tomātu mērce - 190 g;
- oregano - 2 šķipsniņu;
- baziliks - 2 šķipsniņas;
- zemes maisījums pipari - 2 šķipsniņu;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls - pēc garšas;
- cietais siers - 290 g;
- augu eļļa bez smaržas.
Sagatavošana
Iepriekš sagatavoto sagatavojamo mīklas mīklas izņem no saldētavas un atstāj to istabas temperatūrā, līdz tā ir pilnībā atkausēta.
Šajā laikā pagatavojiet picas sastāvdaļas. Mēs notīrījam ķiploku krustnagliņus, izspiest to caur presi un sajauc tos ar tomātu mērci. Mēs arī iemest sīpolu, zemes baziliku, maltu piparu maisījumu un labi samaisa.
Svaigi champignons, noskalo zem tekoša ūdens, ļaujiet tai iztukšot un sagriež mazās plāksnēs. Pēc tam mēs pagatavojam sagatavoto sēņu masu iepriekš sakarsētā pannā ar augu eļļu bez smaržas un stāv, maisot, līdz sēņu sulas iztvaicējas. Tajā pašā laikā mēs sagriežam kūpināto un ārsta desu ar maziem salmiņiem, un olīvas bez bedrēm sarīvē ar plāniem gredzeniem. Mine, noslaukiet sausu un mizojiet bulgāru piparus, tad sasmalciniet to ar maziem kubiciņiem vai smalkiem salmiņiem. Mēs sasmalcinām cieto sieru caur vislielāko siksnu.
Atkausētā mīkla tiek salocīta četrās daļās un pēc tam velmēta pietiekami plāni un ar slīdošo tapu pārnes uz eļļotu cepšanas lapu. Mēs izplatām slāni pa tās virsmu, izlīdzinot un veidojot mazas malas, un tad sadalīt pa visu virsmu ar sagatavotu pikantu tomātu mērci. Tad izklājiet kūpinātu un vārītu desu gabalus, sēnes, saldos piparus un melnās olīvas, izberiet visu ar siera slāni un novietojiet žāvēšanas skapī, kas ir uzkarsēta līdz 185 grādiem, līdz gatavs un iegādājies garozu garoza. Parasti tas aizņem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
Mini pica no iepirktās rīsu mīkla
Sastāvs:
- gatavā mīkstā rauga mīkla - 490 g;
- šķiņķis vai desa - 300 g;
- fetas siers - 120 g;
- saulē žāvēti tomāti eļļā - pēc garšas;
- saldie bulgāru pipari - pēc garšas;
- olīvas bez kauliņiem - 120 g;
- sarkano salātu sīpoli - pēc garšas;
- pikants tomātu mērcis - 190 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- cietais siers - 275 g;
- augu eļļa bez smaržas.
Sagatavošana
Atdzesējiet gatavo mīksto rauga mīklu un pēc tam velmējiet pietiekami plāni, un ar glāzes vai kauss palīdzību izgrieztu ap kegus.
Kā pikants tomātu mērcis, jūs varat uzņemt gatavo kečupu vai pagatavot to no tomātu pastas, pievienojot buljonu, sāli, zemes piparus, kā arī baziliku, raudeno un citus pikanto garšaugus. Mini pica piepildīšanai var būt šķiņķis vai jebkura desa, kas ir pieejama, tāpat kā pārējās picas sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta, kas jums vajadzīgs pēc iespējas mazāks. Starp tiem ir sarkano salātu loka
Tagad turpināsim izveidot mini picas. Izgrieziet mīklu krūzes, kas novietotas uz cepeškrāsas lapām pārklātas cepšanas lapas un ieziediet ar tomātu mērci. Tad mēs izklājam gatavo produktu maisījumu uzpildīšanai un berzē to ar siera mikroshēmām.
Lai ceptu šādu mini picas no nopirkamā raupju testa, piecpadsmit minūtes ar fiksētu temperatūras režīmu ir 185 grādi.