Mēģiniet cep tītara filejas folijā krāsnī. Atšķirībā no kotletēm, ir ļoti lietderīgi šādā veidā pagatavot gaļu, jo tajā tiek uzglabātas visas derīgās vielas.
Turcijas fileja ar cepeškrāsni folijā ar rozmarīnu
Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un mīļos, noteikti pievienojiet šo garšvielu. Tas sniegs gaļai īpašu garšu un pilnīgi ēstgribu.
Sastāvs:
- balto piparu un rozmarīns - pēc garšas;
- sāls -1 tējk;
- fileja tītara krūtiņa - 1 kg.
Sagatavošana
Šāda recepte tītara filejām krāsnī folijā ir ideāla tiem, kuri vienkārši mācās virtuves gudrību. Labi noskalojiet gaļu un viegli piesūtiet to ar papīra dvieli. Tad skābējiet fileju ar rozmarīnu, sāli, pipariem un stipriniet garšvielas tītara krūtiņā. Cietie vāra filejas sagriež ar foliju, ievieto nedaudz eļļainā cepšanas traukā un ievieto cepeškrāsnī, kuras temperatūra ir aptuveni 220 grādu. Cepiet gaļu apmēram 25 minūtes, pēc tam atstājiet to pāris stundas noslēgtā krāsnī.
Cepta kefīra filejā ar tītaru folijā
Ja jūs domājat par to, kā gatavot tītara filejas folijā tādā veidā, ka tā ir sulīga un pārsteidzoši maiga, šī recepte ļaus jums realizēt jūsu kulinārijas sapņus.
Sastāvs:
- citronu - 0,5 gabali;
- Kefīrs 1% - 300 ml;
- sāls un garšvielas - pēc garšas;
- tītara fileja - 1,3 kg.
Sagatavošana
Tādējādi jūs varat pagatavot gan tītara krūtiņu, gan tītara augšstilbu krāsnī folijā. Nomazgājiet gaļu vēsā ūdenī un ar ļoti asu nazi, veicot caurumus visā tās virsmā. Saspiediet sulu no puse citrona, sajauciet ar zemu tauku saturu kefīru, sāli un sajauciet ar garšvielām, rūpīgi samaisiet. Ielieciet fileju šajā marinādē un atstājiet apmēram 3 stundas noslēgtā traukā. Šajā laikā to var pagriezt vienu reizi. Tad iesaiņojiet gaļu folijā un ielieciet cepeškrāsnī ar noteiktu temperatūru 200 grādu apmēram 25 minūtes.
Turcijas filejas rullīte folijā
Šis gardākais ēdiens ir ideāls svētku vakariņām vai vakariņām, kas demonstrē jūsu ievērojamās kulinārijas prasmes.
Sastāvs:
- Parmesan siers - 50 g;
- tītara fileja - 0,6 kg;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- galda mārrutki - 1 ēdamkarote. karote;
- plūmes - 5 gabali;
- Franču sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- saulē kaltēti tomāti - 6 gab.
Sagatavošana
Izgrieziet tītara fileju, piešķirot tam lielas taisnstūra formas formu un izmetiet ar parasto nazi vai īpašu āmuru. Sāli un piparus sagriež gaļa, un apkaisa to ar rīvētu ķiploku un smērvielu ar sinepēm un mārrutkiem. Mīksta gaļas taisnstūra vidū novietojiet rīvētu sieru un sagrieztus plūmes un sieru. Salocīt fileju ruļļu un labi aptiniet to ar foliju. Cep apmēram ceturtdaļas stundas 180 grādu temperatūrā.