Sinepju vistas, protams, būs patika visiem pikanta virtuves cienītājiem un cienītājiem. Smaržīgs sinepju mērce sniegs neparastu garšu un pikniku, lai piedāvātu vistas gaļu, un pat vissmagākajām gardēžiem nomierina pārsteidzošs garšu. Tajā pašā laikā šādu ēdienu gatavo diezgan viegli, tāpēc no tevis neņem daudz laika un enerģijas. Tātad, ieskatīsim vistas un sinepju receptes.
Vistas ar franču sinepēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- Franču sinepes - 4 ēdamk. karotes;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
Sagatavošana
Vistas fileja mazgā, žāvē un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sagrieziet plānās bulgāru piparu un sīpolu šķēlēs, pievienojiet dārzeņus gaļai un 10 minūtes vāra uz zemas karstuma. Tad mēs uzliekam franču sinepes un labi visu sajauc. Mēs sagatavojam gatavo ēdienu karsē ar vārītiem kartupeļiem vai vermicelli.
Vistas, kas ceptas ar sinepēm
Sastāvs:
- Dižonas sinepes - 0,5 ēd.k. karotes;
- medus - 1 ēd.k. karote
- citronu - 1 gab .;
- sāls, rozmarīns - pēc garšas;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- vistas - 2 kg.
Sagatavošana
Lai pagatavotu vistu ar Dižonas sinepēm, ēdiena gatavošanas bļodiņā sajauciet sinepju, medus, rozmarīnu, olīveļļu, ķiploku, ķiploku un nedaudz citronu sulas, pēc tam ielej iegūto marinādi lielā traukā, sāli, piparus pēc garšas un rūpīgi ievietojiet ēdienu gabaliņos vistas, tos dempingējot maisījumā.
Pēc tam pārklājiet visu pārtikas plēvi un novietojiet marinādi visu nakti ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, pārnes vistas gabalus traukā cepšanai, virsū ar atlikušo marinādi un nosūta trauku, lai cep apmēram 50 minūtes. Mēs ēdam vistas ar medu un sinepēm izklājam uz trauka un pasniedz siltu uz galda.
Cepta vistas gaļa ar sinepēm
Sastāvs:
- oranžs - 2 gabali;
- vistas - 1,5 kg;
- olu - 2 gabali;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- sāls - pēc garšas;
- milti;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad uzmanīgi vistas gaļa vistas gabaliņos, uzmanīgi noņemiet ādu un sāli. Sajauciet sinepju ar apelsīnu sulu un ielieciet gaļu ar vārītu mērci. Marinētas vistas gabali iemērc sakapātu olās, sasmalcina miltos un apcep cepšanas pannu ar augu eļļu, līdz parādās rupja garoza. Tālāk mēs atsevišķi sajaucam rīvētu apelsīnu mizu ar sāli, pārlej maisījumu uz ceptuvju ar vistas gaļu, pārklāj ar vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz tas ir gatavs.
Izmantojot šādu mērci, jūs varat gatavot vistas gabalu podiņā , savukārt vistas gaļai jābūt pagatavotai uz pusi pirms vārīšanas.
Brīnišķīga apmešanās!