Katru reizi, izejot no veikala starp rindām ar piena produktiem, daudzi no jums apstājas izskatīties tik garšīgi kā glazēti biezputra. No šī produkta iegādes apstājas tikai viena lieta - liela ķīmijas un nesaprotamu sastāvdaļu klātbūtne. Bet galu galā jūs vēlaties vienkāršu desertu, bet tajā pašā laikā jūs nevēlaties kaitēt jūsu veselībai. No šīs situācijas ir izeja - glazētu biezpienu izgatavot mājās.
Cietā glazēta biezpiena recepte
Sastāvs:
- biezpiens (sauss) 450 g;
- krēms 30% - 30 ml;
- sviests - 25 g;
- šokolāde - 100 g;
- pulverveida cukurs - 120 g.
Sagatavošana
Eļļu mīkstina līdz istabas temperatūrai un sajauc ar pulveri, krējumu un biezpienu. Biezu sieru sagrieziet līdz vienmērīgai. Cukurns nedrīkst būt šķidrs. No masināšanas bumbiņas vai brusochki un ielieciet 15 minūtes saldētavā. Lielā bļodiņā vai plāksnē pārtrauciet šokolādi, pievienojiet nedaudz krējuma un izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Ļaujiet glazūrai nedaudz atdzist. Savukārt sieru iemērciet šokolādē, labi ielejot no visām pusēm. Tad ielieciet uz papīra un ļaujiet glazūrai iesaldēt.
Kā padarīt glazētu biezpienu ar rozīnēm?
Ar iztēli un mazliet prasmi, jūsu mājās gatavotais biezpiens var būt simts reizes garšīgāks un labāks nekā jebkurš liels šīs delikateses ražotājs.
Sastāvs:
- biezpiens - 500 g;
- rozīnes - 1/3 gadsimta;
- rūgušpiens - 100 ml;
- krēms 30% - 250 ml;
- citronu sula - 1/2 sekundes karotes;
- konjaks - 25 ml;
- skābs krējums - 100 g;
- šokolāde - 250 g;
- brūns cukurs - 120 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
Biezeni labi samaisiet ar jogurtu un vaniļu, tad ielieciet ledusskapī.
Ja vēlaties, jūs varat pievienot riekstu, ogu un jebkuru citu augļu biezpiena masu. Viss atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Varat arī apvienot vaniļas un šokolādes sierus, apvienojot tos.