Ēdieni, kas paredzēti sautētiem dārzeņiem, ir piemēroti ikdienas ēdienkartei. Dārzeņus var ēst kā atsevišķu trauku, un kopā ar garnīru, piemēram, gatavot kartupeļu biezeni vai vāra rīsus, griķus.
Šķiet, ka kāposti un baklažāni nav diezgan saderīgi produkti, bet tas ir kļūdains viedoklis. Pievilcīgā veidā šie dārzeņi perfekti papildina viens otru. Trauka galvenā garša ir, protams, sautēti kāposti , un baklažāni slēpjas maldinoši.
Tērpies kāposti ar baklažāniem
Sastāvs:
- smalki sagriezti kāposti - 1 kg;
- vidēja lieluma baklažānu - 3 gab.
- spuldze - 1 liela;
- burkāni - 1 barotne;
- augu eļļa, sāls.
Sagatavošana
Uz eļļas apcep baklažānus sagriež kubiņos un ar burkāniem pārnes sīpolus. Visus dārzeņus kombinē, sālītas un sautētas mazā siltumā līdz vārīšanai.
Kāposti sautēti ar baklažāniem un tomātiem
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 galva;
- baklažānu - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 4 gab.
- saldie bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa, sāls, lauru lapa.
Sagatavošana
Sīki sasmalcinātu kāpostu, mēs to pievienojam sarīvētus burkānus, mēs uzmanīgi pavelam rokās. Atsevišķi apcepiet baklažānu baklažānu un saldos piparus līdz zeltaini brūnai.
Sautētas kāpostu receptes ar baklažāniem varat pievienot ne tikai lauru lapu, bet arī citas garšvielas un garšvielas: žāvētas un svaigas garšvielas, melnie pipari, zemes muskatrieksts, ingvera pulveris. Pievienojot šos vai šos garšaugus, piemēram, acīmredzot, nav sarežģītu un parasto ēdienu, ir iespējams saņemt negaidīti interesantus kulinārijas lēmumus.
Nebaidieties eksperimentēt un ir patīkama ēstgriba!